마코네 (Mâconnais)

마코네 (Mâconnais)의 모든 와인 — 부르고뉴 (Bourgogne)

마코네 (Mâconnais)는 손에루아르 (Saône-et-Loire)에 위치한 부르고뉴 (Bourgogne) 남부의 포도 재배 지역으로, 약 7,000헥타르의 포도밭에 걸쳐 있으며 샤르도네 (Chardonnay) 품종의 화이트 와인과 가메 (Gamay) 및 피노 누아 (Pinot Noir)를 기반으로 한 레드 및 로제 와인으로 유명합니다. 대표적인 아펠라시옹으로는 마콩 (Mâcon), 마콩-빌라주 (Mâcon-Villages), 푸이-퓌세 (Pouilly-Fuissé), 생-베랑 (Saint-Véran), 비레-클레세 (Viré-Clessé), 푸이-로쉐 (Pouilly-Loché), 푸이-뱅젤 (Pouilly-Vinzelles)이 있습니다. 2020년부터 푸이-퓌세 (Pouilly-Fuissé)는 22개의 기후가 프리미에 크뤼로 분류되며, 석회질과 이회토 테루아의 다양성을 높이 평가받고 있습니다. 이러한 토양은 남방의 영향을 받는 대륙성 기후와 결합하여 흰 과일, 감귤류, 꽃의 아로마와 독특한 미네랄리티를 지닌 우아한 화이트 와인을 생산합니다. 마코네 (Mâconnais)의 레드 와인은 더 희귀하지만 붉은 과일의 풍미와 부드러움으로 매력적입니다. 약 400개의 도메인과 연간 약 400,000헥토리터의 생산량을 자랑하는 마코네 (Mâconnais)는 뛰어난 가성비를 제공합니다.

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뒤 그라팽 마콩 빌라주 (Du Grappin Mâcon Villages) 2022 화이트

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클로 데 비뉴 뒤 메인 마콩 빌라주 2022
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클로 데 비뉴 뒤 메느 마콩 빌라주 (Clos des Vignes du Maynes Mâcon Villages) 2022

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클로 데 비뉴 뒤 메인 마콩 크뤼지유 라 봄 2022 화이트
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클로 데 비뉴 뒤 메느 마콩 크뤼지유 라 봄 (Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille La Baume) 2022 블랑

€27.60 부가세 포함 병당 가격
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클로 데 비뉴 뒤 메인 마콩 크뤼지유 망가니트 2022 레드
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클로 데 비뉴 뒤 메느 마콩 크뤼지유 망가니트 (Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite) 2022 루즈

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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피에르 부아송 마콩 빌라주 오 푸아리에 샤넹 2021
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피에르 부아송 마콩 빌라주 오 푸아리에 샤냉 (Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin) 2021

€30.00 부가세 포함 병당 가격
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르노 부아예 마콩 프레티 쉬르 앙 뉘아주 2022
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르노 보아예 마콩 프레티 쉬르 앙 뉘아주 (Renaud Boyer Mâcon Préty Sur un Nuage) 2022

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셀린 에 로랑 트리포 마콩 로셰 퀴베 뒤 클로셰 2020
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셀린 에 로랑 트리포 마콩 로셰 퀴베 뒤 클로셰 (Céline et Laurent Tripoz Mâcon Loché Cuvée du Clocher) 2020

€20.40 부가세 포함 병당 가격
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귀펜스 헤이넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 2020
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귀펜스 에넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne) 2020

€132.00 부가세 포함 병당 가격
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셀린 에 로랑 트리포 마콩 레 페리에르 2021
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셀린 에 로랑 트리포 마콩 레 페리에르 (Céline et Laurent Tripoz Mâcon Les Perrières) 2021

€30.00 부가세 포함 병당 가격
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제시카 리토 마콩 퓌세 2022
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제시카 리토 마콩 푸이세 (Jessica Litaud Mâcon Fuissé) 2022

€42.00 부가세 포함 병당 가격
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귀펜 에넌 마콩 피에르클로 두지엠 방당주 샤비뉴 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 피에르클로

귀펜스 에이넨 마콩 피에르클로 두지엠 방당주 샤비뉴 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Deuxième Vendange Chavigne) 2021

€150.00 부가세 포함 병당 가격
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페레 마콩 솔루트레 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 솔뤼트레 (Mâcon Solutré)

