Il Domaine Prieuré Roch non ricorre ad alcun prodotto di sintesi, né in vigna né in cantina. I suoi vini sono elaborati con vendemmia intera, senza aggiunta di solfiti, il che conferisce loro purezza e sensualità esprimendo fedelmente la tipicità di ogni terroir. Questo approccio radicale, raro persino nella viticoltura naturale, contribuisce direttamente al carattere unico e vivo di ogni cuvée.