2024년 4월 6일 RVF 시음 대회

34개 팀이 블라인드로 시음한 12개 와인이 포함된 대회에서 디디에의 시음 노트를 소개합니다. 지난 4월 6일 라트의 페이 도크 와인 하우스에서 열린 대회의 4번째 단계였습니다. 

그의 사고와 생각의 흐름을 발견하실 수 있습니다! 맛있는 와인들과 함께한 멋진 대회였습니다. 34팀 중 7위, 나쁘지 않습니다! 

여기에서 찾을 수 있는 Revue du Vin de France의 리뷰와 최종 순위 및 시음된 모든 와인도 확인하실 수 있습니다.

특정 반사 작용을 통해 블라인드 시음 능력을 향상시키십시오: 산도가 북부인지 남부인지 알려주나요? 알코올은 어떤가요? 품종을 찾기 위한 풍미 마커는 무엇인가요? 더운 해인가요 서늘한 해인가요? 이차 또는 삼차 아로마가 있나요? 

요컨대, 지역, 원산지 명칭, 도메인, 큐베 및 빈티지까지 결정할 수 있도록 미각을 훈련시키면서 수많은 질문을 해야 합니다! 

대단한 예술가들입니다! 

와인 1번

금색이 뚜렷하고 약간의 오렌지빛 반사가 있으며, 건조 과일과 페이스트리 향, 시트러스 향과 풍부한 입맛.

아로마는 샤르도네를 생각하게 하지만 색상과 볼륨이 피노 누아를 선택하게 하며, 아마도 블렌딩이더라도 품종을 선택해야 합니다.

와인의 풍성함과 코에서 느껴지는 약간의 숙성으로 보아 2015 빈티지입니다.

공개 : 3가지 품종의 블렌딩 2016년산입니다..

와인 2번

금색, 녹색 반사

시트러스 향, 약간의 풋내, 허브 느낌

입맛은 생생한 레몬 같은 산도와 약간의 쓴맛이 특징이며, 서늘한 기후의 와인과 산도가 높은 품종으로 만든 더운 기후의 와인 사이에서 망설이게 합니다.

향은 확신 없이 상세르의 소비뇽 2021을 선택하게 합니다.

공개 : 피크풀 2023, IGP 도크입니다. 

와인 3번

연한 금색 로브

아니스, 오일리, 절인 레몬, 쓴 아몬드 향

쓴맛이 있는 둥글고 풍부한 입맛, 강력함

명백히 남부의 와인, 아마도 론 밸리, 저희는 루산 기반의 샤토네프 블랑을 생각합니다

공개 : 자불레의 크로즈 에르미타주 2020 탈라베르의 마르산입니다

와인 4번

연한 금색 로브, 시트러스 향, 특히 자몽 향, 상당히 오크 향이 있습니다.

입맛은 강력하고 약간의 쓴맛이 있습니다. 저희는 더운 빈티지(2020)의 보르도 소비뇽으로 기울입니다

공개 : 더운 빈티지(2022)의 소비뇽이 맞지만 루아르의 므네투에서 생산된 것입니다

와인 5번

연한 금색 로브, 첫 번째 향은 그다지 깨끗하지 않고(매니큐어, 풀), 그 다음 시트러스, 열대 과일, 건조 과일

입안에서는 ; 엄청난 산도, 아마도 약간의 잔당

슈냉, 드라이 쥐랑송, 리슬링 사이에서 망설입니다.

아로마와 엄청난 산도가 쥐랑송을 선택하게 합니다. 

공개 : 많은 후보자들이 찾을 석유 향이 없는 리슬링이며, 이것이 저희의 1위 또는 2위를 놓치게 했습니다. 약간의 잔당이 드라이 쥐랑송 옵션을 제거하도록 했어야 했는데... 아쉽습니다..

와인 6번

청색 반사와 중간 강도의 로브를 가진 젊은 와인입니다. 입안에서는 블랙 체리 향이 있고, 매우 둥글고 타닌이 적으며, 약간의 말라바 느낌과 후추 향이 있습니다.

명백히 가메이, 키르쉬 향으로 보아 시루블과 풍부함으로 보아 2022입니다.. 

공개 : 가메이가 맞지만 보졸레 원산지 명칭이며 2023년산입니다..

와인 7번

밝고 무광택이며 약간 숙성된 로브, 후추와 감초 향, 입맛은 상당히 신맛이 나며 약간의

저희에게는 부르괴유나 시농의 카베르네 프랑으로 느껴지며, 결국 부르괴유 2021로 표시합니다

공개 : 올가 라포의 시농 2018입니다.

와인 8번

약간 숙성된 무광택 로브, 으깬 딸기, 카카오, 흑연, 파우더 향

입맛은 균형 잡혀 있고 과일 향이 풍부하며 여전히 타닌이 드러나고 숙성감이 있습니다.

저희는 제가 우아하다고 생각하고 제 파트너는 저속하다고 생각하는 숙성의 품질에 대해 논쟁을 벌입니다

더운 빈티지인 2018년 보르도 원산지 명칭의 메를로를 선택합니다. 

공개 : 보르도의 메를로이지만 샤토 그랑 코르뱅 2019년산 생테밀리옹입니다.

와인 9번

상당히 밝고 숙성된 로브, 익은 과일 향, 약간 산화된 느낌.

입맛은 타닌이 적고 상당히 둥글며 거의 달콤합니다

IGP 도크의 그르나슈 시라 카리냥 블렌딩을 생각합니다

주요 품종을 선택해야 하며, 그르나슈를 선택하고.. 빈티지로는 2018을 선택합니다.

공개 : 저희는 IGP 도크에 있지만 시라 40%와 그르나슈 30%가 블렌딩된 와인입니다

와인 10번

숙성된 무광택 로브, 중간 강도.

플로럴, 키르쉬 향

입맛은 타닌이 풍부하며 수지와 올리브 향이 있어, 다시 한번 랑그독의 시라 블렌딩이나 방돌을 생각하게 되지만 타닌이 충분하지 않습니다.

AOP 라 클라프의 시라를 시도합니다. 

공개 : 바케라스의 주요 품종은 그르나슈이며, 실제로 이 원산지 명칭에서는 종종 키르쉬와 플로럴 향을 찾을 수 있습니다.

와인 11번

숙성되고 무광택이며 강도가 약한 색상

입안에서는 잼 같고, 거의 달콤하며 동물적이고, 가죽 향, 아직 약간의 타닌이 있습니다,

좋은 빈티지(2007)의 샤토네프 뒤 파프로 바로 갑니다

공개 : 맞습니다, 클로 드 로라투아르 2007입니다.

와인 12번

쓴 오렌지 파인애플 향

오렌지빛 반사가 있는 뚜렷한 금색 로브

많은 당분과 중간 정도의 산도, 약간의 쓴맛이 있는 강력한 입맛

공개 : 2018년산 소테른이며 맞습니다 : 샤토 드 베르 2018

저희는 34팀 중 7위로 마무리했으며, 5번과 10번 와인에서 2번의 실수에도 불구하고 예선 통과할 수 있는 좋은 성적입니다.

5월에 계속됩니다! 팀 여러분 축하합니다!