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O domaine Tempier pratica a biodinâmica no cultivo de suas vinhas?
Sim, o domaine Tempier comprometeu-se há vários anos com uma viticultura respeitosa dos seres vivos. Os princípios biodinâmicos e orgânicos são aplicados nas vinhas: podas e vindimas são realizadas manualmente e de acordo com o calendário lunar, chás caseiros fortalecem as vinhas e limitam o desenvolvimento de parasitas, e as ovelhas asseguram a deserbagem natural entre as fileiras. O domaine é oficialmente trabalhado em biodinâmica desde 2013. Essa abordagem global visa preservar a biodiversidade e expressar ao máximo o caráter autêntico de cada parcela.
