André Perret

Geschichte des Weinguts André Perret

Die Geschichte des Weinguts André Perret beginnt im Jahr 1982, als André Perret, ausgebildeter Biologe und Forscher von Beruf, beschließt, die wissenschaftliche Welt zu verlassen und auf das Familiengut in Chavanay zurückzukehren, im Herzen des regionalen Naturparks Pilat. Zu dieser Zeit befand sich die Appellation Condrieu in einem ausgeprägten Niedergang, und die steilen Terrassen am rechten Ufer der Rhône waren größtenteils von Obstgärten bedeckt. In diesem schwierigen Umfeld wagte André Perret einen kühnen Schritt: Er wandelte den familiären Obstbaubetrieb in ein Weingut um, pflanzte Reben auf steilen Hängen, die kaum noch ein Winzer zu bearbeiten wagte, und brachte bereits 1983 seinen ersten Jahrgang hervor – zu einer Zeit, als nur zwei weitere Winzer in der Appellation Condrieu aktiv waren. Sein Pioniergeist trug zur Wiederbelebung eines Weinbergs und einer Appellation bei, die bald zu einer der renommiertesten Frankreichs werden sollte. Begeistert vom Potenzial dieser Granite- und Glimmerschiefer-Terroirs, erweiterte André Perret sein Weingut schrittweise durch Kauf und Pacht von Parzellen, bis er die heutigen 13 Hektar erreichte. Seit 2019 hat seine Tochter Marie den Betrieb gestoßen und übernimmt nach und nach das Steuer, bringt ein bemerkenswertes Engagement in der Bodenbearbeitung mit und setzt so das Familienerbe in eine neue Generation der Exzellenz fort.

Terroirs und Weinberge des Weinguts André Perret

Das Weingut André Perret schöpft seine Stärke aus einem Terroir von seltener Einzigartigkeit im nördlichen Rhônetal. Die Reben, auf Terrassen an schwindelerregenden Hängen kultiviert, die die Rhône aus etwa 250 Metern Höhe überragen, stehen auf im Wesentlichen granitischen, krümeligen und erosionsanfälligen Böden, die von von Menschenhand errichteten Trockensteinmauern gehalten werden. Die Leitparzelle des Weinguts, der Coteau de Chéry, zeichnet sich durch seine nach Süden ausgerichteten Glimmertonschiefer-Böden aus – eine ideale Exposition, die die Sonneneinstrahlung des Viogniers maximiert und den Weinen eine unvergleichliche aromatische Komplexität und Mineralität verleiht. Der Clos Chanson, ein weiterer emblematischer Lieu-dit, gruppiert sich um ein imposantes Gebäude, das auf den Ruinen einer feudalen Burg errichtet wurde, auf Böden aus zersetztem Granit gemischt mit Ton. Die Parzellen des Saint-Joseph wiederum sind auf flachgründigen und durchlässigen Schiefer- und Granitböden angelegt, die den Rotweinen ihre straffe Struktur und ihre bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleihen. Der Viognier herrscht in Condrieu, während die Syrah die Rotweine des Saint-Joseph dominiert, ergänzt durch Marsanne und Roussanne zu gleichen Teilen für die Weißweine dieser Appellation. Die Enge der Terrassen schließt den Einsatz von Maschinen aus: alle Arbeiten werden von Hand und mitunter von Menschen getragen verrichtet, was einen erheblichen Personaleinsatz erfordert, aber eine intensive Betreuung jedes einzelnen Rebstocks gewährleistet. Die Erträge werden bewusst sehr niedrig gehalten, selten mehr als 30 Hektoliter pro Hektar, was die Aromen konzentriert und den Cuvées ihre charakteristische Dichte verleiht.

