알랭 보주 (Alain Voge)

알랭 보그 (Alain Voge) 도멘의 와인: 최저가 구매

보그 (Voge) 도멘은 코르나스 (Cornas)에 위치하며 해당 아펠라시옹에서 명성 높은 도멘 중 하나입니다. 앙리 보그 (Henri Voge, 알랭의 할아버지)에 의해 설립되었으며, 알랭의 아버지가 일찍 세상을 떠나는 바람에 알랭이 1965년부터 도멘을 이어받아 와인의 직접 병입을 발전시켰습니다(이전까지는 네고시앙에 판매되었습니다). 도멘은 아름다운 포도원 유산을 보유하고 있으며, 대부분 경사면에 위치한 총 13헥타르의 포도밭으로 구성되어 있습니다. 이 중 코르나스 (Cornas)에 레드 와인용(100% 시라) 7헥타르, 생조제프 (St Joseph)에 1헥타르, 그리고 AOC 생페레 (St Peray)에 100% 마르산느 (Marsanne) 품종의 화이트 와인용 5헥타르가 있습니다. 도멘의 바이오다이나믹 전환은 2006년에 시작되어 2013년에 완전히 마무리되었습니다. 

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알랭 보쥬 생 조제프 레 코트 2021
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

알랭 보주 생조제프 레 코트 (Alain Voge Saint Joseph Les Côtes) 2021

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알랭 보제 꼬르나스 레 비에이유 비뉴 2022 마그넘
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

알랭 보주 코르나스 레 비에이유 비뉴 (Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes) 2022 마그넘

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알랭 보주 코르나스 비에이유 비뉴 (Alain Voge Cornas Vieilles Vignes) 2006
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론 (Rhône) | 코르나스 (Cornas)

알랭 보주 코르나스 비에이유 비뉴 (Alain Voge Cornas Vieilles Vignes) 2006

€78.00 부가세 포함 병당
€65.00 부가세 제외
TOP 생산자 론의

도멘 알랭 보주의 역사

가문의 역사는 1900년경 코르나에서 보주 가문이 포도나무와 과수, 묘목장을 함께 운영하는 작은 복합 농장을 일구면서 시작됩니다. 전환점은 1962년에 찾아왔습니다. 알랭 보주가 농장 운영을 이어받아 다른 작물의 재배를 점차 줄이고, 당시 침체해 있던 두 원산지 명칭인 코르나와 생페레에 집중하는 과감한 선택을 했습니다. 그는 포도 수확물을 와인 상인에게 납품하는 대신 직접 와인을 병입해 지역의 이름난 레스토랑에 소개했습니다. 1970년에는 도멘에서 가장 오래된 와인인 레 비에이 비뉴를 만들었고, 1984년에는 생페레에서 선구적으로 효모 찌꺼기와 함께 바리크 숙성한 첫 와인을 선보였습니다.

포도 재배에 헌신한 알랭 보주는 1972년부터 도시화의 압력에 맞서 코르나 포도밭을 지키고, 버려진 언덕에 포도나무를 다시 심으며 이 지역 와인의 명성을 국경 너머로 알리는 데 기여했습니다. 2004년에는 아르데슈 출신의 저명한 양조학자 알베리크 마조예에게 도멘 운영을 맡겼습니다. 마조예는 포도밭을 유기농에 이어 바이오다이내믹 농법으로 전환하기 시작했습니다. 생페레의 화이트 와인은 2006년부터, 포도밭 전체는 2013년부터 전환을 진행했으며, 와인 인증은 2016년 빈티지부터 적용됩니다. 생페레의 오랜 포도 재배 가문 출신인 리오넬 프레스는 2012년 팀에 합류해 2018년 운영 책임을 맡았습니다. 알랭 보주는 2020년 9월 81세로 세상을 떠났으며, 선도적인 도멘과 도멘이 ‘깨어 있는 고전주의’라 부르는 철학에 충실한 팀을 남겼습니다.

도멘 알랭 보주의 테루아와 포도나무

포도밭은 약 12헥타르로, 거의 전부가 남향과 남동향의 가파른 언덕에 자리합니다. AOC 코르나의 시라가 약 8헥타르, AOC 생페레의 마르산이 4~5헥타르이며, 생조제프 1헥타르와 코트 뒤 론 구획도 있습니다. 이곳의 기반암은 어디나 같습니다. 오랜 세월 풍화된 화강암으로, 현지 포도 재배자들은 이를 ‘고르’라고 부릅니다. 규소와 점토, 드문 석회암층이 섞인 배수가 잘되는 이 하층토는 포도나무가 뿌리를 깊이 내리게 하며, 도멘 와인 특유의 짭짤한 미네랄 풍미를 만들어냅니다.

