샤토 소시안도-말레

등급 외 샤토 - 오-메독 (Haut-Médoc)

샤토 소시안도-말레 (Château Sociando-Mallet) 와인: 최적의 가격으로 구매하세요

메독의 비등급 보석 중 하나인 샤토 소시안도-말레 (Château Sociando-Mallet)는 비교할 수 없는 우아함과 구조를 지닌 와인으로 두각을 나타냅니다. 오-메독 (Haut-Médoc)에 위치한 이 도메인은 탁월한 떼루아와 풍부한 역사를 자랑하며, 이는 모든 병에 반영되어 있습니다. 강렬하고 풍부한 큐베로 유명한 이 도메인은 보르도 그랑 뱅의 애호가와 감정가들을 매료시킵니다. 

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소시앙도 말레 2004
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2004

€42.00 부가세 포함 병당
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소시안도 말레 1988
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 1988

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소시안도 말레 1988
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 1988

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소시안도 말레 1989
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 1989

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Sociando Mallet 2006 - PROMO -5% !
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 2006 - PROMO -5% !

€43.32 부가세 포함 병당 €45.60 부가세 포함 -5%
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소시앙도 말레 2003
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2003

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소시앙도 말레 2006
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2006

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Sociando Mallet 2007
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2007

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소시앙도 말레 2004
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레드 (Rouge)
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2004

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소시앙도 말레 2006
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2006

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소시앙도 말레 2003
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2003

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소시앙도 말레 1999
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 1999

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소시앙도 말레 2005
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2005

€48.00 부가세 포함 병당
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TOP 생산자 보르도의
Château Sociando-Mallet에 관한 자주 묻는 질문

샤토 소시앙도-말레는 공식적인 등급 지위가 없음에도 불구하고 메독의 그랑 크뤼 클라세에 버금가는 탁월한 명성을 누리고 있습니다. 오-메독 아펠라시옹의 생쇠랭-드-카두른 코뮌에 위치한 이 도멘은, 1969년 버려진 상태의 샤토를 인수한 전 소유주 장 고트로의 엄격한 요구 덕분에 탁월함의 이미지를 구축했습니다. 오늘날 샤토 소시앙도-말레는 전 세계 애호가들에게 메독의 필수적인 기준으로 인정받고 있습니다.

샤토 소시앙도 말레는 공식 등급 외 메독에서 가장 인상적인 숙성 잠재력을 지닌 장기 숙성형 와인으로 명성이 높습니다. 1982, 1989, 1990, 2000년과 같은 위대한 빈티지들은 20~30년, 심지어 그 이상의 놀라운 발전 능력을 보여줍니다. 세월이 흐르면서 와인은 아로마적 복합성이 깊어지며, 트뤼플, 가죽, 언더그로스, 부드러운 스파이스의 뉘앙스가 발전하고, 타닌은 점차 융합되어 매우 실키한 텍스처를 선사합니다. 강렬한 빈티지의 경우 수확 후 8~15년의 인내가 일반적으로 권장됩니다.

샤토 소시앙도-말레의 가장 상징적인 빈티지들 중에서 1950년부터 2010년 사이에 여러 해가 특히 두드러집니다. 1982년 빈티지는 흔히 도멘의 절대적인 기준으로 언급되며, 드물게 풍부하고 농축된 와인을 탄생시킨 뛰어난 여름의 산물입니다. 연속된 풍요로운 두 빈티지인 1989년과 1990년 역시 매우 너그러운 병들을 만들어냈습니다. 더 최근으로는 2000년, 2005년, 2009년이 샤토 소시앙도-말레의 최상급 표현으로 평가받으며, 힘과 신선함, 그리고 탁월한 숙성 잠재력을 겸비하고 있습니다.

샤토 소시앙도-말레의 와인은 클래식하고 균형 잡힌 블렌딩을 기반으로 하며, 카베르네 소비뇽이 주를 이루어 빈티지에 따라 일반적으로 블렌딩의 55~65%를 차지합니다. 여기에 부드러움과 풍성함을 더하는 메를로, 그리고 소량의 카베르네 프랑이 더해집니다. 이러한 구성은 와인에 특유의 타닌 구조, 뛰어난 숙성 잠재력, 그리고 지롱드 강 하구를 내려다보는 자갈과 점토가 혼합된 테루아에서 비롯된 강렬하면서도 우아한 스타일을 부여합니다.

라 드무아젤 드 소시앙도-말레는 해당 도멘의 세컨드 와인으로, 보다 어린 포도밭 구획이나 그랑 뱅에 요구되는 엄격한 기준에 부합하지 않는 퀴베에서 생산됩니다. 소시앙도-말레 특유의 스타일을 보다 접근하기 쉽고 이른 시기에 즐길 수 있도록 해주며, 구조감은 덜하고 음용 기간도 더 짧습니다. 그랑 뱅인 샤토 소시앙도-말레는 엄격한 구획 선별과 세심하게 관리된 오크 배럴 숙성을 통해 테루아의 정수를 담아냅니다. 오랜 셀러링을 기다리지 않고 도멘을 경험하고자 하시는 애호가분들께는 라 드무아젤이 훌륭한 입문 와인이 될 것입니다.

