알자스는 강한 품종적 표현력을 지닌 포도 품종들을 중심으로, 프랑스에서 유일무이한 아로마 팔레트를 자랑합니다. 이 지역의 왕 품종인 리슬링은 감귤류와 부싯돌 향이 특징적인, 뛰어난 미네랄 긴장감을 지닌 와인을 생산합니다. 게뷔르츠트라미너는 장미, 리치, 향신료의 매혹적인 아로마로 매력을 발산합니다. 피노 그리는 풍성함과 깊이를 더하고, 알자스 뮈스카는 드물게 신선한 드라이하고 꽃향기 가득한 와인을 선사합니다. 실바너와 피노 블랑은 일상 요리와 완벽하게 어울리는 더 부드러운 와인으로 이 스펙트럼을 완성합니다. 다른 프랑스 지역과 달리, 알자스는 지리적 아펠라시옹이 아닌 품종명으로 와인 이름을 붙여 소비자의 선택을 크게 용이하게 합니다.