리니에 미셸로 (Lignier Michelot)

도멘 리니에 미슐로 (Domaine Lignier-Michelot) 와인 : 최저가 구매

모레 생 드니 (Morey-Saint-Denis) 의 중심부, 부르고뉴 그랑 크뤼 (Grands Crus de Bourgogne) 의 전설적인 루트 위에 자리한 도멘 리니에 미슐로 (Domaine Lignier-Michelot) 는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 위대한 피노 누아 (Pinots Noirs) 가 지닌 우아함과 정밀함을 구현합니다. 3대에 걸쳐 이어져 온 가족 경영 도멘으로, 약 10~11헥타르에 걸쳐 있으며 로르와 비르질 리니에 (Laure et Virgile Lignier) 가 20년 이상 이끌어 오고 있습니다. 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 그랑 크뤼 (Grands Crus) 3개—샤름 샹베르탱 (Charmes-Chambertin), 클로 생 드니 (Clos Saint-Denis), 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)—를 포함한 약 20여 개의 아펠라시옹을 보유한 이 도멘은 신선함, 깊이, 그리고 탁월한 가성비를 겸비한 오트 쿠튀르 (haute couture) 급 와인으로 명성을 얻고 있습니다. 

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리니에 미셸로 샤름 샹베르탱 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

리니에 미셸로 샤름 샹베르탱 (Lignier Michelot Charmes Chambertin) 2019

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리니에 미셸로 클로 드 라 로슈 2021
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리니에 미셸로 클로 드 라 로슈 (Lignier Michelot Clos de la Roche) 2021

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리니에 미셸로 모레 생 드니 1등급 오 샤름 2018
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리니에 미셸로 클로 드 라 로슈 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

리니에 미셸로 클로 드 라 로슈 (Lignier Michelot Clos de la Roche) 2020

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Lignier Michelot Clos de la Roche 1996
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

리니에 미슐로 클로 드 라 로슈 (Lignier Michelot Clos de la Roche) 1996

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Lignier Michelot Clos de la Roche 1996 - 프로모션 -5% !
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

리니에 미슐로 클로 드 라 로슈 (Lignier Michelot Clos de la Roche) 1996 - 프로모 -5% !

€210.90 부가세 포함 병당 가격 €222.00 부가세 포함 -5%
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Lignier Michelot Gevrey Chambertin 1996
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리니에 미슐로 쥬브레 샹베르탱 (Lignier Michelot Gevrey Chambertin) 1996

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Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er cru Les Cheneverys 1995
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리니에 미슐로 모레 생 드니 (Lignier Michelot Morey Saint Denis) 1등급 크뤼 레 슈느베리 (Les Cheneverys) 1995

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Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er cru Les Cheneverys 1996
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

리니에 미슐로 모레 생 드니 1등급 크뤼 레 슈느베리 (Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er cru Les Cheneverys) 1996

€66.00 부가세 포함 병당 가격
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도멘 리니에-미슐로의 역사

도멘 리니에-미슐로(Domaine Lignier-Michelot)는 보마-로마네(Vosne-Romanée), 부조(Vougeot), 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny), 주브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)을 잇는 명성 높은 그랑 크뤼 루트(Route des Grands Crus) 위에 자리한 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)에 뿌리를 두고 있습니다. 가족 경영 도멘으로 설립된 이곳은 대를 이어 전승되어 왔으며, 오늘날에는 비르질 리니에(Virgile Lignier)의 지휘 아래 3세대를 맞이하고 있습니다. 그는 1988년 아버지 모리스(Maurice)와 함께 도멘에 합류하였고, 1992년부터 일부 와인을 직접 병입하기 시작하였으며, 나머지는 당시 네고시앙에 판매하였습니다.

2000년은 하나의 전환점이 됩니다. 비르질 리니에(Virgile Lignier)가 도멘의 전체 생산량 병입을 처음으로 전적으로 책임지게 됩니다. 아내 로르(Laure)와 함께 그는 깊이 있는 변화를 추진합니다. 제초제 사용 중단, 체계적인 토양 경운, 수확량 제한을 위한 그린 하베스트, 엄격한 선별대 도입, 그리고 지속적인 숙성 방식 개선이 이루어졌습니다. 20여 년에 걸쳐 비르질 리니에는 도멘 리니에-미슐로(Domaine Lignier-Michelot)를 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)에서 가장 존경받는 생산자 중 하나로 끌어올렸으며, 부르고뉴 엘리트에 비해 특히 매력적인 가격으로 순수성이 뛰어난 와인을 생산할 수 있는 역량을 갖추게 되었습니다.

