Marc Roy

Geschichte des Domaine Marc Roy

Das Domaine Marc Roy ist ein Familienbetrieb in Gevrey-Chambertin, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Marc Roy, dem das Weingut seinen Namen verdankt, war ein innovativer Winzer, der bereits in den ersten Jahren die Abfüllung im Weingut einführte – damals eine wenig verbreitete Praxis – und seinen Kindern einen wertvollen bäuerlichen Hausverstand vermittelte, der von der Achtung vor der Erde geprägt war. Das Weingut, von menschlichem Maßstab, erstreckt sich heute über 3,8 Hektar, aufgeteilt in rund ein Dutzend kleiner Parzellen, die über die Appellation Gevrey-Chambertin verteilt sind, sowie über eine Chardonnay-Parzelle in Marsannay.

Im Jahr 2003 übernahm Alexandrine Roy, Tochter von Marc und Inhaberin eines Juradiploms sowie eines BTS in Weinbau und Önologie, die Zügel des Familienweinguts. Sie repräsentiert die vierte Generation auf dem Anwesen und prägte es rasch mit ihrer Handschrift: Reduzierung der Erträge für mehr Konzentration, sorgfältige Bodenbearbeitung, biologischer Weinbau und biodynamische Einflüsse, strenge Selektion an der Parzelle. Ihre Signature-Cuvée, schlicht "Alexandrine" getauft, erblickte 2005 das Licht der Welt und verkörpert diesen Aufstieg. Heute produziert das Domaine Marc Roy etwa 14 000 bis 20 000 Flaschen pro Jahr und zählt zu den angesehensten und seltensten Signaturen von Gevrey-Chambertin.

Terroirs und Weinberge des Domaine Marc Roy

Der Weinberg des Domaine Marc Roy erstreckt sich über 3,8 Hektar im Herzen von Gevrey-Chambertin, einem der absoluten Aushängeschilder der Côte de Nuits, sowie über einen halben Hektar Chardonnay am Lieu-dit Les Champs Perdrix in Marsannay. Die burgundischen Parzellen liegen auf für Gevrey typischen eisenhaltigen, tonig-kalkhaltigen Böden mit einer großen Vielfalt an Terroirs: die Cuvée La Justice im Nordosten der Appellation, der Clos Prieur unmittelbar unterhalb der Grands Crus von Mazis-Chambertin sowie sehr alte Reben, die über sechs Climats verteilt sind und durch die Cuvée Alexandrine zusammengeführt werden.

Der Pinot Noir belegt den Großteil der 3,5 Hektar Rotwein, mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren, wobei einige Parzellen die 70 Jahre überschreiten. In Marsannay profitiert der Chardonnay der Champs Perdrix von Pflanzungen, die auf die Jahre 1958 und 1989 zurückgehen, auf einem ideal exponierten tonig-kalkhaltigen Boden. Alexandrine Roy bewirtschaftet ihre Reben "wie einen Garten", mit mechanischer Bodenbearbeitung, ohne jegliche chemische Herbizide, in einer Herangehensweise, die der Biodynamie sehr nahekommt. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit einer strengen Selektion direkt an der Parzelle, um nur die gesündesten und konzentriertesten Beeren zu behalten.

Vinifikationen des Domaine Marc Roy

Im Keller wendet Alexandrine Roy eine präzise und geduldige Vinifikation in der großen burgundischen Tradition an. Die Trauben werden vollständig zu 100 % entrappt – eine Entscheidung, die der Reinheit der Frucht und der aromatischen Finesse Vorrang einräumt. Die Vergärungen finden ausschließlich mit einheimischen Hefen statt, ohne jeglichen önologischen Zusatz. Die Mazeration erfolgt im Tank mit sanften Extraktionen, im Respekt vor dem delikaten Charakter des Pinot Noir.

