마르크 루아 (Marc Roy)

도멘 마르크 루아 (Domaine Marc Roy)의 와인 : 최저가 구매

도멘 마르크 루아 (Domaine Marc Roy)는 즈브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 가장 아름다운 비밀 중 하나입니다. 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 중심부에서 세심하게 선별된 구획에 걸쳐 불과 3.8헥타르에 불과한 이 도멘에서, 4대째 가업을 잇는 알렉상드린 루아 (Alexandrine Roy)는 2003년부터 토양 작업, 포도나무에 대한 극도의 세심한 관리, 그리고 긴 숙성의 인내를 바탕으로 한 가족의 노하우를 이어오고 있습니다. 이 도멘은 프르미에 크뤼 (Premier Cru)도 그랑 크뤼 (Grand Cru)도 보유하고 있지 않지만, 빌라주 퀴베들은 부르고뉴 (Bourgogne)의 가장 위대한 클리마들의 품질 수준에 정기적으로 도달합니다. 

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마르크 루아 쥬브레 샹베르탱 클로 프리외르 2021
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마르크 루아 쥬브레 샹베르탱 클로 프리외르 (Marc Roy Gevrey Chambertin Clos Prieur) 2021

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마르크 루아 쥬브레 샹베르탱 라 쥐스티스 2015
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

마르크 루아 쥬브레 샹베르탱 라 쥐스티스 (Marc Roy Gevrey Chambertin La Justice) 2015

€108.00 부가세 포함 병당 가격
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도멘 마르크 루아의 역사

도멘 마르크 루아는 세대를 이어 전해 내려온 쥬브레-샹베르탱의 가족 경영 도멘입니다. 도멘의 이름을 딴 마르크 루아는 혁신적인 양조자로, 당시로서는 드문 일이었던 도멘 병입을 초기부터 도입하고, 자녀들에게 땅에 대한 존중과 소중한 농부적 상식을 물려주었습니다. 인간적인 규모의 도멘은 오늘날 쥬브레-샹베르탱 피나쥬에 흩어진 약 12개의 작은 파르셀로 이루어진 3.8헥타르와 마르사네의 샤르도네 파르셀을 포함하고 있습니다.

2003년, 마르크의 딸이자 법학 학사 후 포도재배-양조학 BTS를 취득한 알렉상드린 루아가 가족 도멘의 경영을 맡습니다. 그녀는 도멘의 4대째 후계자로 빠르게 자신의 스타일을 새겼습니다. 농축도를 높이기 위한 수확량 감소, 세심한 토양 관리, 유기농 및 생체역학적 농업, 파르셀에서의 엄격한 선별 작업이 그것입니다. "알렉상드린"이라는 이름을 붙인 그녀의 시그니처 퀴베는 2005년에 탄생하여 이러한 발전을 상징합니다. 오늘날 도멘 마르크 루아는 연간 약 14,000~20,000병을 생산하며, 쥬브레-샹베르탱에서 가장 존경받고 희귀한 작품 중 하나로 꼽힙니다.

도멘 마르크 루아의 테루아르와 포도밭

도멘 마르크 루아의 포도밭은 코트 드 뉘의 절대적인 보석 중 하나인 쥬브레-샹베르탱의 중심부에 3.8헥타르, 그리고 마르사네의 레 샹 페르드리 리외디에 0.5헥타르의 샤르도네가 있습니다. 부르고뉴의 파르셀은 쥬브레 특유의 철분이 함유된 점토-석회암 토양에 펼쳐져 있으며, 다양한 테루아르를 보유하고 있습니다. 피나쥬 북동쪽에 위치한 라 쥐스티스 퀴베, 마지-샹베르탱의 그랑 크뤼 바로 아래에 자리한 클로 프리외르, 그리고 퀴베 알렉상드린이 재구성하는 여섯 개 클리마에 흩어진 매우 오래된 포도나무들이 있습니다.

피노 누아는 레드 3.5헥타르의 대부분을 차지하며, 평균 수령이 50년 이상으로 일부 파르셀은 70년을 넘습니다. 마르사네에서는 샹 페르드리의 샤르도네가 이상적으로 노출된 점토-석회암 토양에서 1958년과 1989년으로 거슬러 올라가는 식재의 혜택을 받습니다. 알렉상드린 루아는 포도밭을 "정원처럼" 가꾸며, 어떠한 화학 제초제도 사용하지 않고 기계적 토양 관리를 실시하며, 생체역학에 매우 가까운 방식으로 재배합니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 가장 건강하고 농축된 포도알만 남기기 위해 파르셀에서 직접 엄격한 선별 작업을 실시합니다.