도멘 리니에-미슐로의 테루아와 포도밭

도멘 리니에-미슐로(Domaine Lignier-Michelot)는 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)를 중심으로 한 좁은 반경 안에 약 10~11헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 구획은 북쪽의 픽생(Fixin)과 주브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에서 남쪽의 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)까지, 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny)와 물론 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)를 거쳐 펼쳐집니다. 포도밭 구성은 도멘의 품질 수준을 잘 보여줍니다. 지역 아펠라시옹 약 25%, 빌라주 50%, 프리미에 크뤼 20%, 그랑 크뤼 5%로 이루어져 있습니다. 도멘은 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 세 가지 상징적인 그랑 크뤼, 즉 클로 생-드니(Clos Saint-Denis), 클로 드 라 로슈(Clos de la Roche), 샤름-샹베르탱(Charmes-Chambertin)을 재배합니다.

토양은 부르고뉴 특유의 아르질로-칼케르(점토-석회질) 토양으로, 와인에 미네랄리티와 섬세함을 부여합니다. 도멘은 (인증 없이) 유기농에 매우 근접한 합리적인 포도 재배 방식을 실천하며, 제초제를 사용하지 않고 농약 사용을 엄격히 제한합니다. 토양 경운, 관리된 풀 재배, 수작업 수확은 포도밭의 풍부한 생물 다양성을 증진시킵니다. 수확량은 의도적으로 매우 낮게 유지하여 농축된 포도를 얻으며, 올드 바인에서는 밀레랑(millerand)이라 불리는 극도로 농축된 소립 포도가 자주 발견되어 퀴베에 특유의 깊이를 더해줍니다.

도멘 리니에-미슐로의 양조 방식

셀러에서 비르질 리니에(Virgile Lignier)는 과실미와 테루아가 충분히 표현될 수 있도록 최소한의 개입 방식을 선호합니다. 포도는 비르질이 도입한 선별대에서 엄격하게 선별된 후 자연 효모로 양조됩니다. 전체 포도송이 사용은 도멘의 시그니처입니다. 퀴베와 빈티지에 따라 50%에서 100%까지 다양하게 적용되며, 신선함, 아로마 복합성(멘톨, 꽃, 향신료 뉘앙스), 그리고 섬세하고 실키한 타닌 구조를 더해줍니다. 추출은 의도적으로 매우 부드럽게 진행되며, 피지아주(pigeage)는 한두 번에 그치고 르몽타주(remontage)를 더 많이 활용합니다.

숙성은 새 오크 비율을 합리적으로 유지한(일반적으로 15~20%, 화이트의 경우 최대 30%) 오크통에서 진행되며, 포도 본연의 개성을 절대 가리지 않도록 완벽하게 통합됩니다. 이산화황 사용은 절제되어 있습니다. 이러한 철학은 균형 잡힌 순수하고 곧으며 솔직한 와인을 탄생시키며, 바디감과 풍성함, 그리고 명확한 표현이 훌륭하게 조화를 이룹니다. 도멘 와인의 가격 대비 만족도는 특히 뛰어나며, 빌라주급 올드 바인 퀴베들은 인근 프리미에 크뤼에 버금가는 품질 수준을 종종 보여줍니다.

도멘 리니에-미슐로의 퀴베

부르고뉴 루주(Bourgogne Rouge) : 엔트리급 지역 퀴베로, 부르고뉴 피노 누아(Pinot Noir)의 젊고 과실미 넘치며 생동감 있는 표현입니다. 섬세하고 깔끔하며 정확한 와인으로, 입안에서 아름다운 존재감을 발휘하며 도멘의 세계로 들어서는 완벽한 입문 와인입니다.

픽생 레 자르블레(Fixin Les Arvelets) : 클리마 레 자르블레(Les Arvelets)에서 생산되는 단 3피에스(약 900병)의 희귀 퀴베로, 석회질이 풍부하고 서늘한 테루아를 지닙니다. 긴장감 있고 미네랄이 풍부하며 신선한 피노 누아(Pinot Noir)로, 픽생(Fixin) 특유의 절제되고 정확한 개성을 가장 아름답게 표현합니다.

주브레-샹베르탱 베르탱(Gevrey-Chambertin Bertin) : 리니에 가문의 막내 이름을 딴 퀴베로, 1헥타르에 걸친 세 개의 클리마(스브레(Sevrey), 뮈로(Murots), 크뢰-브루이야르(Creux-Brouillard))를 블렌딩하였습니다. 주브레(Gevrey) 테루아에 최대한 가깝게 표현하기 위해 100% 전체 포도송이로 양조됩니다. 강력하고 풍미 넘치는 와인으로, 연간 3,200병 이상 생산됩니다.

샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny) : 아펠라시옹 북쪽에서 생산되며 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)의 특성에 가까운 6,000병 규모의 퀴베로, 전체 포도송이를 70~80% 사용하여 양조됩니다. 아름다운 타닌과 우아한 구조를 갖춘 깊이 있는 와인입니다.

