바크레라스 (Vacqueyras)

론 밸리의 바크레라스 아펠라시옹의 모든 와인

프랑스 보클뤼즈 (Vaucluse)의 론 밸리 남부 (vallée du Rhône méridionale)에 자리한 바크레라스 (Vacqueyras) 아펠라시옹은 1990년부터 AOC로 지정된 명성 있는 지역으로, 레드, 로제, 화이트 와인으로 유명합니다. 바크레라스 (Vacqueyras)와 사리앙 (Sarrians) 코뮌 주변 1,400헥타르에 걸쳐 있으며, 지중해성 기후와 미스트랄 (mistral)에 의해 형성된 점토석회암과 자갈 테루아는 뛰어난 와인을 생산합니다. 그르나슈 (grenache), 시라 (syrah), 무르베드르 (mourvèdre)를 기반으로 한 레드 와인(생산량의 95%)은 레드 베리, 향신료 향과 숙성에 이상적인 구조를 제공합니다. 루산 (roussanne)과 마르산 (marsanne)으로 만든 화이트 와인은 신선함과 꽃 향으로 매혹합니다. 헥타르당 36헥토리터로 제한된 수확량으로 바크레라스는 품질과 진정성을 보장하며 론 (Rhône) 와인 애호가와 전문가들을 매료시킵니다.

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샤토 데 투르 바케라스 2003
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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2003

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샤토 데 투르 바케라스 2016
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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2016

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메종 아르누 에 피스 바케라스 1717 2014
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메종 아르누 에 피스 바케라스 1717 (Maison Arnoux et Fils Vacqueyras 1717) 2014

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샤토 데 투르 바케라스 2016
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줄리앙 델롬 바케라스 2023
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줄리앙 델홈 바케라스 (Julien Delhomme Vacqueyras) 2023

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샤토 데 투르 바케라스 2016
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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2016

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Château des Tours Vacqueyras 2016
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샤토 데 투르 바크레라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2016

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샤토 데 투르 바크레라 (Château des Tours Vacqueyras) 2004

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Château des Tours Vacqueyras 2006
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샤토 데 투르 바크레라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2006

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Château des Tours Vacqueyras 2016
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샤토 데 투르 바크레라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2016

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Château des Tours Vacqueyras 2017
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샤토 데 투르 바크레라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2017

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샤토 데 투르 (Château des Tours) 바케라스 (Vacqueyras) 2017

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샤토 데 투르 바크이라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2012

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샤토 데 투르 박케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2006

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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2017

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샤토 데 투르 바크레라 (Château des Tours Vacqueyras) 2016

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TOP 아펠라시옹 론의

바크레라스 아펠라시옹은 어디에 위치하나요?

바크레라스 아펠라시옹은 론 남부 계곡, 보클뤼즈에 위치하며, 우베즈 강 좌안, 당티유 드 몽미라이유 산괴 기슭에 자리합니다. 오랑주 남동쪽과 아비뇽 북동쪽에서 약 15킬로미터 떨어진 두 개의 코뮌, 바크레라스와 사리앙에 걸쳐 약 1,460헥타르에 펼쳐져 있습니다. 포도밭은 당티유 기슭의 구릉 지대에서 강을 내려다보는 가리그까지 해발 60~160미터 사이의 넓은 단구를 차지합니다. 북쪽으로는 지공다스, 동쪽으로는 봄-드-베니즈가 이 테루아르와 접하며, 샤토뇌프-뒤-파프와 리락은 더 남쪽, 후자는 론 강 건너편에 위치합니다.

