파미유 뒤트레브 (Famille Dutraive)

파미유 뒤트레브(Famille Dutraive) 와인: 최저가 구매

뒤트레브 가문(Famille Dutraive)은 현대 자연 보졸레의 가장 존경받고, 사랑받으며, 영향력 있는 인물 중 하나입니다. 장루이 뒤트레브(Jean-Louis Dutraive)는 "위대한 마르셀 라피에르(Marcel Lapierre)처럼" 이 지역 자연 와인의 선구자 중 한 명으로 여겨지며, 1989년부터 도멘 드 라 그랑쿠르(Domaine de la Grand'Cour)를 운영하고 있습니다. 이 도멘은 플뢰리(Fleurie)에서 가장 오래된 도멘 중 하나로, 1969년 그의 아버지 장(Jean)이 매입하였으며, 당시 그는 보졸레 와인 생산자 협회 회장이었습니다. 11.5헥타르의 오래된 포도밭에서 — 플뢰리(Fleurie) 9.7헥타르(세 곳의 리외디(lieux-dits): 모노폴인 클로 드 라 그랑쿠르(Clos de la Grand'Cour), 샤펠 데 부아(Chapelle des Bois), 샴페인(Champagne))와 브루이(Brouilly) 1.8헥타르(샤랑테-뷔릴(Charentay-Vuril)에서 5대째 이어온 가족 유산) — 장루이는 2009년부터 유기농 인증 농법으로 뛰어난 섬세함, 우아함, 순수함을 지닌 플뢰리(Fleurie)와 브루이(Brouilly) 와인을 생산하고 있습니다. 그는 라 폴레(La Paulée)에 초대된 최초의 보졸레 와인 생산자로, 그의 와인이 부르고뉴(Bourgogne) 그랑 크뤼와 견줄 수 있음을 입증했습니다. 2016년 우박으로 수확량의 90%를 잃은 이후, 그의 자녀 쥐스탱(Justin), 오펠리(Ophélie), 뤼카(Lucas)는 "파미유 뒤트레브(Famille Dutraive)"라는 레이블을 출시하였으며, 이는 생타무르(Saint-Amour), 시루블(Chiroubles), 세나(Chénas), 랑티니에(Lantignié), 보졸레-빌라주(Beaujolais-Villages)의 친구 와인 생산자들로부터 유기농 포도를 공급받는 자연 네고시앙으로, 도멘과 동일한 철학을 따릅니다.

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파미유 뒤트레브 플뢰리 피에 드 라 뤼 2018
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파미유 뒤트레브 플뢰리 피에 드 라 뤼 (Famille Dutraive Fleurie Pied de La Rue) 2018

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Domaine de la Grand'Cour와 Famille Dutraive의 역사

플뢰리에서의 뒤트레브 가문의 역사는 1969년 장 뒤트레브가 아펠라시옹에서 가장 오래된 도멘 중 하나인 Domaine de la Grand'Cour를 인수하면서 시작되었습니다. 보졸레 와인 생산자 협회장이 될 장은 Grand'Cour, Chapelle des Bois, 샴페인 테루아에서 9헥타르의 플뢰리를 인수하고, Charentay-Vuril의 가문 소유지(5대째 내려오는)에서 1.6헥타르의 브루이이를 보존했습니다. 그의 아들 장-루이는 1977년 도멘에 합류하여 1989년에 완전히 승계했습니다. 장-루이는 마르셀 라피에르, 장 푸아야르 및 몇몇 다른 생산자들과 함께 자연 보졸레의 선구자 중 한 명으로 만장일치로 꼽힙니다. 그는 이러한 접근 방식이 유행이 되기 훨씬 전부터 도멘의 유기농 전환을 시작했습니다. 에코서트 인증은 2009년에 취득했습니다.

장-루이의 전염성 있는 "삶의 기쁨"은 그를 자연 와인 씬의 중심 인물로 만들었습니다: 그의 양조장은 "회전문"처럼 그가 조언하고 교육하는 젊은 현지 와인 생산자들을 환영합니다. 그는 보졸레 생산자 중 처음으로 La Paulée에 초청받아, 부르고뉴 그랑 크뤼와 견주어 그의 와인의 탁월함을 증명했습니다. 2016년, 서리와 우박의 재앙적인 조합으로 도멘 수확량의 90%가 소실되었습니다. 위기를 극복하기 위해 장-루이와 그의 자녀들인 쥐스탱, 오펠리, 뤼카는 "Famille Dutraive" 레이블을 런칭했습니다: 보졸레의 다른 아펠라시옹(생-타무르, 시루블, 셰나, 랑티니에, 보졸레-빌라주)의 친구 와인 생산자들로부터 유기농 인증 포도를 구매하여 도멘 와인과 동일한 철학으로 양조하는 자연 네고시앙 구조입니다.

Domaine de la Grand'Cour의 테루아와 포도나무

Domaine de la Grand'Cour의 포도밭은 주로 플뢰리 아펠라시옹(9.7헥타르)에 브루이이(1.8헥타르)의 소규모 면적을 더해 총 11.5헥타르에 걸쳐 있습니다. 플뢰리에서는 포도나무가 세 개의 상호 보완적인 리우-디에 분포합니다. Clos de la Grand'Cour는 화강암 토양의 플뢰리 아펠라시옹 남부, 동굴에 인접한 6.5헥타르의 독점 포도밭입니다. Chapelle des Bois는 아펠라시옹 남부의 1.8헥타르 파르셀로, 해발 250~300미터 사이 북서향에 수령 20~70년의 포도나무가 있습니다. 샴페인은 도멘의 세 번째 리우-디로, 블렌드의 아로마 프로필에 고유한 표현을 더해줍니다.

