가엘 프티 (Gaël Petit)

도멘 가엘 프티 (Domaine Gaël Petit) 와인 : 최저가 구매

남부 론 밸리의 타벨 (Tavel) 아펠라시옹 중심부에 위치한 도멘 물랭 라 비그리 (Domaine Moulin La Viguerie)는 프랑스에서 가장 오래된 로제 아펠라시옹 중 하나의 부활을 상징합니다. 1572년에 설립된 이 도멘은 1992년, 16세기로 거슬러 올라가는 타벨 와인 명가의 후예인 가엘 프티 (Gaël Petit)가 인수하였으며, 그는 어머니 미레유 프티-루딜 (Mireille Petit-Roudil)과 할머니 가브리엘 루딜 (Gabrielle Roudil)의 뒤를 이었습니다. 2021년부터 유기농 농법으로 운영되는 4헥타르의 포도밭에서, 리디아와 클로드 부르기뇽 (Lydia et Claude Bourguignon)의 자문을 받아, 가엘 프티는 보기 드문 우아함을 갖춘 퀴베를 선보입니다. 섬세한 타닌을 지닌 풍부하고 복합적인 과실 향의 인퓨전으로, 로제와 레드 사이의 경계에 위치하며, 타벨을 론 남부에서 가장 흥미로운 테루아 중 하나로 자리매김시킵니다.

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라 콩브 데 리외 가엘 프티 타벨 2022
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레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 타벨 (Tavel)

라 콤브 데 리외 가엘 프티 타벨 (La Combe des Rieu Gael Petit Tavel) 2022

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외

도멘 가엘 프티의 역사

도멘 물랭 라 비게리의 역사는 4세기를 넘어 이어집니다. 1572년에 설립된 이 도멘은 타벨과 깊이 결부된 루딜 가문의 서사 속에 자리 잡고 있습니다. Gaël Petit의 증조부 Aimé Roudil은 1930년대 타벨 포도 재배자 조합의 회장으로서, 1936년 타벨 AOC 인정으로 이어진 협상에서 결정적인 역할을 했습니다. 이는 프랑스에서 로제 와인에 부여된 최초의 AOC 중 하나입니다. 이 가문의 기억은 오늘날 Gaël에 의해 경건히 이어지고 있으며, 그는 뀌베 이름에서도 조상들에게 경의를 표합니다.

Gaël Petit는 1992년 도멘의 운영권을 어머니로부터 이어받았습니다. 당시 론 지방 와인 산업은 기술 양조학이 지배하는 시대였습니다: 스테인리스 탱크, 실험실 효모, 제초제, 보편화된 여과와 청징이 그것이었습니다. Gaël는 여러 해 동안 이 관행적 방식으로 와인을 만들다가, 더욱 생명 친화적인 방법으로 돌아가야 할 필요성을 느끼게 됩니다. 이러한 자각은 그를 도멘 드 랑글로르의 신화적 와인 생산자 Éric Pfifferling에게 이끌었고, 그의 조언은 Gaël의 접근 방식을 근본적으로 변화시켰습니다. 2008년부터 Gaël Petit는 자연스럽고 진실된 시그니처 아래 자신만의 뀌베를 선보이고 있으며, 현재 남부 론에서 주목해야 할 가장 위대한 와인 생산자 중 한 명으로 애호가와 평론가들로부터 인정받으며 타벨 르네상스의 선봉장이 되었습니다.

도멘 가엘 프티의 테루아와 포도밭

도멘은 타벨 아펠라시옹의 가장 훌륭한 테루아 위에 4헥타르에 걸쳐 있으며, 아펠라시옹의 4대 그랑 테루아 중 하나로 손꼽히는 유명한 레 베스티드 리외-디도 포함됩니다. 이 분산된 포도밭은 타벨의 모든 지질학적 다양성을 반영합니다. 그르나슈 누아르와 생소는 석회암 자갈로 구성된 점토 토양에 식재되어 풍부함과 넉넉함을 부여받습니다. 시라는 얇은 자갈층으로 덮인 점토 테루아에 뿌리를 내려 낮에 축적된 열기를 되돌려줍니다. 무르베드르와 부르불랑은 사질 충적 토양에서 번성하며, 클레레트는 아로마 신선함을 보존하기에 이상적인 매우 석회질이 강한 토양에서 표현됩니다.

포도원 경작은 확고하게 자연 친화적이며, 2021년부터 유기농 인증을 받았습니다. Gaël Petit는 화학 비료나 농약 없이 생명을 존중하는 방식으로 작업하며, 토양 생태학 분야의 세계적 권위자인 미생물학자 Lydia와 Claude Bourguignon의 조언을 받고 있습니다. 노령 포도나무와 어린 포도나무가 같은 구획에 공존하며 다양한 품종이 혼식 재배되고, 이를 통해 매우 낮은 수확량을 최대한 활용하고 놀라운 농도와 아로마 복잡성을 지닌 포도를 얻을 수 있습니다. 수확은 전량 손으로 이루어지며, 포도알의 완전성에 절대적인 주의를 기울입니다.