페레 마콩 솔뤼트레 (Ferret Mâcon Solutré) 2023

€24.00 부가세 포함 병당 가격
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라 수프랑디에르 마콩 뱅젤 르 클로 뒤 그랑 페르 2015
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 뱅젤 (Macon Vinzelles)

라 수프랑디에르 마콩 뱅젤 르 클로 뒤 그랑 페르 (La Soufrandière Macon Vinzelles Le Clos Du Grand Père) 2015

€42.00 부가세 포함 병당 가격
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프란츠 샤뇰로 마콩 빌라주 클로 생 팡크라스 2023
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프란츠 샤뇰로 마콩 빌라주 클로 생 팡크라 (Frantz Chagnoleau Mâcon Village Clos Saint Pancras) 2023

€20.40 부가세 포함 병당 가격
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클로 데 비뉴 뒤 메인 마콩 퀴베 910 2018
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클로 데 비뉴 뒤 메인느 마콩 퀴베 910 (Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cuvée 910) 2018

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
클로 데 비뉴 뒤 메인 마콩 크뤼지유 망가니트 2015
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클로 데 비뉴 뒤 메인느 마콩 크뤼지유 망가니트 (Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite) 2015

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
클로 데 비뉴 뒤 메인 마콩 크뤼지유 망가니트 2017
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클로 데 비뉴 뒤 메느 마콩 크뤼지유 망가니트 (Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite) 2017

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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바로 푸이 퓌세 비에이유 비뉴 알리앙스 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

바로 푸이 퓌세 비에이유 비뉴 알리앙스 (Barraud Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Aliance) 2019

€30.00 부가세 포함 병당 가격
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귀펜스 헤이넨 푸이 퓌세 프르미에 쥬 데 크루 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

귀펜스 하이넨 푸이 퓌세 P.C. 프리미에 쥐 데 크루 (Guffens Heynen Pouilly Fuissé P.C. Premiers Jus des Croux) 2016

€420.00 부가세 포함 병당 가격
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Pacaud Vignerons Pouilly Fuissé 1er cru Chevrières 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

파코 비녜롱 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 슈브리에르 (Pacaud Vignerons Pouilly Fuissé 1er cru Chevrières) 2020

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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제레미 레키오네 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 클로 레이시에 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

제레미 레키오네 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 클로 레시에 (Jérémy Recchione Pouilly Fuissé 1er cru Clos Reyssier) 2023

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
부아송 프레르 에 쇠르 마콩 페론 레 쿠지 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

피에르 부아송 마콩 페론 레 쿠지 (Pierre Boisson Mâcon Peronne Les Cousits) 2023

€21.60 부가세 포함 병당 가격
€18.00 부가세 제외
Barraud 푸이 퓌세 앙 뷜랑 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

바로 푸이 퓌세 앙 뷜랑 (Barraud Pouilly Fuissé En Buland) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
피에르 부아송 마콩 오 푸아리에 샤냉 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

피에르 부아송 마콩 오 푸아리에 샤낭 (Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin) 2021

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Verget Mâcon Grand Elevage 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 빌라주 (Mâcon Villages)

베르제 마콩 빌라주 (Verget Mâcon Villages) 그랑 엘르바주 (Grand Elevage) 2024

€17.40 부가세 포함 병당 가격
€14.50 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

페레 푸이 퓌세 (Ferret Pouilly Fuissé) 2022

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
Simon Faure Mâcon Pierreclos 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

시몽 포르 마콩 피에르클로 (Simon Faure Mâcon Pierreclos) 2024

€31.20 부가세 포함 병당 가격
€26.00 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 1er cru 테트 드 크뤼 클로 드 잔 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

페레 푸이 퓌세 1등급 테트 드 크뤼 클로 드 잔느 (Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Tête de Cru Clos de Jeanne) 2022

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Maison Valette Mâcon Villages 22.23.24
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

메종 발레트 마콩 빌라주 (Maison Valette Mâcon Villages) L11/MV2

€29.40 부가세 포함 병당 가격
€24.50 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 1er cru 오르 클라스 레 메네티에르 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

페레 푸이 퓌세 프리미에 크뤼 오르 클라스 레 메네티에르 (Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Les Ménetières) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
페레 푸이 퓌세 1er cru 오르 클라스 투르낭 드 푸이 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

