보졸레 와인 생산에 사용되는 포도 품종은 무엇인가요?

보졸레는 거의 전적으로 가메 누아 아 쥐 블랑 품종에 의존합니다. 이 지역의 왕 품종은 북부의 화강암 토양과 남부의 점토-석회암 토양 위에서 놀라운 독창성으로 표현됩니다. 얇은 껍질을 가진 이 포도는 체리, 라즈베리, 피오니 향이 지배하는 아로마 프로필의, 부드럽고 과일향이 풍부하며 타닌이 적은 와인을 만들어냅니다. 샤르도네도 소수로 존재하며, 특히 희소한 보졸레 화이트 와인 양조에 활용됩니다.