Château Sociando-Mallet

Geschichte von Château Sociando-Mallet

Die Ursprünge von Château Sociando-Mallet reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als sich die baskische Familie Sociondo, die durch orthographische Abweichung zu Sociando wurde, im Dorf Saint-Seurin-de-Cadourne niederließ. Im Jahr 1850, nach der Heirat von Marie-Élisabeth Alaret mit Kapitän Achille Mallet, erhielt das Weingüter den Namen Sociando-Mallet, zu Ehren der beiden Gründerfamilien. Dieses Weingüter wechselte daraufhin mehrfach den Besitzer, bis 1969 mit der Ankunft von Jean Gautreau der Beginn der modernen Ära eingeläutet wurde.

Jean Gautreau, 1927 geboren, war ein leidenschaftlicher Bordelaiser Weinhändler, der Château Sociando-Mallet entdeckte, als er für einen Kunden nach einem Anwesen suchte. Fasziniert vom Potenzial des Terroirs beschloss er, das Weingut zu kaufen, obwohl es sich in einem schlechten Zustand befand und nur fünf Hektar Weinberge umfasste. Mit Geduld und Hingabe renovierte Gautreau die Gebäude, vergrößerte den Weinberg und verwandelte Château Sociando-Mallet schrittweise in eine Qualitätsreferenz unter den nicht klassifizierten Weingütern des Médoc. Heute befindet sich dieses Weingut weiterhin unter der Leitung der Familie Gautreau, die die Beständigkeit ihres Know-hows und ihrer Werte gewährleistet.

Terroirs und Weinberge von Château Sociando-Mallet

Der Weinberg von Château Sociando-Mallet erstreckt sich heute über 85 Hektar, deren Reben die Guntz'schen Kiesrücken bedecken, eines der begehrtesten Terroirs im Médoc. Diese besondere Zusammensetzung, verbunden mit einem tonig-kalkigen Untergrund, ist ideal für den Anbau der emblematischen Rebsorten des Bordelais. Die Nähe der Gironde reguliert die Temperaturen und sorgt für ein mildes und gemäßigtes Klima das ganze Jahr über, was den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ermöglicht, langsam und unter optimalen Bedingungen zu reifen.

Die Rebsortenaufteilung des Weinguts umfasst 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc und bietet ausgewogene und strukturierte Weine. Die hohe Pflanzendichte von 8.333 Stöcken pro Hektar erhöht den Wettbewerb zwischen den Reben und fördert die Produktion tannin- und aromareicher Trauben. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren werden kontinuierlich gepflegt und nachhaltig bewirtschaftet, wobei nur die notwendigen Behandlungen angewendet werden, um ihre Gesundheit und die Qualität jeder Ernte zu erhalten. 

Jede Parzelle wird sorgfältig von Hand geerntet, was eine akribische Auswahl der Trauben und eine optimale Qualität von Anfang an gewährleistet. Diese Präzision spiegelt sich in den Weinen von Sociando-Mallet wider, die den Reichtum ihres einzigartigen Terroirs vollständig zum Ausdruck bringen.

Vinifizierung von Château Sociando-Mallet

Bei Château Sociando-Mallet ist die Vinifizierung eine Kunst, die auf Tradition und Innovation beruht. Die sortierten Trauben werden für die Gärung in thermoregulierten Edelstahl- und Betonbehälter geleitet. Diese Methode ermöglicht es, die Aromen zu bewahren und feine Tannine zu extrahieren, was den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Jede Rebparzelle wird separat vinifiziert, was gewährleistet, dass jede Cuvée die eigene Identität ihres Terroirs widerspiegelt. Die malolaktische Gärung findet im Tank statt, was den Weinen eine rundere Textur und eine angenehme Geschmeidigkeit am Gaumen verleiht. Die Reifung der Weine erfolgt anschließend in neuen französischen Eichenholzfässern, in der Regel über einen Zeitraum von 18 Monaten. Diese Methode der Reifung in neuen Fässern ist wesentlich, um die Tannine zu verfeinern und subtile Holznuancen beizusteuern, die den aromatischen Reichtum der Weine von Sociando-Mallet unterstreichen.

Das Weingut zeichnet sich auch durch seinen einzigartigen Ansatz in Bezug auf die Erträge aus. Im Gegensatz zur gängigen Praxis der Grünernte zur Ertragskontrolle lässt Château Sociando-Mallet die Reben sich auf natürliche Weise entfalten und bevorzugt damit die Authentizität des Jahrgangs. 