바크레라스 아펠라시옹의 역사

이 포도밭의 역사는 고대로 거슬러 올라가며, 코뮌에서 로마 빌라의 유적이 발견되었고, 코뮌의 이름은 라틴어 Vallea Quadreria, 즉 '돌의 계곡'에서 유래했다고 전해집니다. 포도나무에 관한 최초의 문헌 기록은 중세 시대로 거슬러 올라가며, 콩타 브네생의 첫 지적도에는 1414년에 포도밭이 언급되고, 포도와 와인 수확에 대한 세금은 1448년에 등장합니다. 이 마을은 또한 12세기 트루바두르 랭보 드 바케이라스의 고향이기도 합니다. 1791년 콩타 브네생과 함께 프랑스에 편입된 후 필록세라로 황폐화된 이 포도밭은 20세기에 다시 부활했습니다. 바크레라스는 1937년 코트 뒤 론 구역에 편입되고, 1955년 코트 뒤 론 빌라주에 합류했으며, 1967년에는 아펠라시옹에 코뮌 이름을 병기할 권리를 얻었습니다. 1984년에 신청서가 제출되어 6년간의 심사를 거친 후, 1990년 8월 15일 법령으로 크뤼로의 승격이 확정되었습니다. 1998년부터 이 아펠라시옹은 아비뇽 페스티벌의 공식 크뤼로 지정되었으며, 이는 그 명성을 높이는 데 크게 기여했습니다.

바크레라스 아펠라시옹의 테루아르는 어떠한가요?

테루아르는 당티유 드 몽미라이유부터 우베즈까지 부채꼴 모양으로 펼쳐지며, 이것이 다양한 스타일이 생산되는 이유를 설명합니다. 북쪽과 동쪽에서는 당티유의 산기슭이 마르노-석회질 토양과 서늘한 방향을 제공하여 섬세함과 시라에 유리합니다. 아펠라시옹의 중심부는 빙하 충적층으로 이루어진 넓은 단구로, 둥근 자갈·자갈·모래·점토가 혼합되어 낮 동안 흡수한 열을 밤에 방출합니다. 서쪽 사리앙에서는 가리그 고원이 점토 하층토 위에 둥근 자갈로 이루어진 높은 단구를 형성하며, 이는 올드 바인 그르나슈에 최적의 테루아르입니다. 매우 햇볕이 풍부한 지중해성 기후는 덥고 건조한 여름을 가져오며, 미스트랄이 정기적으로 포도밭을 정화하여 병해를 억제하고 많은 도멘이 유기농 또는 바이오다이나믹 농법으로 작업할 수 있게 합니다.

바크레라스 아펠라시옹에서 허용되는 품종은 무엇인가요?

주요 품종은 그르나슈 누아르로, 레드 품종 구성의 최소 50%를 차지해야 하며, 반드시 함께 최소 20%를 차지해야 하는 시라와 무르베드르가 이를 보완합니다. 이 세 품종은 합계 90%를 차지해야 하며, 쌩소나 쿠누아즈와 같은 코트 뒤 론의 다른 품종은 10%를 초과할 수 없습니다. 그르나슈는 과육감·잘 익은 과일·풍성함을, 시라는 색상·향신료·긴장감을, 무르베드르는 단단한 탄닌·가죽 뉘앙스·뛰어난 숙성 잠재력을 제공합니다. 화이트는 클레레트·그르나슈 블랑·부르불랑·루산·마르산·비오니에로 블렌딩하며, 어느 품종도 품종 구성의 80%를 초과할 수 없고, 꽃향기 나고 신선한 와인을 만들어냅니다. 로제는 주로 그르나슈·쌩소·무르베드르를 혼합합니다.

바크레라스 와인의 다양한 스타일은 무엇인가요?

이 아펠라시옹은 레드, 화이트, 로제로 생산되며, 이는 론 강 좌안의 크뤼 중에서 오랫동안 유일한 특색이었습니다. 대다수를 차지하는 레드는 깊은 색상, 블랙체리·블랙베리·콩피 과일의 향을 지니며, 시간이 지나면서 가리그·감초·가죽·야생 사냥감의 뉘앙스로 이어지고, 강렬하고 탄탄한 입맛을 선사합니다. 희귀한 화이트는 아카시아와 금작화의 화사한 꽃향기에 감귤류가 더해진 부케, 풍성하고 맛깔스러운 입맛으로 매혹적입니다. 사이니에 방식으로 양조되는 경우가 많은 로제는 와인처럼 진하고 풍미가 풍부합니다. 전통적인 양조 방식은 콘크리트 또는 스테인리스 탱크에서 비교적 긴 마세라시옹을 거치며, 때로는 송이째 발효한 후 12~18개월간 탱크·푸드르·드미-뮈이드에서 숙성하며, 새 오크 사용은 최소화합니다.

