André Perret

Geschichte des André Perret

Die Geschichte des weingüter André Perret beginnt im Jahr 1982, als André Perret, Biologieabsolvent und ausgebildeter Forscher, beschließt, die Wissenschaft zu verlassen, um auf das Familiengut in Chavanay zurückzukehren, im Herzen des regionalen Naturparks Pilat. Zu dieser Zeit befindet sich die Appellation Condrieu im deutlichen Niedergang und die steilen Terrassen am rechten Rhôneufer werden größtenteils von Obstgärten eingenommen. In diesem schwierigen Kontext wagt André Perret eine kühne Wette: Er wandelt den familiären Obstbaubetrieb in ein Weingut um, pflanzt Reben auf steilen Hängen, die kaum noch ein Winzer zu bewirtschaften wagte, und produziert bereits 1983 seinen ersten Jahrgang, zu einer Zeit, als nur zwei weitere Winzer in der Appellation Condrieu aktiv waren. Sein Pioniergeist trägt zur Wiederbelebung eines Weinbaugebiets und einer Appellation bei, die bald wieder zu einer der renommiertesten Frankreichs werden sollte. Begeistert vom Potenzial dieser Terroirs aus Granit und Glimmerschiefer, vergrößerte André Perret sein weingüter schrittweise durch den Kauf und die Pacht von Parzellen, bis er die heutigen 13 Hektar erreichte. Seit 2019 ist seine Tochter Marie in den Betrieb eingestiegen und übernimmt nach und nach die Zügel, bringt einen bemerkenswerten Einsatz in der Bodenbearbeitung ein und führt damit das Familienerbe in eine neue Generation der Exzellenz fort.

Terroirs und Weinberge des André Perret

Das weingüter André Perret schöpft seine Stärke aus einem Terroir von seltener Einzigartigkeit im nördlichen Rhônetal. Die in Terrassen auf schwindelerregenden Hängen angebauten Reben, die den Rhône auf etwa 250 Meter Höhe überragen, ruhen auf im Wesentlichen granitischen, bröckeligen und erosionsanfälligen Böden, die durch von Menschenhand errichtete Trockenmauern gehalten werden. Die Leitparzelle des weingüter, der Coteau de Chéry, zeichnet sich durch seine vollständig nach Süden ausgerichteten Glimmerschieferböden aus, eine ideale Exposition, die die Sonneneinstrahlung des Viogniers maximiert und den Weinen eine unvergleichliche aromatische Komplexität und Mineralität verleiht. Der Clos Chanson, ein weiterer emblematischer Lieu-dit, gruppiert sich um ein imposantes Gebäude, das auf den Ruinen eines Feudalschlosses errichtet wurde, auf Böden aus zersetztem Granit gemischt mit Ton. Die Parzellen von Saint-Joseph ihrerseits sind auf flachem und durchlässigem Schiefer und Granit angelegt, der den Rotweinen ihre enge Struktur und ihre bemerkenswerte Alterungsfähigkeit verleiht. Der Viognier herrscht als König in Condrieu, während die Syrah die Rotweine von Saint-Joseph dominiert, ergänzt durch Marsanne und Roussanne zu gleichen Teilen für die Weißweine derselben Appellation. Die Enge der Terrassen verbietet den Einsatz von Maschinen: Alle Arbeiten werden von Hand und manchmal auf dem Rücken von Menschen ausgeführt, was einen erheblichen menschlichen Einsatz erfordert, aber eine auf jeden Rebstock gerichtete Sorgfalt garantiert. Die Erträge werden bewusst sehr niedrig gehalten, selten über 30 Hektoliter pro Hektar, was die Aromen konzentriert und den Cuvées ihre charakteristische Dichte verleiht.