Die Cuvées von Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet

Der Großer Wein aus der Château Sociando-Mallet ist bekannt für seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit und sein intensives Profil. Körperreich und strukturiert präsentiert er sich in einer dunklen, nahezu tintenartigen Farbe mit einem komplexen Bouquet, das von Noten schwarzer Früchte, Mineralität und fein integriertem Holz dominiert wird. In der Jugend kann er sich fest, fast herb zeigen, doch mit der Reifung gewinnt der Wein an Sanftheit und entwickelt eine Harmonie der Aromen, die den Gaumen bezaubert. Dieser Wein ist ideal für Bordeaux-Liebhaber, die einen Wein für die lange Lagerung suchen, mit Jahrgängen, die sich über 30 Jahre und mehr verbessern.

La Demoiselle de Sociando-Mallet

La Demoiselle de Sociando-Mallet, der Zweitwein des Weingüter, wird aus Trauben der jüngsten Rebstöcke und der für Merlot geeigneten Parzellen hergestellt. Diese Rebsorte macht etwa die Hälfte des Assemblages aus und verleiht ihm einen weichen und fruchtigen Gaumen, der sich durch Leichtigkeit und natürliche Eleganz auszeichnet. Im Gegensatz zum großen Wein wird diese Cuvée überwiegend im Tank ausgebaut, um die gesamte Frische und Fruchtigkeit des Merlots zu bewahren. La Demoiselle ist ein zugleich zugänglicher und angenehmer Wein, ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten, und kann schon in seinen ersten Jahren genossen werden.

Cuvée Jean Gautreau

Die Cuvée Jean Gautreau ist eine Hommage an die Vision und Leidenschaft von Jean Gautreau für das Weingut. Erstmals 1995 kreiert, stammt diese Cuvée aus einer Auswahl der besten Fässer, die nach einem Jahr Reifung durch blinde Verkostung ausgewählt wurden. Die Cuvée Jean Gautreau zeichnet sich durch einen höheren Anteil an Cabernet Sauvignon als der Großer Wein aus der aus, was ihr eine noch solidere Struktur und eine längere Lagerfähigkeit verleiht. Dieser Wein, der ursprünglich für den persönlichen Konsum von Jean Gautreau bestimmt war, ist zu einer von Kennern geschätzten Rarität geworden. Die Cuvée wird in speziellen Flaschen abgefüllt, um sie optisch vom Rest der Produktion zu unterscheiden, und offenbart einen einzigartigen und zeitlosen Ausdruck von Sociando-Mallet.

Der Haut-Médoc, eine der prestigeträchtigen Appellationen des Weinbaugebiets Bordeaux, ist bekannt für die Produktion bemerkenswerter Weine, insbesondere in seinen besten Jahrgängen. Zu den bemerkenswertesten zählen emblematische Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Weinliebhaber nachhaltig beeindruckt haben. Weitere außergewöhnliche Jahrgänge sind 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, die jeweils für ihre Balance und Tiefe anerkannt werden. In jüngerer Zeit setzen die Jahrgänge 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 diese Tradition fort, mit besonders eleganten und vielversprechenden Weinen. Diese Jahrgänge bieten eine außergewöhnliche Palette an Aromen und Langlebigkeit und stärken den Ruf von Bordeaux als weltweite Referenz in Sachen Wein.

Château Sociando-Mallet ist ein ikonisches Weingüter im Médoc, das die Verbindung von Authentizität und Exzellenz verkörpert. Seine Geschichte, eng verknüpft mit der von Jean Gautreau, sein außergewöhnliches Terroir und seine traditionellen Vinifizierungsmethoden machen aus jeder Flasche einen Schatz der Bordelaiser Region. Ob Sie Liebhaber junger, fruchtiger Weine oder großer Lagerweine sind – Sociando-Mallet lädt Sie ein, seine einzigartige Palette zu entdecken, in der sich der ganze Reichtum des Terroirs des Haut-Médoc ausdrückt. Einen Wein von Château Sociando-Mallet zu kaufen bedeutet, sich ein Stück der Geschichte des Médoc und den Genuss eines Großer Wein aus der zu gönnen – „weder klassifiziert noch bürgerlich … ganz einfach Sociando-Mallet".