페레 푸이 퓌세 프리미에 크뤼 오르 클라스 투르낭 드 푸이 (Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Tournant de Pouilly) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Guillot Broux Mâcon Cruzille Beaumont 2020
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기요 브루 마콩 크뤼질 보몽 (Guillot Broux Mâcon Cruzille Beaumont) 2020

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
바로 푸이 퓌세 알리앙스 비에이유 비뉴 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

바로 푸이 퓌세 알리앙스 비에이유 비뉴 (Barraud Pouilly Fuissé Alliance Vieilles Vignes) 2023

€25.20 부가세 포함 병당 가격
€21.00 부가세 제외
Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

에리티에 뒤 콩트 라퐁 마콩 밀리 라마르틴 클로 뒤 푸르 (Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four) 2024

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Jessica Litaud Mâcon Fuissé 2022
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제시카 리토 마콩 퓌세 (Jessica Litaud Mâcon Fuissé) 2022

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
프란츠 샤뇰로 푸이 퓌세 마드리갈 2016
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프랑츠 샤놀로 푸이 퓌세 마드리갈 (Frantz Chagnoleau Pouilly Fuissé Madrigal) 2016

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Jessica Litaud Mâcon Solutré Pouilly 2022
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제시카 리토 마콩 솔뤼트레 푸이 (Jessica Litaud Mâcon Solutré Pouilly) 2022

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Maison Valette Mâcon Chaintré 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

메종 발레트 마콩 쉥트레 (Maison Valette Mâcon Chaintré) 2017

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Guffens Heynen Macon Pierreclos 1er Jus de Chavigne 2019
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구팡 에넹 마콩 피에르클로 프르미에 쥐 드 샤빈 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos 1er Jus de Chavigne) 2019

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
Verget Mâcon Charnay Le Clos Saint-Pierre 2019
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베르제 마코 샤르네 르 클로 생피에르 (Verget Mâcon Charnay Le Clos Saint-Pierre) 2019

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
프란츠 샤뇰로 푸이 퓌세 파스토랄 2016
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프란츠 샤뇰로 푸이 퓌세 파스토랄 (Frantz Chagnoleau Pouilly Fuissé Pastoral) 2016

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Verget Mâcon Sur la Roche 2019
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베르제 마콩 베르지송 쉬르 라 로슈 (Verget Mâcon Vergisson Sur la Roche) 2019

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
다니엘 바로 풀리 퓌세 앙 프랑스 2015
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다니엘 바로 푸이 퓌세 앙 프랑스 (Daniel Barraud Pouilly Fuissé En France) 2015

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
다니엘 바로 풀리 퓌세 앙 프랑스 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

다니엘 바로 푸이 퓌세 앙 프랑스 (Daniel Barraud Pouilly Fuissé En France) 2018

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
에리티에 뒤 콩트 라퐁 푸이 퓌세 2023
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에리티에 뒤 콩트 라퐁 푸이 퓌세 (Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
발레트 푸이 푸이세 클로 드 무슈 놀리 비에이유 비뉴 1995
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

발레트 푸이 퓌세 클로 드 무슈 놀리 비에유 비뉴 (Valette Pouilly Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes) 1995

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Verget Pouilly Fuissé Terroirs de V 2024
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베르제 푸이 퓌세 (Verget Pouilly Fuissé) 테루아르 드 V (Terroirs de V) 2024

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024
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구팡 에넹 푸이 퓌세 레 트루아 C (Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C) 2024

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Simon Faure Pouilly Fuissé 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

시몽 포르 푸이 퓌세 (Simon Faure Pouilly Fuissé) 2024

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er Cru La Marechaude 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

제시카 리토 (Jessica Litaud) 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé) 1er cru 라 마레쇼드 (La Marechaude) 2022

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 프르미에 크뤼 (Pouilly Fuissé 1er cru)

제시카 리토 푸이 퓌세 1er Cru 레 크레 (Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외

마코네 포도밭은 어디에 위치하나요?

마코네는 부르고뉴 남부, 손-에-루아르에 위치하며, 북쪽의 투르뉘스부터 남쪽의 생-베랑까지 약 50킬로미터 길이에 10킬로미터 너비의 포도밭 띠를 이루고 있습니다. 동쪽의 손 강 평원과 서쪽의 그론 계곡 사이, 마콩 시를 중심으로 약 5,600헥타르에 걸쳐 있습니다. 북쪽으로는 코트 샬로네즈가 이어지고, 남쪽으로는 보졸레가 바로 시작되어 일부 코뮌은 생-베랑과 보졸레를 동시에 생산하기도 합니다. 석회질 구릉, 로마네스크 양식의 마을, 그리고 솔뤼트레와 베르기송의 두 개의 장엄한 암벽으로 이루어진 풍경은 프랑스 포도밭에서 가장 인상적인 경관 중 하나입니다.

