보졸레 와인을 셀러에서 숙성시킬 수 있나요?

어린 와인으로 마셔야 한다는 명성과 달리, 일부 보졸레 크뤼는 진정한 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 망간이 풍부한 토양이 가메에 특유의 구조감을 부여하는 물랭-아-방은 8~12년간 좋은 방향으로 발전할 수 있습니다. '썩은 바위'라 불리는 분해된 편암 토양에서 생산되는 모르공은 시간이 지나면서 브랜디에 절인 체리와 낙엽 향을 발전시킵니다. 쥘리에나와 세나 역시 훌륭한 장수 능력을 보여줍니다. 이러한 숙성용 크뤼에는 빛을 차단하고 12~14°C의 안정적인 셀러 보관이 권장됩니다.