킨타 두 발레 메앙 (Quinta Do Vale Meao)

도메인 킨타 두 발레 메앙 (Domaine Quinta do Vale Meão)의 와인: 최저가 구매

도우루 수페리오르 (Douro Supérieur)의 중심부, 빌라 노바 드 포스 코아 (Vila Nova de Foz Côa) 근처에 위치한 킨타 두 발레 메앙 (Quinta do Vale Meão)은 포르투갈에서 가장 권위 있는 100년 역사의 포도원 중 하나입니다. 1877년 전설적인 안토니아 아델라이드 페레이라 (Antónia Adelaide Ferreira)에 의해 설립되어 같은 가족 내 5대째 이어져 내려온 이 도메인은 오늘날 1990년대 말 이 지역의 양조학에 혁명을 일으킨 유명한 두우루 보이즈 (Douro Boys) 중 한 명인 프란시스코 올라자발 (Francisco Olazabal)이 운영하고 있습니다. 편암질, 화강암질 및 충적 토양 위에서 투리가 나시오날 (Touriga Nacional), 투리가 프란카 (Touriga Franca), 틴타 로리스 (Tinta Roriz) 및 기타 토착 품종을 재배하며, 탁월한 두우루 DOC (Douro DOC) 와인(킨타 두 발레 메앙 (Quinta do Vale Meão), 메안드루 (Meandro), 몬테 메앙 (Monte Meão))과 포르투갈에서 가장 각광받는 빈티지 및 토니 포르토 (Porto)를 선보이고 있습니다.

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도멘 킨타 두 발레 메앙의 역사

킨타 두 발레 메앙의 역사는 한 비범한 여성의 선구자적 의지에서 비롯되었습니다. 바로 19세기에 두루의 최대 지주 중 한 명이자 포르투갈에서 가장 부유한 여성 중 한 명이 된 Antónia Adelaide Ferreira입니다. 1877년, 알토 두루 지역이 아직 척박하고 경작이 거의 이루어지지 않던 시절, 그녀는 야심찬 프로젝트에 착수합니다: 빌라 노바 드 포스 코아 근처에 모범적인 도멘을 조성하는 것이었습니다. 그녀는 황무지 300헥타르를 매입하여 150헥타르에 포도나무와 올리브 나무를 심고 두 개의 와이너리를 건설했습니다. Antónia Adelaide가 이 거대한 공사를 완수하고 탁월한 포도 재배 유산의 기반을 다지는 데에는 8년이 걸렸습니다.

거의 한 세기 동안 킨타 두 발레 메앙의 포도는 A.A. Ferreira 하우스가 생산하는 유명한 포르투 Barca-Velha에 공급되었습니다. 1970년대에 Antónia Adelaide Ferreira의 직계 후손인 Francisco Javier de Olazabal이 소유권을 이어받아 다수의 공동 소유 사촌들이 보유한 지분을 오랜 시간과 인내로 되찾는 작업에 착수합니다. 1994년, 그와 그의 자녀들이 도멘의 단독 소유주가 되었고, 이후 새로운 법인 F. Olazabal & Filhos에 의해 운영됩니다. 1999년부터 그의 아들 Francisco Olazabal, 즉 Francisco Xavier는 킨타 두 발레 메앙 레이블로 드라이 와인 생산에 뛰어들어 두루 혁명의 선구자 중 한 명이 됩니다. 두루 보이즈의 저명한 멤버로서 그는 도멘을 포르투갈 최고의 명성 있는 생산자 반열에 올려놓았으며, 매년 국제 언론으로부터 찬사를 받고 있습니다.