마코네 포도밭의 역사

이 포도밭의 역사는 로마인들로부터 시작되지만, 그 형태를 갖춰준 것은 수도원 문화였습니다. 910년에 설립된 클뤼니 수수도원과 그 산하 수도원들이 중세 시대부터 이 지역 전체의 포도 재배 문화를 형성했습니다. 17~18세기에는 마코네 와인 생산자들이 파리에 와인을 팔러 떠났으며, 클로드 브로스의 여정으로 유명한 이 일화는 오늘날까지 회자됩니다. 시인 라마르틴은 밀리 지역에 재산을 소유한 채 19세기 지역의 명성에 기여했습니다. 20세기에는 아펠라시옹 체계가 정립되었습니다. 푸이-퓌세는 1936년, 마콩은 1937년, 생-베랑은 1971년에 인정받았으며, 이후 기존 마콩-비레와 마콩-클레세를 대체하며 비레-클레세가 1999년에 생겨났습니다. 이 지역에서 매우 강력한 협동조합 와이너리들은 오랫동안 단순하고 저렴한 와인의 이미지를 형성해 왔습니다. 1990년대부터 야심 찬 와인 생산자들과 코트 도르의 거장들이 유입되면서 모든 것이 변했고, 이후 2020년 푸이-퓌세에서 22개 클리마의 프리미에 크뤼 인정, 그리고 2024년 빈티지부터 적용되는 푸이-로셰와 푸이-뱅젤의 4개 클리마 인정이 이어졌으며, 생-베랑에 대한 유사한 신청도 현재 심사 중에 있습니다.

마코네의 테루아르는 어떠한가요?

테루아르는 쥐라기 시대의 석회암과 이회암 기반 위에 자리 잡고 있으며, 습곡과 단층 작용으로 형성된 다양한 능선과 구릉이 주로 동쪽과 남동쪽을 향해 해발 200~400미터 사이에 펼쳐져 있습니다. 북쪽에서는 비레·클레세·뤼니 주변에 앙트로크 석회암과 진주빛 석회판이 우세하며, 밝은 점토-석회질 토양이 섬세함과 곧은 구조를 제공합니다. 남쪽에서는 솔뤼트레와 베르기송의 웅장한 절벽이 석회암 붕적층과 깊은 이회토를 형성하여 가장 완성도 높은 와인의 테루아르가 되며, 반면 보졸레 경계 지역의 더 규질이거나 사질 또는 점토질 토양은 가메에 더 적합합니다. 코트 도르보다 더 따뜻하고 건조한 반대륙성 기후이지만 남부 영향에 열려 있어 수확 시기가 며칠 앞당겨지고 더 잘 익은 샤르도네를 생산합니다. 대표적인 클리마로는 레 메네트리에르·르 클로·레 크레·레 카르 등이 있으며, 현재 프리미에 크뤼로 분류되어 있습니다.

마코네에서 허용되는 품종은 무엇인가요?

샤르도네는 이 지역의 왕 품종으로, 푸이-퓌세·푸이-로셰·푸이-뱅젤·생-베랑·비레-클레세의 다섯 코뮌 아펠라시옹과 마콩-빌라주에서 유일하게 허용되는 품종입니다. 단독으로 전체 품종 구성의 약 85%를 차지하며, 석회질 토양에서 숙성도와 산도 사이의 희귀한 균형을 찾습니다. 가메 누아 아 쥐 블랑은 두 번째를 차지하며, 이 아펠라시옹에서 함께 허용되는 피노 누아와 함께 마콩 레드와 로제를 생산하는 데 사용되며, 피노는 부르고뉴 레드에서만 단독으로 허용됩니다. 알리고테는 레지오날 아펠라시옹 부르고뉴 알리고테와 함께 품종의 다양성을 보완합니다. 화이트에서 샤르도네는 감귤류·흰 복숭아·아카시아·헤이즐넛의 아로마를 발산하며, 숙성 방식에 따라 미네랄하고 버터리한 뉘앙스가 더해지고, 가메는 크런치한 붉은 과일과 부드러운 질감을 선사합니다.

