샤토 소시안도-말레

등급 외 샤토 - 오-메독 (Haut-Médoc)

샤토 소시안도-말레 (Château Sociando-Mallet) 와인: 최적의 가격으로 구매하세요

메독의 비등급 보석 중 하나인 샤토 소시안도-말레 (Château Sociando-Mallet)는 비교할 수 없는 우아함과 구조를 지닌 와인으로 두각을 나타냅니다. 오-메독 (Haut-Médoc)에 위치한 이 도메인은 탁월한 떼루아와 풍부한 역사를 자랑하며, 이는 모든 병에 반영되어 있습니다. 강렬하고 풍부한 큐베로 유명한 이 도메인은 보르도 그랑 뱅의 애호가와 감정가들을 매료시킵니다. 

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소시안도 말레 2004
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 2004

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소시안도 말레 2006
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2006

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소시안도 말레 2017
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 2017

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소시앙도 말레 2004 마그넘
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 2004 마그넘

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소시안도 말레 1988
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소시안도 말레 1988
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 1988

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Sociando Mallet 1990 - 프로모션 -5% !
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 1990 - 프로모션 -5% !

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소시안도 말레 1989
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 1989

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소시안도 말레 2013
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 2013

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Sociando Mallet 2006 - PROMO -5% !
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 2006 - PROMO -5% !

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Sociando Mallet 2000
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 2000

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Sociando Mallet 2003
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소시안도 말레 (Sociando Mallet) 2003

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Sociando Mallet 1996
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소시앙도 말레 (Sociando Mallet) 1996

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TOP 생산자 보르도의
Château Sociando-Mallet에 관한 자주 묻는 질문

샤토 소시앙도-말레는 공식적인 등급 지위가 없음에도 불구하고 메독의 그랑 크뤼 클라세에 버금가는 탁월한 명성을 누리고 있습니다. 오-메독 아펠라시옹의 생쇠랭-드-카두른 코뮌에 위치한 이 도멘은, 1969년 버려진 상태의 샤토를 인수한 전 소유주 장 고트로의 엄격한 요구 덕분에 탁월함의 이미지를 구축했습니다. 오늘날 샤토 소시앙도-말레는 전 세계 애호가들에게 메독의 필수적인 기준으로 인정받고 있습니다.

샤토 소시앙도 말레는 공식 등급 외 메독에서 가장 인상적인 숙성 잠재력을 지닌 장기 숙성형 와인으로 명성이 높습니다. 1982, 1989, 1990, 2000년과 같은 위대한 빈티지들은 20~30년, 심지어 그 이상의 놀라운 발전 능력을 보여줍니다. 세월이 흐르면서 와인은 아로마적 복합성이 깊어지며, 트뤼플, 가죽, 언더그로스, 부드러운 스파이스의 뉘앙스가 발전하고, 타닌은 점차 융합되어 매우 실키한 텍스처를 선사합니다. 강렬한 빈티지의 경우 수확 후 8~15년의 인내가 일반적으로 권장됩니다.

샤토 소시앙도-말레의 가장 상징적인 빈티지들 중에서 1950년부터 2010년 사이에 여러 해가 특히 두드러집니다. 1982년 빈티지는 흔히 도멘의 절대적인 기준으로 언급되며, 드물게 풍부하고 농축된 와인을 탄생시킨 뛰어난 여름의 산물입니다. 연속된 풍요로운 두 빈티지인 1989년과 1990년 역시 매우 너그러운 병들을 만들어냈습니다. 더 최근으로는 2000년, 2005년, 2009년이 샤토 소시앙도-말레의 최상급 표현으로 평가받으며, 힘과 신선함, 그리고 탁월한 숙성 잠재력을 겸비하고 있습니다.

샤토 소시앙도-말레의 와인은 클래식하고 균형 잡힌 블렌딩을 기반으로 하며, 카베르네 소비뇽이 주를 이루어 빈티지에 따라 일반적으로 블렌딩의 55~65%를 차지합니다. 여기에 부드러움과 풍성함을 더하는 메를로, 그리고 소량의 카베르네 프랑이 더해집니다. 이러한 구성은 와인에 특유의 타닌 구조, 뛰어난 숙성 잠재력, 그리고 지롱드 강 하구를 내려다보는 자갈과 점토가 혼합된 테루아에서 비롯된 강렬하면서도 우아한 스타일을 부여합니다.

라 드무아젤 드 소시앙도-말레는 해당 도멘의 세컨드 와인으로, 보다 어린 포도밭 구획이나 그랑 뱅에 요구되는 엄격한 기준에 부합하지 않는 퀴베에서 생산됩니다. 소시앙도-말레 특유의 스타일을 보다 접근하기 쉽고 이른 시기에 즐길 수 있도록 해주며, 구조감은 덜하고 음용 기간도 더 짧습니다. 그랑 뱅인 샤토 소시앙도-말레는 엄격한 구획 선별과 세심하게 관리된 오크 배럴 숙성을 통해 테루아의 정수를 담아냅니다. 오랜 셀러링을 기다리지 않고 도멘을 경험하고자 하시는 애호가분들께는 라 드무아젤이 훌륭한 입문 와인이 될 것입니다.