포도밭은 언덕 아래 약 130m에서 코르나 고지대의 400m까지 펼쳐져 있으며, 높은 곳의 서늘한 밤 기온이 산도와 향의 섬세함을 지켜줍니다. 샤이요, 마자르, 콩브, 라 코트, 옹그리, 생피에르 등 역사적인 구획은 손으로 관리하는 돌담 ‘샤이에’가 받치는 계단식 밭에서 각각 따로 경작합니다. 포도나무의 상당수가 수령 60년을 넘고, 일부 마르산은 80년에 이릅니다. 밭갈이와 토양 관리, 세심한 가지치기, 가장 가파른 경사지에서의 개별 지주 재배, 바이오다이내믹 제제 사용이 손으로만 이루어지는 까다로운 포도 재배의 일상을 이룹니다. 이러한 작업은 잘 익고 균형 잡힌 포도를 얻는 데 기여합니다.

도멘 알랭 보주 와인의 양조

양조 철학은 한 가지 생각으로 요약됩니다. 테루아가 스스로 표현되도록 개입을 최소화하는 것입니다. 포도는 손으로 수확하고 포도밭과 양조장에서 엄격하게 선별합니다. 레드 와인은 줄기를 일부만 제거하며, 와인과 빈티지에 따라 송이째 수확한 포도를 일부 남기는 경우가 많습니다. 구획별로 나눈 소형 스테인리스 탱크에서 토착 효모만으로 발효를 시작하고, 수주 동안 침용하면서 부드러운 펀칭다운과 펌핑오버를 실시합니다. 추출은 절제하며, 과시적인 힘보다 탄닌의 섬세함을 추구합니다.

와인별로 14~24개월간 진행되는 숙성에는 바리크와 대형 오크통을 함께 사용하며, 새 오크통의 비율은 수년에 걸쳐 의도적으로 줄여 왔습니다(상급 와인의 경우 약 20%). 생페레 와인은 각각의 특성에 따라 탱크 또는 오크통에서 양조한 뒤, 마르산의 신선함을 가리지 않으면서 풍부한 질감과 복합미를 얻도록 효모 찌꺼기와 함께 장기간 숙성합니다. 이때 효모 찌꺼기를 젓는 작업은 와인에 따라 실시하거나 생략합니다. 병입 과정에서는 불필요한 처리를 피하고 아황산염 사용을 제한해, 도멘 와인 특유의 생동감과 숙성 잠재력을 지킵니다.

도멘 알랭 보주의 와인

코르나 레 샤이: 여러 소구획에 걸친 언덕 아래쪽 포도밭을 블렌딩한 와인으로, 풍경을 이루는 돌을 쌓아 만든 낮은 담에서 이름을 따왔습니다. 여러 차례 와인을 숙성한 오크통에서 주로 숙성해 즙이 풍부한 검은 과실 향과 꽃, 후추, 은은한 훈연 향을 선사하며 탄닌이 섬세합니다. 도멘의 와인을 처음 접하기에 이상적인 와인으로, 젊을 때도 즐길 수 있고 약 10년간 셀러에서 숙성할 수도 있습니다.

코르나 레 비에이 비뉴: 1970년에 탄생한 도멘의 상징적인 와인입니다. 원산지 명칭의 중심부에 있는 샤이요, 마자르, 콩브 구획의 화강암질 고르에 뿌리내린 수령 약 60년의 시라 포도로 만듭니다. 오랜 침용과 오크통에서의 18~20개월 숙성을 거쳐 사워 체리, 블랙커런트, 제비꽃, 가죽, 향신료 향이 펼쳐지며, 촘촘한 탄닌 구조와 긴 여운이 이를 받쳐줍니다. 15~20년 숙성에 적합한 북부 론의 클래식 와인입니다.

코르나 레 비에이 퐁텐: 알랭 보주가 1988년에 만든 이 희귀한 와인은 특히 품질이 뛰어난 화강암 테루아에서 자란 도멘의 가장 오래된 시라 포도로 빚습니다. 뛰어난 빈티지에만 극소량 생산합니다. 응축미와 깊이, 벨벳 같은 탄닌, 짭짤한 여운이 어우러져 보주가 표현하는 코르나의 개성을 가장 완성도 높게 보여줍니다.