마코네 와인의 다양한 스타일은 무엇인가요?

이 포도밭은 대부분 드라이 화이트 와인을 생산하며, 일부 레드와 로제, 그리고 상당 비중의 크레망 드 부르고뉴도 생산합니다. 등급 체계는 쉽게 파악할 수 있습니다. 마콩은 부드럽고 편안하게 어릴 때 마시며, 마콩-빌라주와 샤르도네·뤼니·피에르클로·밀리-라마르틴 같은 코뮌 이름이 붙은 마콩은 정밀함이 더해지고, 다섯 개의 코뮌 크뤼가 정점을 이룹니다. 푸이-퓌세는 가장 풍성하고 깊이 있는 와인을, 생-베랑은 더 섬세하고 꽃향기 나는 스타일을, 비레-클레세는 늦수확 퀴베에서 잔당의 뉘앙스가 느껴지는 둥근 질감을, 푸이-로셰와 푸이-뱅젤은 희귀하고 팽팽한 화이트를 선사합니다. 양조는 가장 신선한 퀴베는 탱크에서, 파르셀 셀렉션은 오크 배럴에서 9~18개월간 리 위에서 숙성하며, 새 오크 사용은 훨씬 절제되었습니다.

음식과 와인의 페어링 측면에서, 이 화이트들은 부르고뉴 에스카르고, 크림 소스를 곁들인 브레스 닭 요리, 민물고기, 해산물, 구운 가금류, 마코네의 염소 치즈와 잘 어울립니다. 가장 풍성한 퀴베는 팬에 구운 푸아그라나 숙성된 콩테 치즈와도 잘 어울리며, 가메로 만든 레드는 샤퀴테리와 쟁봉 페르실레와 함께 즐기시기 바랍니다. 화이트는 11~13°C로 서빙하되, 코뮌 그랑 크뤼는 조금 덜 차갑게 서빙하십시오.

마코네의 최고 빈티지는 어떤 것인가요?

지난 30년간의 기준 빈티지는 1996, 2002, 2005, 2008, 2010, 2014, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2023년으로, 샤르도네가 숙성도와 신선함을 동시에 갖춘 해들입니다. 2014년과 2017년은 균형과 긴장감의 기준으로, 2018년과 2020년은 화창하고 풍성한 빈티지로, 2022년과 2023년은 수확량 관리를 잘한 생산자들에게서 매우 성공적인 풍부하고 잘 익은 해로 남아 있습니다. 반면 2003년은 무겁고 비전형적인 와인을 생산했으며, 2012·2013·2016·2021·2024년은 서리·우박·노균병의 피해를 입어 수확량이 매우 적었지만, 최고 생산자들에게서는 때로 훌륭한 병이 나오기도 했습니다. 구입 시 주의할 점: 1990년대 말과 2000년대 초 빈티지의 부르고뉴 화이트는 조기 산화 문제를 겪었으므로, 저장고 구성 시 최근 빈티지를 선호하시기 바랍니다. 현재 2014~2019년 빈티지는 최절정기에 있으며, 2020·2022·2023년은 코뮌 크뤼에서 아직 몇 년 더 기다림이 필요합니다.

마코네의 최고 도멘은 어디인가요?

최고의 도멘들은 컬트적인 명성을 얻은 지역 인물들과 이곳에 정착한 코트 도르의 거장들을 한데 모아 놓았습니다. 도멘 구팡-에네는 절대적인 기준입니다. 1979년 벨기에인 장-마리 구팡이 설립한 이 도멘은 극소수의 수확량, 엄선된 포도 수확, 극도로 정밀한 양조로 이 지역의 관행을 뒤흔들었습니다. 르 샤비뉴를 포함한 마콩-피에르클로와 푸이-퓌세는 그랑 크뤼 수준의 가격에 달하며 수년간 저장고에서 더욱 발전합니다. 구팡은 또한 한 세대 전체의 모델이 된 고급 네고시앙 베르제를 설립하기도 했습니다.

도멘 데 에리티에 뒤 콩트 라퐁은 이 지역의 명성 회복에 결정적인 역할을 했습니다. 뫼르소의 명성 높은 도멘 데 콩트 라퐁 출신인 도미니크 라퐁은 1990년대 말 밀리-라마르틴에 자리를 잡고, 유기농 및 바이오다이나믹 농법과 세심한 숙성으로 마코네에 코트 도르의 방식을 적용했습니다. 도멘의 모노폴인 클로 드 라 크로셰트와 비레-클레세는 마코네 가격에 코트 도르 수준의 품질을 선사합니다.

