비유 샤토 세르탕(Vieux Château Certan)을 다른 포므롤(Pomerol) 위대한 와인들과 구별하는 것은 무엇인가요?
비유 샤토 세르탕(Vieux Château Certan)은 이 아펠라시옹에서 비전형적인 품종 구성 덕분에 포므롤(Pomerol) 고원에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 대부분의 도멘이 거의 전적으로 메를로(Merlot)에만 집중하는 반면, 비유 샤토 세르탕은 보르도적 유산을 직접적으로 계승하여 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)의 상당한 비율을 유지하고 있습니다. 이 고유한 특성이 와인에 구조감, 우아함, 향미의 복합성을 부여하며, 이웃한 포므롤 와인들보다는 오히려 위대한 메독(Médoc)에 더 가깝게 만들어 줍니다. 그 결과는 비할 데 없이 정교하고 인식 가능한 와인으로, 뛰어난 여운과 탁월한 숙성 잠재력을 겸비하고 있습니다.
