Marc Roy

Geschichte der Weingüter Marc Roy

Die Weingüter Marc Roy sind ein Familienbetrieb aus Gevrey-Chambertin, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Marc Roy, dem die Weingüter ihren Namen verdanken, war ein innovativer Winzer, der von Anfang an die Abfüllung in den Weingütern einführte – damals eine wenig verbreitete Praxis – und seinen Kindern einen wertvollen bäuerlichen Menschenverstand mit dem Respekt für die Erde vermittelte. Die Weingüter, in menschlichem Maßstab gehalten, erstrecken sich heute über 3,8 Hektar, aufgeteilt in etwa ein Dutzend kleiner Parzellen, die über das Finage von Gevrey-Chambertin verteilt sind, sowie eine Chardonnay-Parzelle in Marsannay.

Im Jahr 2003 übernahm Alexandrine Roy, Tochter von Marc und Inhaberin eines Jurastudiums gefolgt von einem BTS Weinbau-Önologie, die Zügel der familiären Weingüter. Sie repräsentiert die vierte Generation auf dem Anwesen und hinterließ schnell ihre Handschrift: Reduzierung der Erträge für mehr Konzentration, sorgfältige Bodenbearbeitung, biologische Landwirtschaft und biodynamische Ansätze, strenge Selektion an der Parzelle. Ihre Signatur-Cuvée, schlicht "Alexandrine" genannt, erblickte 2005 das Licht der Welt und verkörpert diesen Aufstieg. Heute produzieren die Weingüter Marc Roy etwa 14.000 bis 20.000 Flaschen pro Jahr und zählen zu den angesehensten und seltensten Adressen von Gevrey-Chambertin.

Terroirs und Reben der Weingüter Marc Roy

Der Weinberg der Weingüter Marc Roy erstreckt sich über 3,8 Hektar im Herzen von Gevrey-Chambertin, einem der absoluten Aushängeschilder der Côte de Nuits, sowie über einen halben Hektar Chardonnay am Lieu-dit Les Champs Perdrix in Marsannay. Die burgundischen Parzellen erstrecken sich auf eisenhaltigen tonig-kalkigen Böden, die für Gevrey typisch sind, mit einer großen Terroir-Vielfalt: die Cuvée La Justice im Nordosten des Finages, der Clos Prieur direkt unterhalb der Grands Crus von Mazis-Chambertin, und sehr alte Reben, die über sechs Klimata verteilt sind und in der Cuvée Alexandrine zusammengefasst werden.

Der Pinot Noir nimmt den Großteil der 3,5 Hektar Rotwein ein, mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren, wobei einige Parzellen über 70 Jahre alt sind. In Marsannay profitiert der Chardonnay der Champs Perdrix von Bepflanzungen aus den Jahren 1958 und 1989, auf einem ideal exponierten tonig-kalkigen Boden. Alexandrine Roy kultiviert ihre Reben "wie einen Garten", mit mechanischer Bodenbearbeitung, ohne jegliche chemische Herbizide, in einer Herangehensweise, die der Biodynamik sehr nahekommt. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, mit einer strengen Selektion direkt an der Parzelle, um nur die gesündesten und konzentriertesten Beeren zu behalten.

Vinifikationen der Weingüter Marc Roy

Im Keller wendet Alexandrine Roy eine präzise und geduldige Vinifikation an, ganz in der großen burgundischen Tradition. Die Trauben werden zu 100% entrappt – eine Entscheidung, die die Reinheit der Frucht und die aromatische Finesse in den Vordergrund stellt. Die Gärungen verlaufen ausschließlich mit indigenen Hefen, ohne jegliche önologische Zusätze. Die Mazeration erfolgt im Tank mit sanften Extraktionen, im Respekt vor dem delikaten Charakter des Pinot Noir.