Der Ausbau ist eines der prägnanten Merkmale des Weinguts. Die Weine reifen 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, mit einem nennenswerten Anteil an neuen Fässern (bis zu 30 bis 50 % je nach Cuvée), der Struktur, Tiefe und Seidigkeit verleiht. Der Abstich erfolgt nur einmal, nach dem Mondkalender. Die Weine werden ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt, um ihre Authentizität und ihr Lagerpotenzial zu bewahren. Beim weißen Marsannay gilt dieselbe Sorgfalt: ein Ausbau von 16 bis 18 Monaten in Fässern (davon etwa 25 % neu), um einen straffen, komplexen und mineralischen Chardonnay zu erhalten. Diese Philosophie der Geduld und Präzision bringt saftige, tiefgründige, ausgewogene und perfekt bekömmliche Weine hervor.

Die Cuvées des Domaine Marc Roy

Marsannay Blanc Les Champs Perdrix : die einzige weiße Cuvée des Weinguts, aus einem halben Hektar Chardonnay, der zum Teil 1958 und zum Teil 1989 auf tonig-kalkhaltigem Boden gepflanzt wurde. Manuell geerntet und 16 bis 18 Monate in Fässern ausgebaut (25 % neu), begeistert dieser weiße Marsannay durch seine frische und elegante Nase von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Haselnuss und frischer Butter. Der Gaumen, üppig und konzentriert, klingt mit schöner Mineralität und langer Persistenz aus – einer der schönsten weißen Marsannay der Appellation.

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes : historische Cuvée des Weinguts, vinifiziert aus den ältesten Pinot-Noir-Reben mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren. Zu 100 % entrappt, mit einheimischen Hefen vergoren und 16 bis 18 Monate in Fässern ausgebaut (mit einem bedeutenden Anteil an neuen), bietet sie eine intensive Nase von Cassis, Brombeere und Pfingstrose, unterstrichen von rauchigen und lakritzartigen Nuancen. Der Gaumen, saftig und frisch, verbindet weiche schwarze Früchte, feine Tannine und elegantes Holz zu einem ausgewogenen Ganzen, das eine schöne Entwicklung im Keller verspricht.

Gevrey-Chambertin La Justice : eine parzellenspezifische Cuvée aus dem gleichnamigen Climat im Nordosten der Appellation. Von Alexandrine im Jahr 2010 erworben, brachte La Justice 2011 seinen ersten Jahrgang hervor und setzte sich sehr rasch durch seine Großzügigkeit durch. Der Wein besticht durch seinen Schmelz, seine feineren Tannine, seine fleischige Frucht und seinen fein lakritzigen Abgang. Ein sonniger und zugänglicher Ausdruck von Gevrey, den zahlreiche Kritiker als auf dem Niveau eines Premier Cru einstufen.

Gevrey-Chambertin Clos Prieur : eine parzellenspezifische Cuvée aus einem kleinen Clos, der unmittelbar unterhalb der prestigeträchtigen Grands Crus Mazis-Chambertin und Latricières liegt. In der Jugend eher herb und mineralisch, entfaltet der Clos Prieur mit der Zeit eine große Würze, einen würzigen Biss, florale Noten (Pfingstrose, Rose) und eine bemerkenswerte aromatische Intensität. Dieser Lagerwein weist eine Dichte und eine Rasse auf, die für ein Dorfwein ungewöhnlich sind, und zählt zu den schönsten Gevrey-Chambertin des Weinguts.

Gevrey-Chambertin Cuvée Alexandrine : 2005 ins Leben gerufen, um das Talent von Alexandrine Roy ins Rampenlicht zu stellen, ist diese Cuvée eine strenge Auswahl von Millerandage-Trauben (von Natur aus kleinere und konzentriertere Beeren) aus sechs ihrer bevorzugten Parzellen. Die doppelte Selektion, die sie erfordert, und der sorgfältige Ausbau verleihen ihr eine Komplexität, die eines Grand Cru würdig ist. Der Wein bietet eine prachtvolle Nase von Potpourri, getrockneten Blättern, schwarzen Früchten und Leder, einen seidigen und schmackhaften Gaumen, ein dichtes Gerüst und eine bewahrte Frische. Die seltenste und vollendetste Cuvée des Domaine Marc Roy.