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Champagne Egly-Ouriet는 환경 친화적인 포도 재배를 실천하고 있나요?
도멘은 전통적인 재배 기술을 사용하여 정기적인 경작, 살충제 미사용, 포도밭 전체에 성 혼란 기법 적용, 유기 개량제만 사용하는 방식으로 운영됩니다. Francis Egly는 부임 초기부터 토양을 다지지 않기 위해 말을 이용한 경작을 도입했으며, 이는 토양 생태에 대한 깊은 존중을 보여주는 드문 관행입니다. 이러한 엄격한 포도 재배 방식은 생산되는 샴페인의 품질과 향기적 순수성에 직접적으로 기여합니다.