도멘 가엘 프티의 양조

셀러에서 Gaël Petit는 Éric Pfifferling의 방식에서 직접 영감을 받은 최소 개입 양조를 실천합니다. 반탄산 침용이 그의 작업의 근간을 이룹니다: 포도는 이산화탄소가 포화된 환경에서 전체 송이로 발효되어, 과일 아로마를 섬세하게 추출하고 그의 타벨의 알아볼 수 있는 서명인 부드러운 타닌 질감을 보존합니다. 도멘의 대표적인 '밀푀유' 기법은 전체 포도송이를 발효 중인 과즙과 교대로 층층이 쌓는 것으로, 타닌의 거침 없이 추출을 최적화합니다.

발효는 어떠한 첨가물도 없이 오직 자생 효모만으로 진행됩니다. 청징, 여과, 아황산 첨가 없이 내추럴 와인 양조 방식을 따릅니다. 이후 숙성은 오래된 대형 오크통과 큰 용량의 낡은 오크 배럴에서 약 12개월간 이루어지며, 와인에 아무런 오크 풍미도 더하지 않으면서 구조와 섬세함에 조화를 부여합니다. 이렇게 탄생한 뀌베들은 과일 향 풍부하고 짠맛이 나며, 레드와 로제의 경계를 오가는 진정한 인퓨전과 같습니다. 이 와인들은 훌륭한 타벨이 무엇인지에 대한 개념을 완전히 새로 썼습니다.

도멘 가엘 프티의 뀌베

타벨 포스테리테 70: Gaël Petit가 1936년 타벨 AOC의 산파 역할을 한 증조부 Aimé Roudil에게 바치는 시그니처 뀌베이자 오마주입니다. 아펠라시옹의 전통 품종(그르나슈 누아르, 생소, 시라, 무르베드르, 부르불랑, 카리냥, 클레레트)으로 만들어지며, 밀푀유 반탄산 침용 방식으로 양조하고, 청징·여과·아황산 무첨가로 배럴 숙성합니다. 토마토 쿨리·타프나드·블러드 오렌지·말린 꽃의 황홀한 아로마; 미네랄 긴장감과 신선함 사이의 생동감이 어우러진 희귀한 균형의 입맛. 단순한 로제 그 이상: 진정한 가스트로노미 뀌베, 품격 있고 깊이 있습니다.

타벨 라 콩브 데 리유: Mireille Petit-Roudil의 증조부인 Louis Rieu 포도 농원에 경의를 표하는 단일 포도밭 뀌베입니다. 그르나슈 누아르, 생소, 카리냥, 클레레트의 노령 혼식 포도나무가 돌 많은 석회암과 자갈 토양 깊이 뿌리를 내린 그랑 리외-디 레 베스티드에서 생산됩니다. 밀푀유 반탄산 침용 내추럴 양조, 낡은 오크통에서 약 12개월 숙성. 긴장감, 숙성도, 뚜렷한 미네랄 구조를 아우르는 생동감 넘치고 관능적인 타벨로, 숙성을 위해 만들어졌습니다.

타벨 레 팔레즈 드 브레즈: 타벨 남부의 가파른 경사면에서 태어난 뀌베로, 석회암 자갈·모래·밝은 점토가 혼합된 토양에 자리 잡고 있습니다. 그르나슈 누아르, 무르베드르, 시라, 부르불랑, 클레레트, 생소를 블렌딩하여 첨가물 없이 느린 발효로 밀푀유 방식으로 양조합니다. 그 결과는 지중해 테루아의 태양 에너지와 론 강의 영향이 가져다주는 신선함 사이의 섬세한 균형을 지닌 밀도 있고 구조감 있는 타벨로, 웅장한 경사지 특유의 수직적이고 미네랄적인 표현입니다.

퐁 싱귤라리스: 비정형적인 블렌딩으로 인해 뱅 드 프랑스로 분류된 자유롭고 정밀한 뀌베입니다. 도멘에서 가장 가파른 구획의 극소량 생산으로, 아펠라시옹 동쪽의 석회암 토양에서 일부 직접 압착한 그르나슈 누아르, 그르나슈 그리, 카리냥, 시라, 오뱅을 블렌딩합니다. 블렌딩은 세심한 숙성 후 배럴에서 꺼낼 때 이루어집니다. 말린 꽃·피오니·세이지·화이트 페퍼의 강렬한 꽃향기, 타벨 테루아의 모든 돌을 이야기하는 과일의 순수함이 깃든 희귀한 짠 신선함의 입맛. Gaël Petit의 창조적 자유를 완벽하게 요약하는 비정형적 뀌베입니다.

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