장 프랑수아 가네바 도멘에서 재배하는 포도 품종은 무엇인가요?
장 프랑수아 가네바 도멘은 예외적인 품종 다양성으로 두드러집니다. 장 프랑수아는 사바냉, 샤르도네, 풀사르(또는 풀루사르), 트루소 등 쥐라의 주요 품종과 함께 피노 누아르도 재배합니다. 그러나 도멘을 진정으로 독보적으로 만드는 것은 앙파리네 누아르, 프티 베클랑, 세빌라르 등 쥐라의 고대 잊혀진 품종들의 재배입니다. 13헥타르에 무려 25가지 품종을 보유한 가네바는 살아있는 포도유전학 유산을 이렇게 보존하는 세계적으로 드문 생산자 중 한 명입니다.