코르나 샤펠 생피에르: 해발 약 400m의 고지대에 자리한 생피에르 구획에서 탄생한 이 와인은 별도로 양조하고 숙성합니다. 곧게 뻗은 듯한 구조감과 신선하고 경쾌한 특성이 이 원산지 명칭에서 전통적으로 기대하는 강렬하고 따뜻한 풍미와 대조를 이룹니다. 생산량이 적은 희귀한 와인으로, 빈티지의 균형이 완벽하다고 판단될 때만 병입합니다.

생페레 아르모니: 바이오다이내믹 농법으로 재배한 여러 마르산 구획의 포도를 블렌딩한 와인으로, 화려한 인상보다 품종 본연의 개성을 충실히 담는 데 중점을 둡니다. 절제된 방식으로 양조하고 고운 효모 찌꺼기와 함께 숙성해 아삭한 흰 과실(배, 복숭아)과 아몬드, 흰 꽃 향에 화강암에서 비롯된 미네랄 풍미가 더하는 팽팽한 질감이 어우러집니다. 강물 생선 요리나 크림소스를 곁들인 가금류 요리와 함께 열기 좋은 훌륭한 미식 와인입니다.

생페레 옹그리: 1984년 퀴베 부아제라는 이름으로 탄생해 테르 부아제로 바뀌었다가, 2015년 빈티지부터 옹그리 구획의 이름을 따 옹그리로 다시 명명되었습니다. 생페레에서 오크 숙성을 개척한 알랭 보주의 역할을 보여주는 와인입니다. 오크통에서 발효하고 효모 찌꺼기와 함께 숙성해 설탕에 졸인 노란 과실, 구운 헤이즐넛, 꿀 향이 어우러진 한층 풍부하고 진한 풍미를 내면서도 신선함을 잃지 않습니다. 3~5년 기다렸다가 즐기면 더욱 좋습니다.

생페레 플뢰르 드 크뤼솔: 도멘에서 가장 야심 차게 만든 화이트 와인으로, 알랭 보주가 리옹의 소믈리에 다니엘 드니와 함께 구상했습니다. 옹그리와 크뤼솔 성을 내려다보는 라 코트 구획에서 프레스 가문의 선조가 심은 수령 80년의 마르산 포도로 만듭니다. 오늘날 바리크와 대형 오크통을 함께 사용하고 새 오크통의 비율을 낮춰 숙성하며, 놀라운 밀도와 비단결 같은 질감, 짭짤하면서도 끝없이 이어지는 여운을 지닌 화이트 와인이 됩니다. 10년 이상 숙성할 수 있는 훌륭한 화이트 와인입니다.

생페레 레 뷜 달랭: 생페레의 오랜 스파클링 와인 전통에 바치는 와인으로, 화강암 토양에서 바이오다이내믹 농법으로 재배한 마르산을 전통 방식으로 양조합니다. 기포 형성에 필요한 생기를 보존하기 위해 포도를 9월 초에 일찍 수확합니다. 섬세한 기포와 분필을 연상시키는 가볍고 산뜻한 질감, 사과와 브리오슈 향을 갖춘 개성 있는 식전주용 와인으로, 획일적인 스파클링 와인과는 다릅니다.

생조제프 레 코트: 매우 가파른 화강암 언덕에서 개별 지주를 세워 재배한 작은 시라 구획에서 나오는 소량 생산 와인으로, 응축미와 곧은 구조감이 돋보입니다. 잘 익은 붉은 과실과 부드러운 향신료, 훈연 향이 풍성한 질감과 어우러집니다. 3~4년 후부터 즐기기 좋으며, 이후 약 10년 동안도 훌륭하게 숙성됩니다.

코트 뒤 론 레 페루즈: 코르나 인근 테루아의 시라 포도로 만든 와인으로, 과실의 신선함을 지키기 위해 이미 사용한 오크통에서 약 12개월 숙성합니다. 향에는 블랙베리, 검은 체리, 후추, 감초가 어우러지고, 입안에서는 녹아든 탄닌과 함께 과즙이 풍부하고 둥글며 부드러운 느낌을 줍니다. 도멘에서 편하게 즐길 수 있는 와인으로, 출시 후 첫 3~4년 사이에 일상적인 요리와 함께 만나보시기 좋습니다.

언론 속 저희

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