샤토 소시앙도-말레의 모든 개성을 온전히 발휘하려면 16~18°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적이며, 어린 빈티지의 경우 와인이 충분히 열리고 아로마의 복잡성을 표현할 수 있도록 1~2시간 정도 디캔팅하는 것을 권장합니다. 식탁에서는 구운 젖먹이 양고기, 립아이 스테이크, 포르치니 버섯을 곁들인 오리 요리 등 고급 적육 요리나 오래 숙성된 꽁테 치즈와 같은 단단한 숙성 치즈와 훌륭한 조화를 이룹니다. 미식 요리를 즐기는 분이라면 소스를 곁들인 요리, 야생 조류 요리, 혹은 트러플을 곁들인 훌륭한 송아지 요리와의 조합도 높이 평가하실 것이며, 이러한 요리들은 이 도메인의 특징인 타닌 구조와 아로마의 깊이에 완벽하게 어울립니다.

Château Sociando-Mallet의 역사

Château Sociando-Mallet의 기원은 17세기로 거슬러 올라가며, 바스크 가문 Sociondo(철자 변형으로 Sociando가 됨)가 생-쇠랭-드-카두른(Saint-Seurin-de-Cadourne) 마을에 정착하면서 시작됩니다. 1850년, 마리-엘리자베트 알라레(Marie-Elisabeth Alaret)와 아실 말레(Achille Mallet) 선장의 결혼 후, 도메인은 두 창립 가문을 기리는 의미에서 Sociando-Mallet이라는 이름을 갖게 되었습니다. 이후 도메인은 여러 손을 거쳐 1969년 장 고트로의 등장과 함께 현대적인 시대가 시작되었습니다.

1927년에 태어난 장 고트로(Jean Gautreau)는 열정적인 보르도 와인 상인으로, 고객을 위한 부동산을 찾던 중 Château Sociando-Mallet을 발견했습니다. 테루아의 잠재력에 매료된 그는, 단 5헥타르의 포도밭만 남아 있고 상태가 좋지 않았음에도 불구하고 도메인을 매입하기로 결심했습니다. 고트로는 인내와 헌신으로 건물을 개보수하고 포도밭을 확장하여, Château Sociando-Mallet을 메독의 비분류 크뤼 중 품질의 기준으로 점차 변모시켰습니다. 오늘날 이 도메인은 고트로 가문의 경영 아래 그 노하우와 가치의 지속성을 보장하고 있습니다.

Château Sociando-Mallet의 테루아와 포도밭

Château Sociando-Mallet의 포도밭은 현재 85헥타르에 달하며, 포도나무들은 메독(Médoc)에서 가장 선호되는 테루아 중 하나인 건트지안(guntzian) 자갈 구릉 위에 펼쳐져 있습니다. 점토-석회암 하층토와 결합된 이 독특한 구성은 보르도의 대표 품종 재배에 이상적입니다. 지롱드(Gironde) 강의 근접성은 기온을 조절하여 연중 온화하고 안정된 기후를 보장하며, 이는 카베르네 소비뇽과 메를로가 최적의 조건에서 천천히 익을 수 있도록 합니다.

도메인의 품종 구성은 메를로 55%, 카베르네 소비뇽 40%, 카베르네 프랑 5%로 이루어져 있어, 균형 잡히고 구조감 있는 와인을 선사합니다. 헥타르당 8,333그루의 높은 밀식도는 포도나무 간의 경쟁을 높여 타닌과 아로마가 풍부한 포도 생산을 촉진합니다. 평균 수령 30년의 포도나무는 지속적인 관리와 합리적인 재배 방식의 혜택을 받으며, 필요한 처리만이 적용되어 건강과 각 수확의 품질을 보전합니다. 

각 구획의 포도는 세심하게 손으로 수확되며, 포도송이의 꼼꼼한 선별과 처음부터 최적의 품질을 보장합니다. 이 정밀함은 Sociando-Mallet 와인에 고스란히 담겨, 독보적인 테루아의 풍요로움을 완전히 표현합니다.

Château Sociando-Mallet의 양조 방식

Château Sociando-Mallet에서 양조는 전통과 혁신에 기반한 예술입니다. 선별된 포도는 발효를 위해 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 및 콘크리트 탱크로 이송됩니다. 이 방식은 아로마를 보존하고 섬세한 타닌을 추출하여 와인에 탁월한 복잡성과 깊이를 부여합니다.

