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샤토네프 뒤 파프의 2015 빈티지
남부 론 밸리 & 샤토네프 뒤 파프
론 밸리는 두 개의 주요 지역으로 나뉩니다: 북부 론 밸리와 남부 론 밸리. 각 지역은 품종, 기후, 테루아르, 와인 스타일 면에서 고유한 특성을 지니고 있습니다.
프랑스 남동부에 위치한 론 밸리의 남부 지역은 북부보다 더 넓습니다. 포도나무는 더 완만한 경사면에 재배되며, 풍부한 일조량과 더 높은 기온의 혜택을 받습니다.
이 지역의 가장 유명한 포도밭 중 일부는 AOC 샤토네프 뒤 파프와 같은 독립된 명칭의 혜택을 받습니다. 이 명망 높은 크뤼는 쿠르테종, 샤토네프 뒤 파프, 오랑주, 소르그, 베다리드 등 여러 마을에서 생산됩니다.
이 명칭은 14세기 교황들이 아비뇽에 거주하던 시대에서 유래되었습니다. 교황들은 이 포도밭의 명성에 크게 기여했으며, 당시 “교황의 와인”이라 불렸던 이 강력한 와인들을 특히 좋아했습니다.
오늘날 샤토네프 뒤 파프는 전 세계적으로 인정받는 와인이며, 주로 레드 버전(생산량의 94%)으로 유명합니다. 화이트 와인은 맛있지만 덜 부각됩니다(6%). 샤토네프 뒤 파프 레드는 프랑스 AOC와 유럽 AOP 라벨을 모두 보유하고 있습니다.
이 탁월한 테루아르는 오랑주와 아비뇽 사이 론 강 좌안에 위치합니다. 지중해성 기후는 포도나무가 온화한 겨울과 더운 여름의 혜택을 누릴 수 있게 합니다.
포도나무는 자갈과 붉은 점토로 덮인 테라스에 심어집니다. 이 자갈들은 배수를 촉진하는 것 외에도 낮 동안 열을 저장했다가 밤에 방출하여 포도의 최적 숙성을 돕습니다. 포도나무는 고블렛 형태로 전정되어 강한 바람과 강렬한 햇빛으로부터 포도송이를 보호하는 데 도움이 됩니다.
독특한 테루아르 외에도, 샤토네프 뒤 파프 명칭은 다양한 품종의 혜택을 받습니다.
이 명칭의 가장 위대한 포도 재배자들을 만나보십시오: 보카스텔, 클로 데 파프, 앙리 보노, 피에르 위세글리오, 엠마뉘엘 레노와 그의 유명한 라야스…
2015 빈티지
샤토네프 뒤 파프의 2015 빈티지는 탁월한 것으로 평가받고 있습니다. 과도한 비 없이 온화한 기후로 특징지어진 봄과, 시원한 밤을 동반한 덥고 건조한 여름이 이어져 포도나무에 이상적인 조건을 제공했습니다. 이전 연도보다 높은 수확량은 포도 재배자들을 기쁘게 했습니다.
이 빈티지의 레드 와인은 첫 어택부터 강력한 힘이 특징입니다. 밀도 있고 육질감 있는 구조는 탄탄한 타닌과 스파이시하고 로스팅된 노트를 동반합니다. 셀러에서 장기 숙성하면 이 와인들은 언더우드와 트러플 풍미가 더해져 야생 사냥고기 같은 풍미 있는 요리와 완벽하게 어울립니다.
화이트 와인은 섬세하면서도 생동감 있으며, 아름다운 밀도를 지니고 있습니다. 부케는 아카시아의 꽃 향, 살구와 복숭아 같은 백색 과육의 과일, 감귤류 및 꿀 노트를 제공합니다. 또한 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있어, 시간이 지남에 따라 꿀, 향신료, 그리고 이국적인 느낌의 풍미가 발전합니다. 이상적으로는 소스를 곁들인 생선 요리와 완벽한 조화를 이룰 것입니다.
저희 사이트에서 모든 샤토네프 2015와 2015 빈티지의 모든 와인을 만나보십시오. 2015는 또한 보르도의 훌륭한 빈티지이기도 합니다!
언론 보도
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