Vinifikationen des Weinguts André Perret

Die Vinifikationsphilosophie des Weinguts André Perret beruht auf einem zentralen Prinzip: das Terroir sprechen zu lassen, ohne es zu verfälschen. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, mit einer strengen Selektion der Trauben parzellenscharf, um nur die Beeren in perfekter Reife zu behalten. André Perret vergärt den Viognier mit indigenen Hefen und verzichtet auf jede künstliche Hefezugabe, die die Authentizität des Weins beeinträchtigen würde; die Gärungen werden in Eichenfässern mit regelmäßigem Batonnage geführt, um Fülle und Komplexität zu erzielen. Bei den Condrieu-Cuvées erfolgt der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten in Barriques zu 228 und 300 Litern, wobei der Anteil an neuem Holz je nach Niveau der Cuvée dosiert wird: begrenzter beim generischen Condrieu, um die Reinheit der Veilchen- und Aprikosennaromen zu bewahren, ausgeprägter bei den Cuvées Chéry und Clos Chanson. Beim weißen Saint-Joseph beginnt die Gärung im Tank, bevor der Wein zur Vervollständigung der Gärung und einem einjährigen Ausbau in das Fass übergeht, was Frische und Tiefe vereint. Bei den Rotweinen wird die Syrah zu 100 % entrappt und zwei bis drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, gefolgt von einem Ausbau von 12 bis 18 Monaten in Fässern je nach Cuvée. Im Weinberg werden keine systematischen Behandlungen durchgeführt: Pflanzenschutzmaßnahmen werden erst nach sorgfältiger Beobachtung des Terrains entschieden, stets mit dem Ziel, Umwelt und Lebewesen zu respektieren.

Die Cuvées des Weinguts André Perret

Condrieu (generische Cuvée): Aus einer Assemblage mehrerer nach Süden und Südosten ausgerichteter Parzellen auf Granitböden stammend, wird dieser Einstiegs-Condrieu des Weinguts mit einem bescheideneren Holzanteil vinifiziert, um den direkten Ausdruck des Viogniers zu bewahren. Die Nase offenbart großzügige Aromen von Pfirsich, Aprikose und Veilchen, charakteristisch für die Rebsorte in ihrer frischesten Dimension. Der Gaumen ist üppig, mit ausgewogener Säure und schöner Länge. Es ist ein Wein, der schon in seiner Jugend begeistert und als wunderbarer Begleiter zu einem sorgfältig zubereiteten Aperitif, zu Spargel, Hummer oder gereiftem Ziegenkäse dienen kann.

Condrieu Coteau de Chéry: Wahres Aushängeschild des Weinguts und eine der großen Referenzen der Appellation Condrieu, stammt diese Cuvée aus Reben, von denen einige in den 1940er Jahren gepflanzt wurden, auf Böden aus Glimmerschiefer, die auf dem berühmten Coteau de Chéry vollständig nach Süden ausgerichtet sind. Der Viognier, im Durchschnitt 60 Jahre alt, bringt hier einen Wein von außergewöhnlicher Dichte und aromatischer Komplexität hervor: tiefe Nase von kandierten Früchten, weißen Blüten, Weinbergpfirsich, Veilchen und Röstaromen, üppiger und präziser Gaumen mit einem salzigen und salivierenden Abgang. Sein Lagerpotenzial reicht bis zu 10 bis 15 Jahren.

Condrieu Clos Chanson: Dieser Condrieu mit sehr geringer Produktion stammt aus einer einzigen Parzelle, dem Clos Chanson, den André Perret seit 1986 in Pacht bewirtschaftet. Dieser von Mauern umgebene Clos, eingebettet rund um ein Gebäude, das auf den Ruinen einer feudalen Burg errichtet wurde, weist Böden aus zersetztem Granit gemischt mit Ton auf, die diesem Viognier ein mineralischeres und strukturierteres Profil verleihen als der Chéry. In der Nase zeigt die Cuvée Noten von Weißdorn, milden Gewürzen, Vanille, Litschi und Zitrusfrüchten. Der Gaumen ist rund und komplex, mit schöner Persistenz. Dieser Wein kann problemlos 10 Jahre reifen.