Der Ausbau ist eines der prägenden Merkmale der Weingüter. Die Weine reifen 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, mit einem beachtlichen Anteil an neuen Fässern (je nach Cuvée bis zu 30 bis 50%), was Struktur, Tiefe und Seidigkeit verleiht. Der Abstich erfolgt nur einmal, nach dem Mondkalender. Die Weine werden ohne Schönung und Filtration abgefüllt, um ihre Authentizität und ihr Lagerungspotenzial zu bewahren. Beim Marsannay Blanc gilt dieselbe Sorgfalt: Ausbau von 16 bis 18 Monaten in Fässern (davon etwa 25% neu), um einen straffen, komplexen und mineralischen Chardonnay zu erhalten. Diese Philosophie der Geduld und Präzision bringt saftige, tiefe, ausgewogene und perfekt bekömmliche Weine hervor.

Die Cuvées der Weingüter Marc Roy

Marsannay Blanc Les Champs Perdrix : Einzige Weißwein-Cuvée der Weingüter, aus einem halben Hektar Chardonnay, der teils 1958 und teils 1989 auf tonig-kalkigem Boden gepflanzt wurde. Von Hand geerntet und 16 bis 18 Monate in Fässern ausgebaut (25% neu), besticht dieser Marsannay Blanc durch seine frische und elegante Nase aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Haselnuss und frischer Butter. Der Gaumen, vollmundig und konzentriert, klingt mit einer schönen Mineralität und einem langen Abgang aus und ist damit einer der schönsten Marsannay Blancs der Appellation.

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes : Historische Cuvée der Weingüter, hergestellt aus den ältesten Pinot-Noir-Reben mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren. Zu 100% entrappt, mit indigenen Hefen vergoren und 16 bis 18 Monate in Fässern ausgebaut (mit einem bedeutenden Anteil an neuen), bietet sie eine intensive Nase aus Cassis, Brombeere und Pfingstrose, untermalt von rauchigen und lakritzartigen Nuancen. Der Gaumen, saftig und frisch, verbindet weiche schwarze Früchte, feine Tannine und elegantes Holz in einem ausgewogenen Ensemble, das eine schöne Entwicklung im Keller verspricht.

Gevrey-Chambertin La Justice : Einzellagen-Cuvée aus dem gleichnamigen Climat im Nordosten der Appellation. Von Alexandrine im Jahr 2010 erworben, lieferte La Justice seinen ersten Jahrgang 2011 und setzte sich sehr schnell durch seine Großzügigkeit durch. Der Wein zeichnet sich durch seine Fülle, seine feineren Tannine, sein saftiges Fruchtfleisch und seinen fein lakritzartigen Abgang aus. Ein sonniger und zugänglicher Ausdruck von Gevrey, der von zahlreichen Kritikern als Premier-Cru-Niveau bewertet wird.

Gevrey-Chambertin Clos Prieur : Einzellagen-Cuvée aus einem kleinen Clos, der sich direkt unterhalb der prestigeträchtigen Grands Crus von Mazis-Chambertin und Latricières befindet. In seiner Jugend eher herb und mineralisch, entfaltet der Clos Prieur mit der Zeit einen großen Saft, eine würzige Fülle, florale Noten (Pfingstrose, Rose) und eine bemerkenswerte aromatische Intensität. Dieser Lagerwein besitzt eine Dichte und eine Klasse, die für einen Dorfwein ungewöhnlich sind, und zählt zu den schönsten Gevrey-Chambertin der Weingüter.

Gevrey-Chambertin Cuvée Alexandrine : Im Jahr 2005 geschaffen, um das Talent von Alexandrine Roy zu würdigen, ist diese Cuvée eine strenge Selektion von Millerandage-Trauben (natürlich kleinere und konzentriertere Beeren) aus sechs ihrer bevorzugten Parzellen. Die doppelte Selektion, die sie erfordert, und der sorgfältige Ausbau verleihen ihr eine Komplexität, die eines Grand Cru würdig ist. Der Wein bietet eine wunderbare Nase aus Potpourri, getrockneten Blättern, schwarzen Früchten und Leder, einen seidigen und genussvollen Gaumen, ein dichtes Gefüge und eine bewahrte Frische. Die seltenste und vollkommenste Cuvée der Weingüter Marc Roy.