음식과 와인의 페어링 측면에서, 레드는 허브를 곁들인 양고기, 프로방스 도브, 그릴 요리, 사냥감, 소스를 곁들인 육류, 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 화이트는 구운 생선, 타프나드, 염소 치즈와, 로제는 샤퀴테리와 지중해 요리와 함께 즐기시기 바랍니다. 레드는 16~17°C, 화이트와 로제는 12°C 전후로 서빙하십시오.

바크레라스의 최고 빈티지는 어떤 것인가요?

지난 30년간의 기준 빈티지는 1998, 2001, 2005, 2007, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020, 2022년으로, 그르나슈가 과도한 파워 없이 완전한 숙성에 도달한 해들입니다. 2010년과 2016년은 균형과 숙성력의 기준으로, 2007년과 2019년은 화창하고 풍성한 빈티지로, 2005년과 2015년은 구조감이 뛰어난 해로 남아 있습니다. 반면 2002년은 보클뤼즈의 9월 홍수로 피해를 입었고, 2003년은 매우 잘 익고 비전형적인 와인을 생산했으며, 2008·2011·2013·2014·2018·2021년 빈티지는 경우에 따라 비·노균병·서리 등의 영향을 받아 품질이 고르지 못한 편이었습니다. 이러한 해의 와인도 엄격한 생산자들에게서는 합리적인 가격에 빠른 소비용으로 흥미로운 선택이 될 수 있습니다. 현재 2005~2016년 빈티지는 최절정기에 있으며, 2019·2020·2022년은 가장 구조감 있는 퀴베에서 아직 좀 더 기다림이 필요하고, 최근 빈티지는 지금 바로 과일 향을 즐기며 마실 수 있습니다.

바크레라스 아펠라시옹의 최고 도멘은 어디인가요?

최고의 도멘들은 컬트적인 명성을 얻은 몇몇 가족 소유 와이너리와 탄탄한 독립 와인 생산자 그룹으로 구성됩니다. 샤토 데 투르는 이 비공식적인 서열에서 단연 두각을 나타냅니다. 아펠라시옹 서쪽 끝자락인 사리앙에 위치한 이 샤토는 1935년부터 레이노 가문의 소유로, 전설적인 샤토 라야스의 주인이기도 한 에마뉘엘 레이노가 1989년부터 2025년 11월 별세할 때까지 운영해 왔으며, 현재는 그의 두 아들이 그 작업을 이어가고 있습니다. 늦은 수확, 송이째 발효, 긴 숙성, 그리고 인위적인 개입을 일절 거부하는 철학이 순수하고 특별한 신선미를 지닌 와인을 만들어내며, 전 세계에서 찾는 이들이 많아 구하기가 매우 어려워졌습니다.

바크레라스 와인은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

바크레라스 레드 와인은 일반적으로 5~15년 보관이 가능하며, 최고의 도멘에서 생산된 올드 바인 퀴베는 훌륭한 빈티지의 경우 20년 이상도 지속됩니다. 엔트리 레벨 퀴베는 과일 향이 생동감 있을 때인 처음 3~8년 내에 마시는 것이 좋습니다. 화이트는 일부 야심 찬 퀴베를 제외하고 2~4년 내에 즐기며, 로제는 수확 후 1~2년 내에 마시는 것이 좋습니다. 이상적인 저장고는 11~14°C를 유지하고, 적절한 습도를 갖추며, 빛과 진동을 차단하고 병을 눕혀 보관해야 합니다. 탄닌이 아직 단단하게 닫혀 있는 어린 레드는 1시간 디캔팅이 도움이 되며, 10년 이상 된 병은 침전물을 분리하기 위해 천천히 디캔팅합니다.

언론 속 저희

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