Vinifikationen des André Perret

Die Vinifikationsphilosophie des weingüter André Perret beruht auf einem zentralen Grundsatz: das Terroir sprechen zu lassen, ohne es zu verfälschen. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, mit einer strengen Selektion der Trauben auf der Parzelle, um nur die Beeren mit perfekter Reife zu behalten. André Perret vergärt den Viognier mit indigenen Hefen und lehnt jede künstliche Hefe ab, die die Authentizität des Weins beeinträchtigen würde; die Fermentationen werden in Eichenholzfässern mit regelmäßigem Batonnage durchgeführt, um Fülle und Komplexität zu erzeugen. Bei den Condrieu-Cuvées erfolgt die Reifung zwischen 12 und 18 Monaten in Barriques von 228 und 300 Litern, mit einem Anteil an neuem Holz, der je nach Niveau der Cuvée dosiert wird: begrenzter für den generischen Condrieu, um die Reinheit der Aromen von Veilchen und Aprikose zu bewahren, ausgeprägter für die Cuvées Chéry und Clos Chanson. Beim weißen Saint-Joseph beginnt die Fermentation im Tank, bevor der Wein in Barriques überführt wird, um die Fermentationen abzuschließen und eine einjährige Reifung durchzuführen, die Frische und Tiefe vereint. Bei den Rotweinen wird die Syrah zu 100 % entrappt und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen über zwei bis drei Wochen vergoren, gefolgt von einer Reifung von 12 bis 18 Monaten in Fässern, je nach Cuvée. Im Weinberg wird keine systematische Behandlung durchgeführt: Pflanzenschutzmaßnahmen werden erst nach sorgfältiger Beobachtung des Geländes beschlossen, in ständigem Bestreben, die Umwelt und das Leben zu respektieren.

Die Cuvées des André Perret

Condrieu (generische Cuvée) : Aus einer Assemblage mehrerer nach Süden und Südosten ausgerichteter Parzellen auf Granitböden stammend, wird dieser Einstiegs-Condrieu des weingüter mit einem bescheideneren Holzanteil vinifiziert, um den direkten Ausdruck des Viogniers zu bewahren. Die Nase enthüllt großzügige Aromen von Pfirsich, Aprikose und Veilchen, die charakteristisch für die Rebsorte in ihrer frischesten Dimension sind. Der Gaumen ist üppig, mit einer ausgewogenen Säure und einer schönen Länge. Dies ist ein Wein, der bereits in der Jugend verführt und wunderbar zu einem sorgfältigen Aperitif, Spargel, Hummer oder gereiftem Ziegenkäse passen kann.

Condrieu Coteau de Chéry : Wahres Aushängeschild des weingüter und eine der großen Referenzen der Appellation Condrieu, stammt diese Cuvée aus Reben, von denen einige in den 1940er Jahren gepflanzt wurden, auf Glimmerschieferböden, die auf dem berühmten Coteau de Chéry vollständig nach Süden ausgerichtet sind. Der im Durchschnitt 60 Jahre alte Viognier bringt hier einen Wein von außergewöhnlicher Dichte und aromatischer Komplexität hervor: tiefe Nase aus kandierten Früchten, weißen Blüten, Weinbergpfirsich, Veilchen und gerösteten Noten, üppiger und präziser Gaumen mit einem salzigen und salivierenden Abgang. Sein Lagerpotenzial erreicht 10 bis 15 Jahre.

Condrieu Clos Chanson : Dieser Condrieu mit sehr geringer Produktion stammt aus einer einzigen Parzelle, dem Clos Chanson, der seit 1986 von André Perret als Pachtbetrieb bewirtschaftet wird. Dieser von Mauern umgebene und um ein auf den Ruinen eines Feudalschlosses errichtetes Gebäude gelegene Clos bietet Böden aus zersetztem Granit gemischt mit Ton, die diesem Viognier ein mineralischeres und strukturierteres Profil verleihen als der Chéry. In der Nase drückt die Cuvée Noten von Weißdorn, sanften Gewürzen, Vanille, Litschi und Zitrusfrüchten aus. Der Gaumen ist rund und komplex, mit einem schönen Nachhall. Dieser Wein kann problemlos 10 Jahre reifen.