모레-생-드니 빌라주(Morey-Saint-Denis Village) : 밀레랑 포도가 풍부한 구획에서 생산되며 전체 포도송이를 80% 사용하여 양조된 빌라주 피노 누아(Pinot Noir)입니다. 깊이 있고 복합적인 와인으로 아름다운 여운을 지니며, 이 빌라주의 클래식하고 정성스러운 표현입니다. 연간 약 6,000병 생산됩니다.

모레-생-드니 비에이유 비뉴(Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes) : 1.2헥타르에 걸쳐 세 개의 클리마(슈느브리(Chenevery), 코냐(Cognées), 트레 지라르(Très Girard))를 블렌딩한 퀴베로, 수령 60~70년의 올드 바인에서 생산됩니다. 전체 포도송이를 70~90% 사용하여 양조된 이 모레(Morey)는 프리미에 크뤼에 필적하는 품질 수준에 도달하며, 놀라운 풍성함과 강렬함, 그리고 뚜렷한 개성을 발휘합니다.

모레-생-드니 앙 라 뤼 드 베르지(Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy) : 그랑 크뤼 클로 드 타르(Clos de Tart) 위쪽에 위치한 수령 약 50년의 포도밭에서 생산되는 퀴베로, 세 단계로 나뉜 계단식 구획(1.80헥타르)에서 재배됩니다. 전체 포도송이를 50~70% 사용하여 양조되며, 화사하고 미네랄한 모레-생-드니로 그 품질은 프리미에 크뤼에 필적합니다. 약 7,500병이 생산되며, 현재 최적의 음용 시기를 맞이하고 있습니다.

모레-생-드니 프리미에 크뤼 레 파코니에르(Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Faconnières) : 도멘의 대표적인 프리미에 크뤼입니다. 전체 포도송이를 70~80% 사용하여 양조되며, 바이올렛과 아이리스의 매혹적인 꽃향기 부케, 섬세한 타닌 질감의 미디엄 팔레트를 발전시킵니다. 비르질 리니에(Virgile Lignier)의 가장 세련된 퀴베 중 하나로, 오랜 숙성을 위해 만들어졌습니다.

모레-생-드니 프리미에 크뤼 오 샤름(Morey-Saint-Denis Premier Cru Aux Charmes) : 클리마 프리미에 크뤼 레 샤름(Les Charmes) 내 25아르 구획에서 생산되는 1,500병 한정 소량 퀴베입니다. 인접한 오 슈조(Aux Cheseaux)보다 토양이 더 깊어 풍성하고 섬세하며 우아한 와인을 만들어냅니다. 전체 포도송이를 70% 이상 사용하여 양조되며, 풍미가 풍부하고 젊을 때부터 즐기기 좋습니다.

모레-생-드니 프리미에 크뤼 오 슈조(Morey-Saint-Denis Premier Cru Aux Cheseaux) : 오 샤름(Aux Charmes) 인접 구획에서 생산되는 약 1,000병의 퀴베입니다. 미네랄하면서도 동시에 너그러운 와인으로, 점토의 강한 존재감이 와인을 부드럽게 하면서도 신선함과 지속적인 여운을 유지시킵니다. 최적의 표현을 위해 셀러에서 보관하시길 권장합니다.

뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges) : 아펠라시옹 특유의 깊이와 구조를 표현하는 뉘-생-조르주 빌라주 퀴베입니다. 검은 과실과 향신료가 두드러지는 탄탄한 와인으로, 도멘 스타일 특유의 장기 숙성을 위해 만들어졌습니다.

샤름-샹베르탱 그랑 크뤼(Charmes-Chambertin Grand Cru) : 주브레(Gevrey)의 그랑 크뤼로, 도멘의 세 가지 대표 와인 중 하나입니다. 풍부하고 강렬하며 깊이 있는 와인으로, 풍성한 수액과 화려한 과실미를 자랑합니다. 이 기준이 되는 그랑 크뤼의 아로마 복합성을 서서히 드러내기 위해 오크통에서 섬세하게 숙성됩니다.

클로 생-드니 그랑 크뤼(Clos Saint-Denis Grand Cru) : 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)의 상징적인 그랑 크뤼이자 도멘의 역사적 중심입니다. 깊이와 아로마 섬세함, 실키한 여운을 겸비한 대단히 우아한 피노 누아(Pinot Noir)로, 코트 드 뉘(Côte de Nuits)에서 가장 미묘한 클리마 중 하나의 완성된 표현입니다.

클로 드 라 로슈 그랑 크뤼(Clos de la Roche Grand Cru) : 도멘의 절대적인 정점으로, 이 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)의 그랑 크뤼는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 진수를 구현합니다. 깊고 기품 있으며 구조적인 와인으로, 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 지니며 고귀한 타닌 구조, 검은 과실과 향신료, 언더그로스의 강렬한 아로마가 특징입니다.

언론 속 저희

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