앙드레 페레 (André Perret)

앙드레 페레(André Perret) 도멘의 와인: 최저가 구매

샤바네(Chavanay)에 위치한 론(Rhône) 강 우안의 앙드레 페레(André Perret) 도멘은 론 밸리 북부의 두 탁월한 테루아인 콩드리외(Condrieu)와 생-조제프(Saint-Joseph) 아펠라시옹에 걸쳐 약 13헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 테루아에 대한 절대적인 존중과 수확량 관리를 철학으로 삼는 이 가족 경영 도멘은, 세계 최고의 비평가들로부터 인정받는 뛰어난 정밀도의 화이트 및 레드 와인을 생산합니다. 

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André Perret Saint Joseph Les Grisières 2022
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

앙드레 페레 생 조셉 레 그리지에르 (André Perret Saint Joseph Les Grisières) 2022

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André Perret Saint Joseph 2022
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

앙드레 페레 생 조제프 (André Perret Saint Joseph) 2022

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André Perret Saint Joseph 2020 블랑
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앙드레 페레 생조제프 (André Perret Saint Joseph) 2020 화이트

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André Perret Saint Joseph 2020
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

앙드레 페레 생 조제프 (André Perret Saint Joseph) 2020

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André Perret Saint Joseph 2019
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

앙드레 페레 생조제프 (André Perret Saint Joseph) 2019

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André Perret Saint Joseph 2018
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

앙드레 페레 생 조제프 (André Perret Saint Joseph) 2018

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André Perret Saint Joseph 2016
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

앙드레 페레 생조제프 (André Perret Saint Joseph) 2016

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앙드레 페레 콩드리외 코토 드 셰리 (André Perret Condrieu Coteau de Chery) 2020

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André Perret Condrieu Coteau de Chery 2019
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앙드레 페레 콩드리유 코토 드 셰리 (André Perret Condrieu Coteau de Chery) 2019

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André Perret Condrieu Coteau de Chery 2017
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론 (Rhône) | 콩드리외 (Condrieu)

앙드레 페레 콩드리유 코토 드 셰리 (André Perret Condrieu Coteau de Chery) 2017

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André Perret Condrieu Clos Chanson 2020
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론 (Rhône) | 콩드리외 (Condrieu)

앙드레 페레 콩드리외 클로 샹송 (André Perret Condrieu Clos Chanson) 2020

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André Perret Condrieu Clos Chanson 2019
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론 (Rhône) | 콩드리외 (Condrieu)

앙드레 페레 콩드리외 클로 샹송 (André Perret Condrieu Clos Chanson) 2019

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André Perret Condrieu Clos Chanson 2017
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론 (Rhône) | 콩드리외 (Condrieu)

앙드레 페레 콩드리외 클로 샹송 (André Perret Condrieu Clos Chanson) 2017

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앙드레 페레 도멘의 역사

앙드레 페레 도멘의 이야기는 1982년으로 거슬러 올라갑니다. 생물학 학위를 취득한 연구자 출신의 앙드레 페레는 과학 세계를 떠나 피라 지역 자연 공원의 중심부에 위치한 샤바네의 가문 땅으로 돌아오기로 결심했습니다. 당시 콩드리외 아펠라시옹은 현저한 쇠퇴기를 겪고 있었으며, 론 강 우안의 가파른 테라스 대부분은 과수원으로 뒤덮여 있었습니다. 이처럼 어려운 상황 속에서 앙드레 페레는 대담한 도전을 감행했습니다. 가문의 과수 농장을 포도원으로 전환하고, 당시 소수의 와인 생산자만이 감히 일구려 했던 가파른 경사면에 포도나무를 심어, 콩드리외 아펠라시옹에서 단 두 명의 생산자만이 활동하던 1983년에 첫 빈티지를 출시한 것입니다. 그의 선구적인 행보는 프랑스에서 가장 명성 높은 아펠라시옹 중 하나로 다시 자리매김하게 될 포도밭과 아펠라시옹의 부흥에 크게 기여했습니다. 화강암과 운모질 편암으로 이루어진 테루아의 잠재력에 매료된 앙드레 페레는 매입과 임차를 통해 점진적으로 도멘을 확장하여 현재의 13헥타르 규모에 이르렀습니다. 2019년부터는 그의 딸 마리가 경영에 합류하여 서서히 도멘을 이어받고 있으며, 토양 관리에 눈에 띄는 노력을 기울이면서 새로운 세대를 향한 가문의 탁월한 유산을 이어가고 있습니다.