도멘 킨타 두 발레 메앙의 테루아와 포도밭

킨타 두 발레 메앙의 포도밭은 두루 수페리오르의 심장부, 도멘의 이름을 따온 두루 강의 넓은 굽이(메안드루) 속에 약 270헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 지리적 위치는 독보적입니다: 해발 150m, 강의 왼쪽 제방에 위치한 도멘은 이상적인 향취와 포도가 완벽하게 익기에 적합한 일교차를 누립니다. 토양은 편암, 화강암, 충적토가 어우러진 희귀한 지질학적 다양성을 자랑하며, 각 품종에게 이상적인 표현의 기반을 제공합니다. 이러한 토양의 풍요로움이 올라자발 가문의 모든 작업을 이끌었습니다: 각 포도밭에 적합한 포르투갈 품종을.

포도 품종 구성은 두루의 깊은 자생적 정체성을 반영합니다. 많은 전문가들이 포르투갈에서 가장 고귀한 품종으로 꼽는 투리가 나시오날이 중심을 차지하며, 투리가 프란카, 틴타 로리스(템프라니요에 해당), 틴타 바호카, 알리칸테 부셰가 이를 보완합니다. 일부 화이트 품종(Rabigato, Viosinho, Arinto, Códega do Larinho)도 Meandro Branco 생산을 위해 재배됩니다. 테라스 형태로 조성된 가파른 경사면에서 엄격한 방식으로 관리되며 수확량을 통제합니다. 수확은 전량 수작업으로 작은 상자에 담아 이루어지며, 포도밭과 와이너리에서 엄격한 선별 작업을 거칩니다. 이는 Francisco Xavier가 목표로 하는 탁월함을 달성하기 위한 필수 조건입니다.

도멘 킨타 두 발레 메앙의 양조

와이너리에서 Francisco Xavier Olazabal은 진정성과 정밀함을 추구하는 논리 속에서 전통과 최첨단 기술을 결합합니다. 위대한 레드 와인의 경우, 두루의 전통적인 방식인 발로 포도를 밟는 방식을 사용합니다: 포도를 화강암으로 만든 라가레스, 즉 낮고 직사각형의 저조조에서 발로 밟아 포도알을 손상시키지 않고 부드럽고 정밀한 추출을 가능하게 합니다. 오랫동안 일부 도멘에서 포기되었던 이 전통적인 기법은 킨타 두 발레 메앙의 시그니처로 남아 있으며, 와인에 섬세하고 부드럽고 우아한 타닌 구조를 보장합니다.

발효는 이후 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 이루어지며, 완벽한 온도 관리가 가능합니다. 숙성은 프랑스산 오크 배럴에서 이루어지며, 그랑 와인의 경우 빈티지에 따라 최대 80%까지 새 오크를 사용하고, Meandro는 사용한 오크통에서 숙성됩니다. 포르투의 경우 양조는 원산지 명칭의 전통 방식에 따라 증류주로 발효를 중단시키고 오크통에서 장기간 숙성하는 방식을 따릅니다. 그 결과물은 일관성 있고 위엄 있는 라인업으로, 각 퀴베는 Antónia Adelaide Ferreira의 유산과 두루 보이즈의 현대적 시그니처에 충실하게 강도, 신선함, 고귀한 균형을 결합합니다.

도멘 킨타 두 발레 메앙의 퀴베

Quinta do Vale Meão Tinto: 도멘의 플래그십이자 최고의 와인으로, 최상의 빈티지에만, 소유지의 가장 뛰어난 포도밭에서 생산됩니다. 투리가 나시오날이 주를 이루며 투리가 프란카, 틴타 로리스, 틴타 바호카, 경우에 따라 알리칸테 부셰를 블렌딩합니다. 라가레스에서 발로 밟아 착즙하고 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다. 짙은 색상, 잘 익은 블랙 프루트, 꽃, 스파이스, 슬레이트 미네랄 노트의 강렬한 향, 집중적이고 우아하며 길고 정밀한 피니시. 포르투갈 최고의 레드 와인 중 하나입니다.