퓔리니-몽라셰에서 세계적인 화이트 와인의 기준으로 꼽히는 도멘 르플레브는 2004년부터 베르제와 솔뤼트레-푸이에 약 20헥타르를 매입하여 같은 길을 걸었습니다. 1996년부터 완전히 바이오다이나믹으로 전환한 부르고뉴의 바이오다이나믹 선구자로서, 이 도멘은 순수함과 염도가 뛰어난 마콩-베르제를 생산하며, 이는 해당 지역에서 가장 많이 찾는 와인 중 하나로 꼽힙니다.

도멘 J.A. 페레는 푸이-퓌세의 역사적인 도멘입니다. 1840년에 설립된 이 도멘은 잔 페레 덕분에 명성을 얻었는데, 그녀는 1970년대부터 테트 드 크뤼와 오르 클라스 등의 자체 분류 체계를 마련하여 공식 분류보다 50년을 앞서갔습니다. 2008년 루이 자도 하우스에 인수된 이 도멘은 18헥타르를 운영하며 레 메네트리에르와 투르낭 드 푸이를 포함한 프리미에 크뤼로 분류된 여러 퀴베를 선보입니다.

뱅상 가문 소유의 샤토 퓌세는 이 아펠라시옹의 또 다른 역사적인 대표 이름입니다. 오늘날 프리미에 크뤼로 분류된 상징적인 클로에서 생산되는 퀴베 르 클로는 오랫동안 숙성용 푸이-퓌세의 기준으로 여겨졌으며, 풍성하고 풍부하며 절제된 오크 사용의 스타일로 10년 이상 지속될 수 있습니다.

클레세에 위치한 도멘 드 라 봉그랑은 마코네에서 가장 독특한 도멘입니다. 장 테브네, 그리고 그의 아들은 때로 보트리티스가 발생한 포도로 매우 늦은 수확을 실천하며, 느린 발효와 긴 숙성을 거칩니다. 퀴베 트라디시옹 E.J. 테브네를 포함한 비레-클레세는 종종 약간의 잔당을 간직하며, 때로는 20년 이상 훌륭하게 숙성됩니다.

브레 형제가 운영하는 도멘 라 수프랑디에르는 바이오다이나믹 접근 방식과 엄격한 파르셀별 해석으로 뱅젤에서 입지를 굳혔습니다. 현재 프리미에 크뤼로 분류된 퀴베 레 카르와 레 롱주아는 마코네 남부에서 가장 팽팽하고 품격 있는 화이트 중 하나로 꼽히며, 브레 브라더스라는 이름의 네고시앙 활동으로 보완됩니다.

베르기송에 위치한 도멘 다니엘 에 쥘리앵 바로는 모든 비평가들로부터 인정받는 확실한 가치를 지닌 도멘입니다. 아버지와 아들은 바위 아래 올드 바인 파르셀에서 작업하며, 앙 뷜랑과 레 크레 같은 포도밭에서 미네랄하고 섬세하며 긴 여운을 지닌 푸이-퓌세를 생산하는데, 이는 아펠라시옹 평균보다 더 수직적인 스타일을 보여줍니다.

마코네 와인은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

마코네 와인의 보관 기간은 아펠라시옹 등급에 따라 2~15년으로 다양합니다. 마콩과 마콩-빌라주는 과일 향과 생동감이 두드러질 때인 처음 2~4년 내에 마시는 것이 좋습니다. 코뮌 이름이 붙은 마콩과 생-베랑은 3~7년, 푸이-퓌세·푸이-뱅젤·푸이-로셰·비레-클레세는 5~10년 보관이 가능합니다. 최고 도멘의 프리미에 크뤼와 파르셀 셀렉션은 훌륭한 빈티지에서 10~15년을 넘기며, 늦수확 비레-클레세는 그 이상도 지속될 수 있습니다. 가메 레드는 3~5년 내에 즐기시기 바랍니다. 이상적인 저장고는 11~14°C를 유지하고, 적절한 습도를 갖추며, 빛과 진동을 차단하고 병을 눕혀 보관해야 합니다. 15~30분의 짧은 디캔팅은 가장 어리고 팽팽한 크뤼를 깨우는 데 효과적입니다.

언론 속 저희

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