룰로 도멘은 유기농 또는 바이오다이내믹 포도 재배를 실천하고 있나요?

네, 도멘 룰로는 일찍부터 환경을 존중하는 방식을 채택해 왔습니다. 장-마르크 룰로는 1990년대에 포도밭을 유기농 농법으로 전환했고, 2000년대 초에는 바이오다이나믹 농법으로 나아가 2013년 데메테르 인증을 취득했습니다. 구체적으로는 토양을 경작하고, 자연적인 피복 식물을 유지하며, 처리제는 전적으로 유기농 성분만을 사용하고, 와인의 농축도와 긴장감을 높이기 위해 수확량을 의도적으로 제한하고 있습니다.