전체 포도밭은 2009년부터 공인 유기농법으로 재배됩니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 세심한 수확과 양조장까지의 신중한 운반이 이루어집니다. 모든 포도나무는 보졸레의 전통 방식인 고블레 방식으로 가지치기됩니다. Clos de la Grand'Cour의 수령 70년 이상 된 오래된 포도나무는 자연적인 농축미와 복합성을 지닌 포도를 생산합니다. 브루이이에서는 5대에 걸쳐 물려받은 1.8헥타르가 몽 브루이이 경사면의 Charentay-Vuril 테루아에 위치합니다.

Domaine de la Grand'Cour의 양조 방식

Domaine de la Grand'Cour와 Famille Dutraive의 양조는 가능한 최소한의 개입을 원칙으로 합니다. 포도는 자생 효모로 반탄산 침용을 시작하기 위해 낮은 온도(7~8°C)에서 통째로 탱크에 넣습니다. 양조 및 숙성 과정에서 아황산염을 사용하지 않습니다. 블렌딩 시에도 아황산염을 거의 또는 전혀 사용하지 않습니다. 여과나 청징 작업도 일절 없습니다. 숙성은 퀴베와 빈티지에 따라 오래된 부르고뉴 바리크, 푸드르 또는 콘크리트 탱크에서 이루어집니다. Clos de la Grand'Cour의 경우 숙성은 7개월간 오래된 바리크 50%와 푸드르 50%에서 진행됩니다. Chapelle des Bois의 경우 콘크리트 탱크에서 숙성합니다. Brouilly도 동일한 원칙에 따라 숙성됩니다. Famille Dutraive 퀴베들에도 같은 철학이 적용됩니다: 저온 탱크 침용, 자생 효모, SO2 무첨가, 무여과.

Domaine de la Grand'Cour와 Famille Dutraive의 퀴베들

Fleurie Clos de la Grand'Cour (Domaine) : 도멘의 간판 퀴베이자 "그랑 뱅"으로, 플뢰리 남부의 동굴 인접 6.5헥타르 독점 포도밭에서 생산됩니다. 콘크리트 탱크에서 저온 침용, 자생 효모 사용, 7개월 숙성(50% 오래된 바리크, 50% 푸드르). 꽃과 과일의 특징적인 아로마(체리, 바이올렛, 피오니)와 실키하고 우아한 질감을 지닌 탁월한 섬세함과 깊이의 레드 와인. "가메이가 부르고뉴 그랑 크뤼와 경쟁할 수 있음을 증명하는 퀴베." 숙성 잠재력 8~12년.

Fleurie Chapelle des Bois (Domaine) : 해발 250~300미터 사이 북서향의 1.8헥타르 리우-디 샤펠 데 부아에서 수령 20~70년 포도나무로 생산한 레드 파르셀 퀴베. 콘크리트 탱크에서 숙성. Clos de la Grand'Cour보다 더 가볍고 즉시 접근 가능한 스타일로, 놀라운 섬세함과 소화하기 좋은 레드 와인. "매우 섬세하고 소화하기 좋은, 훌륭한 플뢰리." 체리, 라즈베리, 꽃 아로마에 공기처럼 가볍고 실키한 입맛.

Fleurie La Tonne (Domaine) : 일부 로트를 숙성하는 오래된 목조 탱크("la tonne")에서 이름을 딴 레드 퀴베. 체리, 딸기, 바이올렛, 때로는 라즈베리 아로마와 매우 신선한 입맛을 지닌 독특한 표현의 레드 와인. 플뢰리에서 도멘의 가장 희소한 퀴베로, 독특한 개성과 특별한 숙성 방식으로 애호가들에게 매우 인기 있습니다.

Brouilly (Domaine) : 몽 브루이이의 Charentay-Vuril에서 5대에 걸쳐 물려받은 1.8헥타르의 브루이이 레드 퀴베. 도멘의 철학에 따라 숙성. 브루이이 특유의 블랙체리와 바이올렛 아로마를 지닌, 신선하고 소화하기 좋은 입맛의 크뤼를 잘 표현한 레드 와인. 브루이이에서의 역사적 기원과 가문을 이어주는 퀴베.

Famille Dutraive Saint-Amour : 보졸레에서 가장 북쪽에 위치한 크뤼인 생-타무르 아펠라시옹에서 엄선한 유기농 포도로 만든 네고시앙 레드 퀴베. 도멘의 와인과 동일한 원칙으로 양조. 키르슈, 스파이스, 꽃 향기가 특징적인 생-타무르 스타일의 향기롭고 우아한 레드 와인.

Famille Dutraive Chiroubles : 보졸레에서 가장 고도가 높은 크뤼인 시루블의 유기농 포도로 만든 네고시앙 레드 퀴베. 이 신선하고 플로럴한 크뤼의 특징적인 가벼움과 섬세함을 지닌, 공기처럼 가볍고 우아한 레드 와인.

Famille Dutraive Chénas : 보졸레에서 가장 작은 크뤼인 셰나의 유기농 포도로 만든 네고시앙 레드 퀴베로, 풍성하고 훌륭한 숙성 잠재력을 지닌 와인입니다. 검은 과일과 스파이스 아로마를 지닌, 생-타무르 및 시루블 퀴베보다 더 구조감 있고 깊이 있는 레드 와인.

Famille Dutraive Beaujolais-Villages Lantignié : 포도밭 중심부의 보졸레-빌라주 코뮌인 랑티니에의 유기농 포도로 만든 네고시앙 레드 퀴베. 콘크리트 탱크에서 침용, 자생 효모, 무황산염, 6개월 탱크 숙성. "신선하고 가벼운 빈티지로, 풍성한 과일 맛을 선사합니다." Famille Dutraive 라인업에서 가장 접근하기 쉽고 축제적인 입문 퀴베.

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