Meandro do Vale Meão Tinto: 포도밭을 감싸는 두루 강의 메안드루에 경의를 표하여 이름 붙여진 도멘의 세컨드 와인입니다. 투리가 나시오날 약 50%, 투리가 프란카 35%, 틴타 로리스 10%, 틴타 바호카와 알리칸테 부셰로 구성된 전형적인 블렌딩으로, 사용한 프랑스산 오크 배럴에서 약 14개월 숙성됩니다. 짙은 루비빛 색상, 블랙 프루트(블랙베리, 카시스), 올리브, 말린 허브 향, 중간 정도의 보디감, 크리미한 타닌과 염분 있는 신선함, 우아한 피니시. 라인업에서 뛰어난 가성비를 자랑합니다.

Meandro do Vale Meão Branco: 세컨드 와인의 화이트 버전으로, 토착 품종(Rabigato, Viosinho, Arinto, Códega do Larinho)으로 양조됩니다. 밝은 짚빛 색상, 꽃향기와 과실향(백화, 황색 과실, 감귤류), 팽팽하고 풍부하며 신선한 입감, 두루 특유의 미네랄 구조를 지닙니다. 포르투갈 위대한 화이트 와인의 완성된 표현입니다.

Monte Meão Vinha dos Novos: 킨타의 상징적인 포도밭 중 하나인 Vinha dos Novos에서 유래한 단일 포도밭 퀴베입니다. 이 테루아의 독특함을 표현하기 위해 세심하게 양조되었으며, 강렬하고 신선한 구조감, 블랙 프루트와 스파이스 아로마, 우아한 피니시를 지닙니다.

Monte Meão Casa das Máquinas: 또 다른 한정 단일 포도밭 퀴베로, 같은 이름의 포도밭 토양에서 비롯된 독특한 개성을 표현합니다. 애호가와 컬렉터들이 탐내는 퀴베입니다.

Monte Meão Cabeço Vermelho: 붉은빛 토양이 독특한 아로마 시그니처를 부여하는 Cabeço Vermelho 리외디에서 유래한 단일 포도밭 퀴베입니다. 짙은 색상, 블랙 프루트와 슬레이트 미네랄리티, 구조적이고 긴 입감을 자랑합니다.

Monte Meão Vinha da Cantina: Vinha da Cantina에서 유래한 단일 포도밭 퀴베로, 테루아의 정밀하고 섬세한 표현을 담아내며 섬세한 구조감과 염분 있는 신선함을 자랑합니다.

Quinta do Vale Meão Vintage Port: 도멘의 위대한 빈티지 포르투로, 오직 탁월한 빈티지에만 생산됩니다. 최고의 포도밭에서 엄선한 포도로 만들어지며, 풍성한 아로마, 웅장한 강도, 놀라운 집중도를 지니며 지속적인 신선함으로 균형을 이룹니다. 이 포르투의 복합적인 아로마는 두루 수페리오르의 위대한 빈티지 전통 속에서 수십 년에 걸친 숙성을 보장합니다.

Olazabal Finest Reserve Port: 가족 특유의 시그니처로 양조된 리저브 포르투로, 과실미가 넘치고 우아하며 조화롭습니다. 식전주로도, 초콜릿 디저트와도 훌륭하게 어울리는 도멘 포르투 세계로의 매력적인 입문작입니다.

Meandro Finest Reserve Porto: Meandro 라인의 포르투 리저브로, 동일한 품질 철학을 담고 있습니다. 짙은 루비빛 색상, 레드 및 블랙 프루트 향, 둥글고 풍성한 입감, 길고 따뜻한 피니시를 자랑합니다.

10 Anos Tawny Porto: 10년간 오크통에서 숙성된 타우니 포르투로, 도멘 산화 숙성의 전형적인 시그니처입니다. 호박빛 색상, 건과일, 꿀, 캐러멜, 오렌지 껍질, 견과류의 복합적인 향, 부드러운 입감, 하우스 특유의 신선함으로 균형을 이루며, 길고 세련된 피니시를 자랑합니다.

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