각 포도밭 구획은 개별적으로 양조되어, 각 퀴베가 자신만의 테루아 정체성을 반영하도록 합니다. 유산 발효(말로락틱 발효)는 탱크에서 이루어지며, 이는 와인에 더욱 부드러운 질감과 입 안에서의 유쾌한 유연함을 부여합니다. 이후 와인의 숙성은 일반적으로 18개월 동안 새 프랑스산 오크 배럴에서 이루어집니다. 새 배럴에서의 이 숙성 방식은 타닌을 정제하고 Sociando-Mallet 와인의 방향적 풍요로움을 강조하는 섬세한 우디 뉘앙스를 더하는 데 필수적입니다.

도메인은 또한 수확량 관리에 있어 독특한 접근 방식으로도 두드러집니다. 수확량 조절을 위한 녹색 수확(vendange en vert)의 일반적인 관행과는 달리, Château Sociando-Mallet은 포도나무가 자연스럽게 표현되도록 하여 빈티지의 진정성을 우선시합니다. 

Château Sociando-Mallet의 퀴베들

Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet의 그랑 뱅은 탁월한 숙성 잠재력과 강렬한 프로파일로 유명합니다. 진하고 구조감이 뛰어난 이 와인은 거의 잉크에 가까운 짙은 색을 띠며, 블랙 프루트, 미네랄리티, 그리고 섬세하게 통합된 우드 노트가 지배하는 복합적인 부케를 자랑합니다. 어린 시절에는 단단하고 다소 엄격한 모습을 보이지만, 숙성을 통해 와인은 부드러워지고 미각을 매혹하는 풍미의 조화를 발전시킵니다. 이 와인은 30년 이상 숙성될수록 진가를 발휘하는 빈티지를 지닌, 오랜 숙성이 가능한 보르도 와인을 찾는 애호가들에게 이상적입니다.

La Demoiselle de Sociando-Mallet

도메인의 세컨드 와인인 La Demoiselle de Sociando-Mallet은 가장 어린 포도나무와 메를로에 적합한 구획에서 수확한 포도로 만들어집니다. 이 품종은 어셈블라주의 약 절반을 차지하며, 자연스러운 가벼움과 우아함을 특징으로 하는 부드럽고 과일향이 풍부한 맛을 부여합니다. 그랑 뱅과 달리, 이 퀴베는 메를로가 지닌 신선함과 과일향을 보존하기 위해 주로 탱크에서 숙성됩니다. La Demoiselle은 접근하기 쉽고 즐거운 와인으로, 구운 육류, 생선 또는 갑각류와 함께 즐기기에 이상적이며, 출시 초기부터 음용이 가능합니다.

Cuvée Jean Gautreau

퀴베 장 고트로(Cuvée Jean Gautreau)는 도메인에 대한 장 고트로의 비전과 열정에 대한 헌사입니다. 1995년에 처음 탄생한 이 퀴베는 1년간의 숙성 후 블라인드 시음을 통해 선별된 최상의 바리크로 만들어집니다. 퀴베 장 고트로는 그랑 뱅보다 카베르네 소비뇽의 비율이 더 높아, 한층 더 탄탄한 구조와 연장된 숙성 잠재력을 지닙니다. 장 고트로의 개인 소비를 위해 처음 만들어진 이 와인은 감식가들이 탐내는 희귀품이 되었습니다. 나머지 생산품과 시각적으로 구별하기 위해 특별한 병에 병입되며, Sociando-Mallet의 독보적이고 시대를 초월한 표현을 담고 있습니다.

오-메독(Haut-Médoc)은 보르도(Bordeaux) 포도밭의 명성 높은 아펠라시옹 중 하나로, 특히 최고의 빈티지에서 뛰어난 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 가장 주목할 만한 빈티지로는 파인 와인 애호가들에게 깊은 인상을 남긴 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990 등이 있습니다. 그 외 탁월한 빈티지로는 균형과 깊이로 각각 인정받은 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012가 있습니다. 최근에는 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020이 이 전통을 이어가며 특히 우아하고 기대를 모으는 와인들을 선보이고 있습니다. 이러한 빈티지들은 탁월한 풍미의 팔레트와 장수성을 제공하며, 세계적인 와인의 기준으로서 보르도의 명성을 더욱 공고히 합니다.

Château Sociando-Mallet는 메독(Médoc)의 상징적인 도메인으로, 진정성과 탁월함의 조화를 구현합니다. 장 고트로(Jean Gautreau)와 깊이 연결된 역사, 뛰어난 테루아, 그리고 전통적인 양조 방식 덕분에 각 병은 보르도 지역의 진정한 보물이 됩니다. 젊고 과일향이 풍부한 와인을 즐기시든, 오랜 숙성이 가능한 위대한 와인을 선호하시든, Sociando-Mallet은 오-메독(Haut-Médoc) 테루아의 풍요로움이 온전히 표현되는 독보적인 컬렉션을 소개합니다. Château Sociando-Mallet의 와인을 구매하는 것은 메독의 역사를 소유하고 위대한 와인의 기쁨을 누리는 것입니다. "분류도 아니고, 부르주아도 아닌… 그저 Sociando-Mallet."

언론 속 저희

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