Saint-Joseph Blanc: Aus einer zu gleichen Teilen aus Marsanne und Roussanne zusammengesetzten Assemblage stammend, ist dieser weiße Saint-Joseph einer der distinguiertesten Weißweine der Appellation. Die Marsanne, eine der ersten Rebsorten, die bei der Gründung des Weinguts im Jahr 1982 gepflanzt wurden, verleiht Struktur und Lagerpotenzial, während die Roussanne Finesse und aromatische Frische einbringt. Die Vinifikation beginnt im Edelstahltank, bevor der Wein teilweise in Eichenfässern mit regelmäßigem Batonnage ausgebaut wird, was Fülle und Volumen verleiht, ohne die Mineralität des Terroirs zu überdecken. Die Nase besticht durch Noten von Geißblatt, grüner Mandel, Akazie und einem anhaltenden mineralischen Hauch.

Saint-Joseph Rouge (generische Cuvée): Dieser rote Saint-Joseph, hergestellt aus Syrah, die auf leichten, sandigen und granitischen Böden auf nach Süden und Südosten ausgerichteten Terrassen angebaut wird, wird von Hand gelesen und zu 100 % entrappt. Die Gärung erfolgt 15 bis 21 Tage im Edelstahltank, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau im Fass. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer frischen und saftigen Nase, die Aromen von Kirsche, Himbeere, roten Früchten und Veilchen offenbart, mit einem pfeffrigen Abgang, der charakteristisch für die nördliche Syrah ist. Der Gaumen ist rund und fließend, mit geschmolzenen und seidigen Tanninen. Es ist ein Wein des unmittelbaren Genusses, der jedoch 5 bis 7 Jahre Wartezeit verdient, um seine volle Komplexität zu entfalten.

Saint-Joseph Les Grisières (Rot): Signature-Cuvée des Weinguts im Rotweinbereich und echter Gastronomiewein ist Les Grisières ein roter Saint-Joseph aus den besten Parzellen mit fünfzigjährigen Syrah-Reben des Weinguts, ausgewählt nach ihrer Konzentration und Lagerfähigkeit. Der Ausbau, der 18 Monate in Eichenfässern geführt wird, verleiht dem Wein eine dichte und verfeinerte Struktur mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Unterholz, Gewürzen und diskreten Röstaromen. Der Gaumen ist üppig und fleischig, mit straffen, aber qualitativ hochwertigen Tanninen, die eine schöne Entwicklung über 10 bis 17 Jahre versprechen. Diese Cuvée wird einhellig als die rote Referenz des Weinguts André Perret und als einer der vollendetsten Ausdrücke des Saint-Joseph-Terroirs anerkannt.

IGP Collines Rhodaniennes (Weiß): Dieser Sortenwein, produziert unter der IGP Collines Rhodaniennes, bietet einen zugänglicheren Zugang zum Können des Weinguts André Perret. In einem lebhaften und fruchtigen Stil vinifiziert, bietet er ein angenehmes und direktes aromatisches Profil, ideal für den täglichen Genuss. Ein Einstiegswein, der die Sorgfalt bezeugt, die das Weingut seiner gesamten Produktion widmet, unabhängig von der Klassifizierung der Appellation.

IGP Collines Rhodaniennes Merlot-Syrah (Rot): Diese originelle Assemblage aus Merlot (60 %) und Syrah (40 %) ist ein Landwein aus den Collines Rhodaniennes und veranschaulicht die Vielseitigkeit von André Perret als Winzer. Der Merlot, angebaut auf sanft abfallenden Sandböden mit rund zwanzig Jahre alten Reben, verleiht dem Wein Geschmeidigkeit und Fülle, während die Syrah, auf Granitböden an Hangkuppen mit durchschnittlich 40 Jahre alten Reben gepflanzt, Tiefe, Würze und Farbe beisteuert. Der Wein entfaltet Aromen von roten und schwarzen Früchten, Schwarzer Johannisbeere und Lakritze, mit präsenten, aber seidigen Tanninen.