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Prieuré Roch 도멘의 와인에는 왜 아황산염이 첨가되지 않나요?
Prieuré Roch 도멘은 포도밭과 양조 과정 모두에서 어떠한 합성 물질도 사용하지 않습니다. 이 도멘의 와인은 아황산염 무첨가 방식으로 완전한 송이째 양조하여, 각 테루아의 전형적인 특성을 충실하게 표현하면서도 순수함과 관능미를 갖추고 있습니다. 이처럼 자연 양조에서도 드문 급진적인 접근 방식은 각 퀴베만의 독특하고 생동감 넘치는 개성을 직접적으로 만들어냅니다.
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