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프랑스 주요 품종 발견의 여행을 떠나세요...
이 글에서 프랑스 테루아에서 재배되는 주요 품종을 발견하세요! 시음 전문가들이 식별한 전형적인 아로마를 통해 이들을 알아보는 법을 배우세요!
슈냉: 강한 산도, 열대 과일, 모과, 린든. 드라이/세미 드라이 또는 스위트. 지역 및 명칭: 루아르: 사브니에르, 레용, 부브레, 앙주 블랑...
소비뇽: 뚜렷한 산도. 감귤류(자몽), 허브, 금작화, 화이트 플라워.. 지역 및 명칭: 약간 오크 숙성: 상세르, 푸이-퓌메, 앙트르-되-메르 오크 숙성: 그라브, 페삭, 베르주라크
비오니에: 낮은 산도, 풍부함. 살구, 열대 과일 아로마. 지역 및 명칭: 콩드리외(론 북부), 랑그독(뱅 드 페이) 및 아르데슈
샤르도네: 버터 향, 화이트 과일, 레몬 향. 종종 오크 숙성. 지역 및 명칭: 부르고뉴(샤블리부터 마콩까지), 랑그독(뱅 드 페이)
리슬링: 뚜렷한 산도, 페트롤, 미네랄, 레몬그라스 향. 지역 및 명칭: 알자스
게뷔르츠트라미너: 장미, 리치, 열대 과일. 지역: 알자스
피노 그리: 스모키, 파워풀, 열대 과일 아로마. 지역: 알자스
마르산: 풍부하고 파워풀하며, 건조 과일 향. 지역: 에르미타주, 생 조제프, 크로즈-에르미타주
카베르네 소비뇽: 타닌이 강하고, 카시스, 시더, 향신료/녹색 피망 아로마, 뚜렷한 색상. 지역: 보르도: 주로 메독(마르고, 생 줄리앙 등...), 프로방스에서는 블렌딩으로.
카베르네 프랑: 카베르네 소비뇽과 유사하지만 더 차갑고, 덜 익고, 더 허브적이며 덜 강력하고, 더 부드러운 타닌. 지역 및 명칭: 루아르: 단일 품종 부르게유, 시농 및 소뮈르-샹피니의 주요 품종. 보르도: 주로 생테밀리옹이며 다른 곳에서는 u00AB보조u00BB 품종.
메를로: 부드러움, 벨벳, 딸기, 카베르네 소비뇽보다 덜 뚜렷한 타닌. 지역: 보르도: 특히 포므롤과 보르도의 나머지 지역. 보르도에서 면적상 1위 레드 품종.
시라: 진한 보라색, 실키한 질감. 담배, 블랙베리, 제비꽃 아로마. 지역 및 명칭: 론 북부: 에르미타주, 크로즈-에르미타주, 생 조제프, 코트 로티, 코르나스에서 단일 품종. 랑그독-루시용, 가야크, 프로방스…(블렌딩)
피노 누아르: 밝은 색, 뚜렷한 산도, 체리, 라즈베리, 숲 속, 식물성 아로마. 지역 및 명칭: 부르고뉴, 알자스
그르나슈: 밝은 색, 높은 알코올 도수, 딸기, 조린 과일, 가죽 아로마로 이 품종을 알아볼 수 있습니다. 지역 및 명칭: 론 남부(샤토뇌프 뒤 파프 80%, 지공다스…), 랑그독-루시용, 프로방스.
무르베드르: 매우 타닌이 강하고, 동물적이며, 레드 및 블랙 과일 아로마, 때때로 약간 짠맛. 지역 및 명칭: 방돌: 50~100%, 론 남부, 프로방스.
가메: 가메는 레드 과일(체리)의 매우 과일향이 풍부한 아로마가 특징이며, 타닌이 적고 매우 부드럽습니다. 지역 및 명칭: 보졸레 100%. 투렌.
타나: 매우 어두운 색을 지니며, 이 품종은 매우 타닌이 강합니다. 지역 및 명칭: 마디랑, 이룰레기
언론 보도
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