샤토 소시앙도-말레의 모든 개성을 온전히 발휘하려면 16~18°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적이며, 어린 빈티지의 경우 와인이 충분히 열리고 아로마의 복잡성을 표현할 수 있도록 1~2시간 정도 디캔팅하는 것을 권장합니다. 식탁에서는 구운 젖먹이 양고기, 립아이 스테이크, 포르치니 버섯을 곁들인 오리 요리 등 고급 적육 요리나 오래 숙성된 꽁테 치즈와 같은 단단한 숙성 치즈와 훌륭한 조화를 이룹니다. 미식 요리를 즐기는 분이라면 소스를 곁들인 요리, 야생 조류 요리, 혹은 트러플을 곁들인 훌륭한 송아지 요리와의 조합도 높이 평가하실 것이며, 이러한 요리들은 이 도메인의 특징인 타닌 구조와 아로마의 깊이에 완벽하게 어울립니다.

샤토 소시안도-말레의 역사

샤토 소시안도-말레의 기원은 17세기로 거슬러 올라가며, 바스크 지방의 소시온도 가문이 철자 변형으로 소시안도가 되어 생-쇠랭-드-카두른 마을에 정착했을 때입니다. 1850년, 마리-엘리자베스 알라레가 아킬 말레 대위와 결혼한 후, 도메인은 두 창립 가문에 경의를 표하여 소시안도-말레라는 이름을 갖게 되었습니다. 이 도메인은 이후 여러 손을 거쳐 전해졌으며, 1969년 장 고트로의 도착과 함께 현대 시대가 시작되었습니다.

1927년에 태어난 장 고트로는 열정적인 보르도 네고시앙으로, 고객을 위해 부동산을 찾던 중 샤토 소시안도-말레를 발견했습니다. 테루아의 잠재력에 매료된 그는 도메인이 불량한 상태였고 단 5헥타르의 포도밭만 있었음에도 불구하고 구매하기로 결정했습니다. 인내심과 헌신으로 고트로는 건물을 개조하고 포도원을 확장하며, 점진적으로 샤토 소시안도-말레를 메독의 미분류 크뤼 중 품질의 기준으로 변모시켰습니다. 오늘날 이 도메인은 고트로 가문의 관리 하에 남아 있으며, 그 노하우와 가치의 지속성을 보장합니다.

샤토 소시안도-말레의 테루아와 포도나무

샤토 소시안도-말레의 포도원은 현재 85헥타르에 걸쳐 있으며, 포도나무는 메독에서 가장 귀중한 테루아 중 하나인 군치앙 자갈 언덕을 덮고 있습니다. 이 특별한 구성은 점토-석회질 하층토와 결합되어 보르도의 상징적인 품종 재배에 이상적입니다. 지롱드의 근접성은 온도를 조절하여 연중 온화하고 온건한 기후를 보장하며, 이는 까베르네 소비뇽과 메를로 품종이 천천히 그리고 최적의 조건에서 익을 수 있게 합니다.

도메인의 품종 구성은 메를로 55%, 까베르네 소비뇽 40%, 까베르네 프랑 5%로, 균형 잡히고 구조화된 와인을 제공합니다. 헥타르당 8,333그루의 높은 밀도는 포도나무 간의 경쟁을 증가시켜 타닌과 아로마가 풍부한 포도 생산을 장려합니다. 평균 수령 30년의 포도나무는 지속적인 관리와 합리적인 재배를 받으며, 건강과 각 수확의 품질을 보존하기 위해 필요한 처리만 적용됩니다. 

각 구획은 세심하게 손으로 수확되어 포도송이의 신중한 선별과 처음부터 최적의 품질을 보장합니다. 이러한 정밀함은 독특한 테루아의 풍부함을 충분히 표현하는 소시안도-말레의 와인에서 찾아볼 수 있습니다.

샤토 소시안도-말레의 양조

샤토 소시안도-말레에서 양조는 전통과 혁신에 기반한 예술입니다. 선별된 포도는 발효를 위해 온도 조절이 되는 스테인리스 스틸 및 콘크리트 양조통으로 보내집니다. 이 방법은 아로마를 보존하고 섬세한 타닌을 추출하여 와인에 뛰어난 복합성과 깊이를 제공합니다.

