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Il domaine Tempier pratica la biodinamica nella coltivazione delle sue vigne?
Sì, il Domaine Tempier si è impegnato da diversi anni in una viticoltura rispettosa del vivente. I principi bio e biodinamici sono applicati nelle vigne: le potature e le vendemmie vengono effettuate manualmente e secondo il calendario lunare, tisane artigianali rafforzano le viti e limitano lo sviluppo dei parassiti, e le pecore assicurano il diserbo naturale tra i filari. Il Domaine è ufficialmente condotto in biodinamica dal 2013. Questo approccio globale mira a preservare la biodiversità e a esprimere al meglio il carattere autentico di ogni parcella.
