Château Sociando-Mallet

Geschichte von Château Sociando-Mallet

Die Ursprünge von Château Sociando-Mallet gehen auf das 17. Jahrhundert zurück, als sich die baskische Familie Sociondo, durch orthographische Abwandlung zu Sociando geworden, im Dorf Saint-Seurin-de-Cadourne niederließ. Im Jahr 1850, nach der Heirat von Marie-Élisabeth Alaret mit Kapitän Achille Mallet, erhielt das Weingut den Namen Sociando-Mallet, zu Ehren der beiden Gründerfamilien. Das Weingut wechselte danach mehrfach die Besitzer, bis 1969 mit der Ankunft von Jean Gautreau die moderne Ära begann.

Jean Gautreau, 1927 geboren, war ein leidenschaftlicher Bordelaiser Weinhändler, der Château Sociando-Mallet entdeckte, als er für einen Kunden nach einem Anwesen suchte. Fasziniert vom Potenzial des Terroirs beschloss er, das Weingut zu kaufen, obwohl es sich in schlechtem Zustand befand und nur fünf Hektar Rebfläche umfasste. Mit Geduld und Hingabe renovierte Gautreau die Gebäude, erweiterte den Weinberg und verwandelte Château Sociando-Mallet schrittweise in eine Qualitätsreferenz unter den nicht klassifizierten Weingütern des Médoc. Heute wird das Weingut weiterhin von der Familie Gautreau geführt, was die Beständigkeit ihres Know-hows und ihrer Werte gewährleistet.

Terroirs und Rebflächen von Château Sociando-Mallet

Der Weinberg von Château Sociando-Mallet erstreckt sich heute über 85 Hektar, dessen Reben die Kieselkupfen der Günz-Schotter bedecken, eines der begehrtesten Terroirs des Médoc. Diese besondere Zusammensetzung, verbunden mit einem ton-kalkigen Untergrund, ist ideal für den Anbau der emblematischen Rebsorten des Bordelais. Die Nähe zur Gironde reguliert die Temperaturen und sorgt das ganze Jahr über für ein mildes und gemäßigtes Klima, das den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ermöglicht, langsam und unter optimalen Bedingungen zu reifen.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts umfasst 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc und bietet ausgewogene und strukturierte Weine. Die hohe Pflanzendichte von 8.333 Stöcken pro Hektar erhöht den Wettbewerb zwischen den Reben und fördert die Produktion von tannin- und aromareichen Trauben. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren werden ständig gepflegt und nach Grundsätzen eines nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet, bei dem nur die notwendigen Behandlungen angewendet werden, um ihre Gesundheit und die Qualität jeder Ernte zu bewahren. 

Jede Parzelle wird sorgfältig von Hand geerntet, was eine akribische Auswahl der Trauben und eine optimale Qualität von Beginn an gewährleistet. Diese Präzision spiegelt sich in den Weinen von Sociando-Mallet wider, die den Reichtum ihres einzigartigen Terroirs in vollem Umfang zum Ausdruck bringen.

Vinifikation von Château Sociando-Mallet

Bei Château Sociando-Mallet ist die Vinifikation eine Kunst, die auf Tradition und Innovation beruht. Die sortierten Trauben werden in thermoregulierten Edelstahl- und Betonbehältern zur Gärung geleitet. Diese Methode ermöglicht es, die Aromen zu bewahren und feine Tannine zu extrahieren, was den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Jede Rebparzelle wird separat vinifiziert, um sicherzustellen, dass jede Cuvée die eigene Identität ihres Terroirs widerspiegelt. Die malolaktische Gärung findet im Tank statt, was den Weinen eine rundere Textur und eine angenehme Geschmeidigkeit am Gaumen verleiht. Der Ausbau der Weine erfolgt anschließend in neuen französischen Eichenholzfässern, in der Regel über einen Zeitraum von 18 Monaten. Diese Methode der Reifung in neuen Fässern ist entscheidend, um die Tannine zu verfeinern und subtile Holznuancen einzubringen, die den aromatischen Reichtum der Weine von Sociando-Mallet unterstreichen.

Das Weingut zeichnet sich auch durch seinen einzigartigen Ansatz in Bezug auf die Erträge aus. Im Gegensatz zur gängigen Praxis der Grünernte zur Ertragskontrolle lässt Château Sociando-Mallet die Reben sich natürlich entfalten und bevorzugt damit die Authentizität des Jahrgangs. 