포도나무의 각 구획은 별도로 양조되어 각 큐베가 그 테루아의 고유한 정체성을 반영하도록 보장합니다. 말로락틱 발효는 양조통에서 이루어지며, 이는 와인에 더 둥근 질감과 입안에서 기분 좋은 부드러움을 부여합니다. 와인의 숙성은 이후 프랑스산 새 오크 배럴에서 일반적으로 18개월 동안 이루어집니다. 새 배럴에서의 이러한 숙성 방법은 타닌을 다듬고 소시안도-말레 와인의 아로마 풍부함을 강조하는 미묘한 오크 뉘앙스를 가져오는 데 필수적입니다.

이 도메인은 또한 수확량에 대한 독특한 접근 방식으로 구별됩니다. 수확량을 조절하기 위해 청포도 수확을 하는 일반적인 관행과 달리, 샤토 소시안도-말레는 포도나무가 자연스럽게 표현되도록 하여 빈티지의 진정성을 우선시합니다. 

샤토 소시안도-말레의 큐베

샤토 소시안도-말레

샤토 소시안도-말레의 그랑 뱅은 탁월한 보관 능력과 강렬한 프로필로 인정받고 있습니다. 풀바디이고 구조적이며, 거의 잉크에 가까운 어두운 색상을 띠고, 검은 과일, 미네랄, 섬세하게 통합된 오크의 노트가 지배하는 복합적인 부케를 가지고 있습니다. 젊었을 때는 단단하고 거의 엄격해 보일 수 있지만, 숙성을 통해 와인이 부드러워지고 미각을 매혹하는 풍미의 조화를 발전시킵니다. 이 와인은 30년 이상 숙성되는 빈티지와 함께 장기 보관 와인을 찾는 보르도 애호가들에게 이상적입니다.

라 드무아젤 드 소시안도-말레

라 드무아젤 드 소시안도-말레는 도메인의 세컨드 와인으로, 더 어린 포도나무와 메를로에 유리한 구획에서 나온 포도로 만들어집니다. 이 품종은 블렌딩의 약 절반을 차지하며, 부드럽고 과일향이 나는 입맛을 부여하여 가벼움과 자연스러운 우아함이 특징입니다. 그랑 뱅과 달리, 이 큐베는 메를로가 가져오는 모든 신선함과 과일향을 보존하기 위해 주로 양조통에서 숙성됩니다. 라 드무아젤은 접근하기 쉽고 즐거운 와인으로, 구운 고기, 생선 또는 갑각류와 함께하기에 이상적이며, 초기 몇 년부터 즐길 수 있습니다.

큐베 장 고트로

큐베 장 고트로는 도메인에 대한 장 고트로의 비전과 열정에 대한 헌사입니다. 1995년에 처음 만들어진 이 큐베는 1년간의 숙성 후 블라인드 시음으로 선택된 최고의 배럴에서 나온 것입니다. 큐베 장 고트로는 그랑 뱅보다 까베르네 소비뇽이 더 풍부한 블렌딩으로 구별되며, 이는 더욱 탄탄한 구조와 연장된 보관 기간을 부여합니다. 이 와인은 원래 장 고트로의 개인 소비를 위해 만들어졌으며, 애호가들이 찾는 희귀한 와인이 되었습니다. 큐베는 나머지 생산품과 시각적으로 구별하기 위해 특별한 병에 담기며, 소시안도-말레의 독특하고 시대를 초월한 표현을 드러냅니다.

오-메독은 보르도 포도원의 명성 높은 아펠라시옹 중 하나로, 최고의 빈티지에서 뛰어난 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 가장 주목할 만한 빈티지 중에는 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990과 같은 상징적인 연도들이 있으며, 이들은 고급 와인 애호가들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 다른 탁월한 빈티지로는 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012가 있으며, 각각 균형과 깊이로 인정받고 있습니다. 최근에는 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020이 이러한 전통을 이어가며, 특히 우아하고 유망한 와인을 선보이고 있습니다. 이 빈티지들은 탁월한 풍미와 장기 보관 가능성의 팔레트를 제공하며, 와인 분야에서 세계적인 기준으로서 보르도의 명성을 강화합니다.

샤토 소시안도-말레는 진정성과 우수성의 결합을 구현하는 메독의 상징적인 도메인입니다. 장 고트로와 밀접하게 연결된 그 역사, 탁월한 테루아, 전통적인 양조 방법은 각 병을 보르도 지역의 보물로 만듭니다. 젊고 과일향이 나는 와인을 좋아하시든, 장기 보관 와인을 좋아하시든, 소시안도-말레는 오-메독 테루아의 모든 풍부함이 표현되는 독특한 라인업을 발견하도록 여러분을 초대합니다. 샤토 소시안도-말레의 와인을 구매하는 것은 메독 역사의 일부를 소유하고 그랑 뱅의 즐거움을 누리는 것입니다. "분류되지도, 부르주아도 아닌... 단순히 소시안도-말레".

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