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체레 (Cerè)에 위치하며, 네그라르 (Negrar) 고지대, 발폴리첼라 클라시카 (Valpolicella Classica)의 심장부에 자리한 도메인 주세페 퀸타렐리 (Domaine Giuseppe Quintarelli)는 이탈리아에서 가장 전설적인 곳 중 하나입니다. 베로나 북쪽 언덕에 펼쳐진 약 12헥타르의 포도밭에서, 가족은 현대 아마로네 (Amarone)의 아버지로 불리는 베피 퀸타렐리 (Bepi Quintarelli)의 양조 방식을 그대로 계승하고 있습니다. 선반 위에서의 장기 포도 건조, 자연 발효, 슬라보니아산 대형 오크통에서 7~10년에 걸친 숙성, 손으로 쓴 레이블과 봉랍 : 이곳의 모든 것은 인내와 유행을 거부하는 정신의 산물입니다.
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