도멘 마르크 루아의 양조 방식

양조장에서 알렉상드린 루아는 위대한 부르고뉴 전통에 따라 정밀하고 인내심 있는 양조 방식을 적용합니다. 포도는 100% 완전 제경하는데, 이는 과일의 순수함과 향미의 섬세함을 우선시하는 선택입니다. 발효는 어떠한 양조학적 첨가 없이 오직 토착 효모만으로 진행됩니다. 침용은 피노 누아의 섬세한 특성을 존중하여 탱크에서 부드러운 추출로 이루어집니다.

숙성은 도멘의 강한 특징 중 하나입니다. 와인은 16~18개월 동안 오크통에서 숙성되며, 구조감, 깊이, 실키함을 더해주는 상당한 비율의 새 오크통(퀴베에 따라 최대 30~50%)을 사용합니다. 랙킹은 달력에 따라 한 번만 실시합니다. 와인은 진정성과 숙성 잠재력을 보존하기 위해 청징이나 여과 없이 병입됩니다. 마르사네 블랑의 경우에도 동일한 엄격함이 적용됩니다. 16~18개월 동안 오크통 숙성(약 25% 새 오크통)을 거쳐 긴장감 있고 복잡하며 미네랄한 샤르도네를 얻습니다. 이러한 인내와 정밀함의 철학은 즙이 많고 깊으며 균형 잡히고 완벽하게 소화 가능한 와인을 탄생시킵니다.

도멘 마르크 루아의 퀴베

마르사네 블랑 레 샹 페르드리 : 도멘의 유일한 화이트 퀴베로, 1958년과 1989년에 일부씩 식재된 0.5헥타르의 샤르도네에서 점토-석회암 토양 위에 생산됩니다. 수작업으로 수확하여 16~18개월 오크통 숙성(25% 새 오크통)을 거치며, 이 마르사네 블랑은 감귤류, 흰 꽃, 헤이즐넛, 신선한 버터의 신선하고 우아한 향으로 매력을 발산합니다. 풍부하고 농축된 입맛은 아름다운 미네랄리티와 긴 지속성으로 마무리되며, 이 아펠라시옹에서 가장 아름다운 마르사네 블랑 중 하나로 자리매김합니다.

쥬브레-샹베르탱 비에이 비뉴 : 평균 수령 70년의 가장 오래된 피노 누아 포도나무에서 생산되는 도멘의 역사적인 퀴베입니다. 100% 제경, 토착 효모 발효, 16~18개월 오크통 숙성(상당한 비율의 새 오크통 포함)을 거쳐, 카시스, 블랙베리, 모란의 강렬한 향과 스모키하고 감초향의 뉘앙스를 지닙니다. 즙이 많고 신선한 입맛에서는 부드러운 블랙 프루트, 섬세한 타닌, 우아한 오크가 균형을 이루며, 아름다운 발전을 약속하는 전체적인 앙상블을 이룹니다.

쥬브레-샹베르탱 라 쥐스티스 : 아펠라시옹의 북동쪽에 위치한 동명의 클리마에서 생산되는 파르셀 퀴베입니다. 2010년 알렉상드린이 취득하여 2011년 첫 빈티지를 출시한 라 쥐스티스는 그 관대함으로 빠르게 자리를 잡았습니다. 이 와인은 풍부한 질감과 더 섬세한 타닌, 과육이 풍부한 과일, 섬세하게 감초향이 나는 여운이 특징입니다. 쥬브레의 태양적이고 접근하기 쉬운 표현으로, 많은 비평가들이 프리미에 크뤼 수준에 이른다고 평가합니다.

쥬브레-샹베르탱 클로 프리외르 : 마지-샹베르탱과 라트리시에르의 명망 높은 그랑 크뤼 바로 아래에 위치한 작은 클로에서 생산되는 파르셀 퀴베입니다. 젊을 때는 다소 엄격하고 미네랄한 편이지만, 시간이 지남에 따라 풍부한 수액, 향신료향의 씹는 맛, 꽃향기(모란, 장미), 그리고 탁월한 향미의 강도를 드러냅니다. 이 장기 숙성 와인은 빌라주 등급으로서는 드문 밀도와 품격을 지니며, 도멘에서 가장 아름다운 쥬브레-샹베르탱 중 하나로 꼽힙니다.

쥬브레-샹베르탱 퀴베 알렉상드린 : 알렉상드린 루아의 재능을 조명하기 위해 2005년에 탄생한 이 퀴베는 그녀가 선호하는 여섯 개 파르셀에서 수확한 밀레랑데 포도(자연적으로 더 작고 농축된 포도알)를 엄격하게 선별한 것입니다. 이중 선별 작업과 세심한 숙성은 그랑 크뤼에 걸맞은 복잡성을 부여합니다. 포푸리, 말린 잎, 블랙 프루트, 가죽의 화려한 향과 실키하고 맛있는 입맛, 촘촘한 구조, 보존된 신선함을 지닌 와인입니다. 도멘 마르크 루아에서 가장 희귀하고 완성도 높은 퀴베입니다.

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