샤토 칼롱 세귀르(Château Calon Ségur)는 주로 메독(Médoc)의 왕자 품종인 카베르네 소비뇽을 기반으로 하며, 이 품종이 도멘 포도밭의 대부분을 차지합니다. 여기에 메를로와 카베르네 프랑이 더해져 최종 블렌딩에 부드러움과 아로마 복합성을 더합니다. 이러한 품종 구성은 뚜렷한 타닌 구조와 함께 생테스테프(Saint-Estèphe)의 점토-자갈 테루아에 전형적인 검은 과실, 삼나무, 향신료 아로마를 지닌 숙성형 와인을 탄생시킵니다.