쥐라 와인의 대표적인 포도 품종은 무엇인가요?

쥐라는 프랑스 어디에서도 거의 찾아볼 수 없는 희귀 품종들로 잘 알려져 있습니다. 화이트 와인의 경우, 사바냥이 왕좌를 차지하며 유명한 뱅 존의 탄생을 이끕니다. 이 지역에서 현지어로 "멜롱 다르부아"라 불리는 샤르도네는 아름다운 미네랄 신선함을 지닌 화이트 와인을 생산합니다. 레드 와인 측면에서는 풀사르(또는 플루사르)가 부드러운 타닌의 옅은 색조 와인을 만들어내는 반면, 트루소는 구조감과 과실미를 더합니다. 피노 누아는 이 팔레트를 완성하며, 인근 부르고뉴보다 대체로 부드러운 표현을 보여줍니다.