탕피에(Tempier) 도멘은 포도 재배에 바이오다이나믹 농법을 실천합니까?

네, 도멘 탕피에는 수년 전부터 생명을 존중하는 비티컬처를 실천하고 있습니다. 포도밭에는 유기농 및 바이오다이나믹 원칙이 적용됩니다. 전정과 수확은 수작업으로 달력에 따라 진행되며, 자체 제조한 허브 티잔은 포도나무를 강화하고 병해충 발생을 억제합니다. 또한 양들이 이랑 사이의 자연 제초를 담당합니다. 도멘은 2013년부터 공식적으로 바이오다이나믹으로 운영되고 있습니다. 이러한 전체론적 접근 방식은 생물 다양성을 보전하고 각 구획의 진정한 개성을 최대한 표현하는 것을 목표로 합니다.