Saint-Joseph Blanc : Aus einer zu gleichen Teilen aus Marsanne und Roussanne zusammengestellten Assemblage stammend, ist dieser weiße Saint-Joseph einer der distinguiertesten Weißweine der Appellation. Die Marsanne, eine der ersten Rebsorten, die bei der Gründung des weingüter im Jahr 1982 angepflanzt wurden, bringt Struktur und Lagerpotenzial, während die Roussanne Finesse und aromatische Frische bietet. Die Vinifikation beginnt im Edelstahltank, bevor ein teilweiser Ausbau in Eichenholzfässern mit Batonnage erfolgt, der Fülle und Üppigkeit verleiht, ohne die Mineralität des Terroirs zu überdecken. Die Nase zeichnet sich durch Noten von Geißblatt, grüner Mandel, Akazie und einem anhaltenden mineralischen Hauch aus. 

Saint-Joseph Rouge (generische Cuvée) : Dieser rote Saint-Joseph, aus Syrah-Trauben gewonnen, die auf leichten, sandigen und granitischen Böden in nach Süden und Südosten ausgerichteten Terrassen angebaut werden, wird von Hand gelesen und zu 100 % entrappt. Die Fermentation erfolgt im Edelstahltank über 15 bis 21 Tage, gefolgt von einer Reifung von 12 Monaten im Barrique. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer frischen und saftigen Nase, die Aromen von Kirsche, Himbeere, roten Früchten und Veilchen bietet, mit einer für die nördliche Syrah charakteristischen pfeffrigen Note im Abgang. Der Gaumen ist rund, fließend, mit geschmolzenen und seidigen Tanninen. Dies ist ein Wein zum sofortigen Genuss, der jedoch 5 bis 7 Jahre Geduld belohnt, um seine ganze Komplexität zu offenbaren.

Saint-Joseph Les Grisières (rouge) : Signatur-Cuvée des weingüter im Rotweinbereich und ein wahrer Gastronomiewein, Les Grisières ist ein roter Saint-Joseph, der aus den besten Parzellen mit fünfzigjähriger Syrah des weingüter stammt, die aufgrund ihrer Konzentration und Alterungsfähigkeit ausgewählt wurden. Die Reifung, die 18 Monate in Eichenholzfässern erfolgt, verleiht dem Wein eine dichte und raffinierte Struktur mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Unterholz, Gewürzen und diskreten Röstaromen. Der Gaumen ist üppig, fleischig, mit dichten, aber qualitativ hochwertigen Tanninen, die eine schöne Entwicklung über 10 bis 17 Jahre versprechen. Diese Cuvée wird einhellig als die rote Referenz des weingüter André Perret und als einer der vollständigsten Ausdrücke des Terroirs von Saint-Joseph anerkannt.

IGP Collines Rhodaniennes (weiß) : Dieser Sortenwein, der unter der IGP Collines Rhodaniennes produziert wird, bietet einen zugänglicheren Zugang zum Können des weingüter André Perret. In einem lebhaften und fruchtigen Stil vinifiziert, bietet er ein angenehmes und direktes aromatisches Profil, ideal für den täglichen Genuss. Ein Einstiegswein, der die Sorgfalt zeigt, die das weingüter der gesamten Produktion widmet, unabhängig von der Klassifizierung der Appellation.

IGP Collines Rhodaniennes Merlot-Syrah (rouge) : Diese originelle Assemblage aus Merlot (60 %) und Syrah (40 %), dieser Landwein der Collines Rhodaniennes, veranschaulicht die Dimension des vollständigen Winzers André Perret. Der Merlot, der auf sandigen Böden in sanfter Hanglage mit etwa zwanzig Jahre alten Reben angebaut wird, bringt Geschmeidigkeit und Rundheit, während die Syrah, die auf Granitböden an der Kuppe des Hangs mit im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben gepflanzt ist, Tiefe, Gewürze und Farbe beisteuert. Der Wein entwickelt Aromen von roten und schwarzen Früchten, Cassis und Lakritze, mit vorhandenen, aber seidigen Tanninen.