Vouette & Sorbée 샴페인 라인업은 여러 희귀 퀴베로 구성되어 있으며, 모두 도자주 없이 양조됩니다(브뤼 나튀르). 퀴베 Fidèle는 100% 피노 누아로 만든 블랑 드 누아르로, 도멘의 리외-디를 직접적으로 표현합니다. Blanc d'Argile는 미네랄감과 정밀함으로 유명한 100% 샤르도네 블랑 드 블랑입니다. Saignée de Sorbée는 통째로 발효한 피노 누아에서 얻은 희귀한 세니에 로제로, 깊은 아로마를 자랑합니다. 마지막으로, Textures는 암포라에서 양조한 피노 블랑의 독특한 퀴베입니다. 이 샴페인들의 매우 한정된 생산량은 테루아 와인 애호가들에게 특히 인기 있는 레퍼런스로 만들어 줍니다.