도멘 Roulot는 부르고뉴의 역사 깊은 곳에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘입니다. 도멘의 역사는 18세기 말 뫼르소에서 시작되었지만, 구획별 병입 방식을 도입하여 현지 양조 방식에 혁신을 가져온 Jean-Marc의 아버지 Guy Roulot의 주도 아래 20세기에 비로소 본격적인 도약을 이루었습니다. 1982년 Guy가 갑작스럽게 세상을 떠난 후, 당시 파리에서 활동하던 배우 Jean-Marc Roulot가 1989년 도멘의 운영을 이어받으면서도 세드리크 클라피슈 감독의 Ce qui nous lie 같은 작품을 통해 영화 경력을 병행하였습니다.