Die Cuvées von Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet

Der große Wein von Château Sociando-Mallet ist bekannt für seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit und sein intensives Profil. Kräftig und strukturiert, zeigt er eine dunkle, fast tintenartige Farbe mit einem komplexen Bouquet, das von Noten schwarzer Früchte, Mineralität und fein integriertem Holz dominiert wird. In seiner Jugend kann er sich fest, fast streng zeigen, doch mit der Reifung wird der Wein weicher und entwickelt eine Harmonie der Aromen, die den Gaumen begeistert. Dieser Wein ist ideal für Bordeaux-Liebhaber, die einen lang lagerfähigen Wein suchen, dessen Jahrgänge sich über 30 Jahre und mehr verbessern.

La Demoiselle de Sociando-Mallet

La Demoiselle de Sociando-Mallet, der Zweitwein des Weinguts, wird aus Trauben der jüngsten Rebstöcke und der für Merlot geeigneten Parzellen hergestellt. Diese Rebsorte macht etwa die Hälfte der Assemblage aus und verleiht dem Wein einen geschmeidigen und fruchtigen Gaumen, der von einer natürlichen Leichtigkeit und Eleganz geprägt ist. Im Gegensatz zum großen Wein wird diese Cuvée überwiegend im Tank ausgebaut, um die gesamte Frische und Fruchtigkeit des Merlots zu bewahren. La Demoiselle ist ein zugleich zugänglicher und angenehmer Wein, ideal für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte, und kann bereits in seinen ersten Jahren genossen werden.

Cuvée Jean Gautreau

Die Cuvée Jean Gautreau ist eine Hommage an die Vision und Leidenschaft von Jean Gautreau für das Weingut. Erstmals 1995 kreiert, wird diese Cuvée aus einer Auswahl der besten Fässer gewonnen, die nach einem Jahr Ausbau durch eine Blindverkostung ausgewählt werden. Die Cuvée Jean Gautreau zeichnet sich durch einen höheren Anteil an Cabernet Sauvignon als der große Wein aus, was ihr eine noch solidere Struktur und eine verlängerte Lagerfähigkeit verleiht. Dieser Wein, der ursprünglich für den persönlichen Genuss von Jean Gautreau bestimmt war, ist zu einer begehrten Rarität unter Kennern geworden. Die Cuvée wird in speziellen Flaschen abgefüllt, um sie optisch vom Rest der Produktion abzuheben, und offenbart einen einzigartigen und zeitlosen Ausdruck von Sociando-Mallet.

Der Haut-Médoc, eine der prestigeträchtigen Appellationen des Weinbaugebiets Bordeaux, ist bekannt für die Produktion bemerkenswerter Weine, insbesondere in seinen besten Jahrgängen. Zu den bemerkenswertesten zählen emblematische Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Feinweinliebhaber nachhaltig beeindruckt haben. Weitere außergewöhnliche Jahrgänge umfassen 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, jeder anerkannt für seine Balance und Tiefe. In jüngerer Zeit setzen die Jahre 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 diese Tradition fort, mit besonders eleganten und vielversprechenden Weinen. Diese Jahrgänge bieten eine außergewöhnliche Palette an Aromen und Langlebigkeit und stärken den Ruf von Bordeaux als weltweite Referenz für Weine.

Château Sociando-Mallet ist ein ikonisches Weingut im Médoc, das die Verbindung von Authentizität und Exzellenz verkörpert. Seine Geschichte, die untrennbar mit der von Jean Gautreau verbunden ist, sein außergewöhnliches Terroir und seine traditionellen Vinifikationsmethoden machen jede Flasche zu einem Schatz der Bordelaiser Region. Ob Sie ein Liebhaber junger, fruchtiger Weine oder großer Lagerweine sind, Sociando-Mallet lädt Sie ein, seine einzigartige Kollektion zu entdecken, in der sich der ganze Reichtum des Terroirs des Haut-Médoc ausdrückt. Einen Wein von Château Sociando-Mallet zu kaufen bedeutet, sich ein Stück der Geschichte des Médoc und den Genuss eines großen Weins zu gönnen – „weder klassifiziert noch bourgeois… ganz einfach Sociando-Mallet".