앙드레 페레 도멘의 테루아와 포도밭

앙드레 페레 도멘의 힘은 론 북부 밸리에서 보기 드문 독특한 테루아에서 비롯됩니다. 해발 약 250미터 높이에서 론 강을 굽어보는 가파른 테라스에서 재배되는 포도나무는 주로 화강암질의 부스러지기 쉽고 침식에 취약한 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 사람의 손으로 쌓아 올린 건식 돌담이 토양을 지탱하고 있습니다. 도멘의 대표적인 포도밭인 코토 드 쉐리는 정남향의 운모질 편암 토양으로 유명하며, 이 이상적인 향일 덕분에 비오니에가 최대한의 일조량을 받아 와인에 비할 데 없는 아로마 복합성과 미네랄리티를 부여합니다. 또 다른 상징적인 리외-디인 클로 샹송은 봉건 시대 성채의 폐허 위에 세워진 웅장한 건물을 중심으로 점토가 섞인 분해된 화강암 토양으로 이루어져 있습니다. 생-조제프의 포도밭들은 얕고 투수성이 좋은 편암과 화강암 토양에 자리하고 있으며, 이 토양이 레드 와인에 촘촘한 구조감과 탁월한 숙성 잠재력을 부여합니다. 콩드리외에서는 비오니에가 절대적인 위치를 차지하고 있으며, 생-조제프 레드에서는 시라가 주를 이루고, 같은 아펠라시옹의 화이트 와인은 마르산과 루산이 동일한 비율로 블렌딩됩니다. 테라스의 협소함으로 인해 기계 사용이 불가능하며, 모든 작업은 손으로 이루어지고 때로는 사람이 직접 짊어지고 해야 할 정도입니다. 이는 상당한 인적 투자를 요구하지만, 포도나무 한 그루 한 그루에 세심한 주의를 기울일 수 있게 해줍니다. 수확량은 의도적으로 헥타르당 30헥토리터를 거의 넘지 않는 수준으로 낮게 유지되며, 이로 인해 풍미가 농축되어 각 퀴베 특유의 밀도가 형성됩니다.

앙드레 페레 도멘의 양조 방식

앙드레 페레 도멘의 양조 철학은 하나의 핵심 원칙에 기반합니다. 바로 테루아가 왜곡되지 않고 스스로를 표현할 수 있도록 하는 것입니다. 수확은 전량 수작업으로 이루어지며, 완벽한 성숙도에 도달한 포도알만을 남기기 위해 각 포도밭에서 철저한 선별 작업이 진행됩니다. 앙드레 페레는 비오니에를 토착 효모로만 발효시키며, 와인의 진정성을 해칠 수 있는 인위적인 효모 첨가를 일절 거부합니다. 또한 정기적인 부타쥬와 함께 오크 배럴에서 발효를 진행하여 풍성함과 복합성을 이끌어냅니다. 콩드리외 퀴베의 경우, 228리터 및 300리터 배럴에서 12~18개월 숙성을 거치며, 신규 오크의 비율은 퀴베의 등급에 따라 조절됩니다. 제네릭 콩드리외는 제비꽃과 살구의 순수한 아로마를 보존하기 위해 신규 오크 비율을 낮게 유지하고, 쉐리와 클로 샹송 퀴베는 보다 높은 비율을 적용합니다. 생-조제프 블랑의 경우, 탱크에서 발효를 시작한 후 배럴로 옮겨 발효를 마무리하고 1년간 숙성하여 신선함과 깊이를 동시에 살립니다. 레드 와인의 경우, 시라는 100% 제경 처리 후 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크에서 2~3주간 발효되며, 이후 퀴베에 따라 12~18개월간 오크 배럴에서 숙성됩니다. 포도밭에서는 어떠한 체계적인 처리도 시행하지 않으며, 식물 방제 처리는 현장을 면밀히 관찰한 후에만 결정됩니다. 이는 환경과 생명체에 대한 지속적인 존중을 바탕으로 한 결정입니다.

앙드레 페레 도멘의 퀴베

콩드리외 (제네릭 퀴베) : 화강암 토양의 남향 및 남동향 여러 포도밭을 블렌딩하여 만든 이 도멘의 엔트리 레벨 콩드리외는 비오니에의 직접적인 표현을 살리기 위해 보다 절제된 비율의 오크로 양조됩니다. 복숭아, 살구, 제비꽃의 풍성한 아로마가 코를 채우며, 이는 가장 신선한 면모에서의 이 품종 특유의 특성입니다. 입 안에서는 균형 잡힌 산도와 아름다운 여운이 느껴집니다. 어린 시절부터 매력을 발산하는 와인으로, 정성스럽게 준비한 아페리티프, 아스파라거스, 랍스터, 또는 숙성된 염소 치즈와 훌륭하게 어울립니다.

콩드리외 코토 드 쉐리 : 도멘의 진정한 보석이자 콩드리외 아펠라시옹의 위대한 레퍼런스 중 하나인 이 퀴베는 유명한 코토 드 쉐리의 정남향 운모질 편암 토양에서, 일부는 1940년대에 식재된 포도나무에서 수확한 포도로 만들어집니다. 평균 수령 60년의 비오니에는 이곳에서 밀도 높고 아로마 복합성이 탁월한 와인을 생산합니다. 콩피 과일, 화이트 플라워, 포도나무 복숭아, 제비꽃, 토스티한 뉘앙스의 깊은 향이 코를 채우며, 입 안에서는 넉넉하고 정밀한 풍미와 함께 솔티하고 침샘을 자극하는 피니시가 이어집니다. 숙성 잠재력은 10~15년에 달합니다.

콩드리외 클로 샹송 : 매우 소량만 생산되는 이 콩드리외는 1986년부터 앙드레 페레가 임차하여 경작해온 단일 포도밭인 클로 샹송에서 수확한 포도로 만들어집니다. 봉건 시대 성채의 폐허 위에 지어진 건물 주변을 담장으로 둘러싸인 이 클로는 점토가 섞인 분해된 화강암 토양을 지니고 있어, 이 비오니에에 쉐리보다 더욱 미네랄하고 구조감 있는 프로파일을 부여합니다. 코에서는 산사나무꽃, 달콤한 스파이스, 바닐라, 리치, 감귤류의 향이 피어오릅니다. 입 안에서는 둥글고 복합적인 풍미와 함께 아름다운 여운이 이어집니다. 이 와인은 10년간의 숙성도 충분히 소화할 수 있습니다.

생-조제프 블랑 : 마르산과 루산을 동일한 비율로 블렌딩한 이 생-조제프 화이트는 아펠라시옹에서 가장 뛰어난 화이트 와인 중 하나입니다. 1982년 도멘 창립 당시 처음 식재된 품종 중 하나인 마르산은 구조감과 숙성 잠재력을 부여하며, 루산은 섬세함과 아로마의 신선함을 더합니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 시작한 후 오크 배럴에서 부타쥬와 함께 부분 숙성을 거치며, 이 과정을 통해 테루아의 미네랄리티를 가리지 않으면서도 풍성함과 넉넉함을 얻습니다. 인동초, 그린 아몬드, 아카시아의 향과 지속적인 미네랄 뉘앙스가 코를 사로잡습니다.

생-조제프 루주 (제네릭 퀴베) : 남향 및 남동향 테라스의 가볍고 사질이며 화강암질인 토양에서 재배한 시라로 만든 이 생-조제프 레드는 수작업으로 수확하고 100% 제경 처리됩니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 15~21일간 발효한 후 12개월간 배럴 숙성을 거칩니다. 그 결과물은 체리, 라즈베리, 레드 프루트, 제비꽃의 아로마를 풍기며, 북부 시라의 특성인 후추 풍미의 피니시가 인상적인 레드 와인입니다. 입 안에서는 부드럽고 유연하며 잘 녹아든 실키한 탄닌이 느껴집니다. 즉시 즐길 수 있는 기쁨을 주는 와인이지만, 5~7년을 기다리면 더욱 풍부한 복합성을 드러냅니다.

생-조제프 레 그리지에르 (레드) : 도멘의 레드 시그니처 퀴베이자 진정한 가스트로노미 와인인 레 그리지에르는 농축도와 숙성 잠재력을 기준으로 선별된, 수령 50년 이상의 도멘 최우수 시라 포도밭에서 생산되는 생-조제프 레드입니다. 18개월간 오크 배럴에서 숙성하여 촘촘하고 정제된 구조감을 갖추었으며, 레드 및 블랙 과일, 언더그로스, 스파이스, 은은한 토스티한 뉘앙스의 강렬한 아로마를 풍깁니다. 입 안에서는 풀바디하고 살감 있는 풍미와 함께 품질 높은 촘촘한 탄닌이 느껴지며, 10~17년에 걸친 아름다운 발전이 기대됩니다. 이 퀴베는 앙드레 페레 도멘의 레드 대표작이자 생-조제프 테루아의 가장 완성된 표현 중 하나로 만장일치의 평가를 받고 있습니다.

IGP 콜린 로다니엔 (화이트) : IGP 콜린 로다니엔으로 생산되는 이 단일 품종 와인은 앙드레 페레 도멘의 노하우를 보다 접근하기 쉬운 방식으로 선보입니다. 생동감 있고 과실미 넘치는 스타일로 양조되어 유쾌하고 직접적인 아로마 프로파일을 지니며, 일상적인 음용에 이상적입니다. 아펠라시옹 등급에 관계없이 도멘이 전체 생산에 기울이는 세심한 주의를 잘 보여주는 엔트리 레벨 와인입니다.

IGP 콜린 로다니엔 메를로-시라 (레드) : 메를로(60%)와 시라(40%)를 독창적으로 블렌딩한 이 콜린 로다니엔 뱅 드 페이는 앙드레 페레가 얼마나 다재다능한 와인 생산자인지를 잘 보여줍니다. 수령 약 20년의 포도나무가 완만한 경사의 사질 토양에서 자라는 메를로는 부드러움과 둥근 질감을 더하며, 수령 평균 40년의 포도나무가 구릉 꼭대기의 화강암 토양에 심어진 시라는 깊이와 스파이스, 그리고 색감을 부여합니다. 이 와인은 레드 및 블랙 과일, 블랙커런트, 감초의 아로마를 풍기며, 탄닌은 존재감이 있으면서도 실키합니다.

저희에 대한 이야기

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