André Perret

Histoire du domaine André Perret

La saga du domaine André Perret débute en 1982, lorsque André Perret, diplômé en biologie et chercheur de formation, décide de quitter le monde scientifique pour revenir sur les terres familiales de Chavanay, au coeur du Parc naturel régional du Pilat. À cette époque, l'appellation Condrieu est en déclin prononcé et les terrasses abruptes de la rive droite du Rhône sont majoritairement occupées par des vergers fruitiers. C'est dans ce contexte difficile qu'André Perret prend un pari audacieux : reconvertir l'exploitation arboricole familiale en domaine viticole, planter de la vigne sur des pentes escarpées que peu de vignerons osaient encore travailler, et produire son premier millésime dès 1983, à une période où seulement deux autres vignerons étaient actifs sur l'appellation Condrieu. Sa démarche pionnière contribue à la renaissance d'un vignoble et d'une appellation qui allait bientôt redevenir l'une des plus prestigieuses de France. Passionné par le potentiel de ces terroirs de granite et de schiste micacé, André Perret agrandit progressivement son domaine par achat et fermage de parcelles, jusqu'à atteindre les 13 hectares actuels. Depuis 2019, sa fille Marie a rejoint l'exploitation et en reprend peu à peu les rênes, apportant un effort notable dans le travail des sols et prolongeant ainsi l'héritage familial vers une nouvelle génération d'excellence.

Terroirs et Vignes du domaine André Perret

Le domaine André Perret tire sa force d'un terroir d'une singularité rare dans la Vallée du Rhône septentrionale. Les vignes, cultivées en terrasses sur des pentes vertigineuses dominant le Rhône à environ 250 mètres d'altitude, reposent sur des sols essentiellement granitiques, friables et sensibles à l'érosion, maintenus en place par des murs de pierres sèches construits de main d'homme. La parcelle phare du domaine, le Coteau de Chéry, se distingue par ses sols de schiste micacé orientés plein sud, une exposition idéale qui maximise l'ensoleillement du viognier et confère aux vins une complexité aromatique et une minéralité incomparables. Le Clos Chanson, autre lieu-dit emblématique, s'articule autour d'une imposante bâtisse érigée sur les ruines d'un château féodal, sur des sols de granite décomposé mêlé d'argile. Les parcelles de Saint-Joseph, quant à elles, sont implantées sur des schistes et granits peu profonds et perméables, qui confèrent aux vins rouges leur structure serrée et leur remarquable aptitude au vieillissement. Le viognier règne en maître en Condrieu, tandis que la syrah domine les rouges de Saint-Joseph, complétée par la marsanne et la roussanne à parts égales pour les blancs de cette même appellation. L'étroitesse des terrasses interdit tout recours aux machines : l'intégralité des travaux se fait à la main, et parfois à dos d'homme, ce qui exige un investissement humain considérable mais garantit une attention portée à chaque pied de vigne. Les rendements sont volontairement maintenus très bas, rarement au-delà de 30 hectolitres par hectare, ce qui concentre les saveurs et donne aux cuvées leur densité caractéristique.

Vinifications du domaine André Perret

La philosophie de vinification du domaine André Perret repose sur un principe central : laisser le terroir s'exprimer sans le trahir. Les vendanges sont intégralement manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins à la parcelle pour ne conserver que les baies à parfaite maturité. André Perret pratique le viognier avec des levures indigènes, refusant tout levurage artificiel qui altèrerait l'authenticité du vin, et conduit les fermentations en fûts de chêne avec bâtonnage régulier pour apporter gras et complexité. Pour les cuvées de Condrieu, l'élevage s'effectue entre 12 et 18 mois en barriques de 228 et 300 litres, avec une proportion de bois neuf dosée selon le niveau de la cuvée : plus limitée pour le Condrieu générique, afin de préserver la pureté des arômes de violette et d'abricot, plus marquée pour les cuvées Chéry et Clos Chanson. Pour le Saint-Joseph blanc, la fermentation commence en cuve avant un passage en barrique pour achever les fermentations et conduire un élevage d'un an, alliant fraîcheur et profondeur. Côté rouge, la syrah est égrappée à 100 % et fermentée en cuve inox à températures contrôlées pendant deux à trois semaines, suivie d'un élevage de 12 à 18 mois en fûts selon la cuvée. Aucun traitement systématique n'est pratiqué à la vigne : les interventions phytosanitaires ne sont décidées qu'après observation minutieuse du terrain, dans un souci permanent de respect de l'environnement et du vivant.

Les cuvées du domaine André Perret

Condrieu (cuvée générique) : Issu d'un assemblage de plusieurs parcelles orientées sud et sud-est sur sols granitiques, ce Condrieu d'entrée de gamme du domaine est vinifié avec une proportion de bois plus modeste pour préserver l'expression directe du viognier. Le nez dévoile des arômes généreux de pêche, d'abricot et de violette, caractéristiques du cépage dans sa dimension la plus fraîche. La bouche est ample, avec une acidité équilibrée et une belle longueur. C'est un vin qui séduit dès sa jeunesse et peut accompagner à merveille un apéritif soigné, des asperges, du homard ou des fromages de chèvre affinés.

Condrieu Coteau de Chéry : Véritable fleuron du domaine et l'une des grandes références de l'appellation Condrieu, cette cuvée est issue de vignes dont certaines ont été plantées dans les années 1940, sur des sols de schiste micacé exposés plein sud sur le célèbre Coteau de Chéry. Le viognier, âgé en moyenne de 60 ans, produit ici un vin d'une densité et d'une complexité aromatique exceptionnelles : nez profond de fruits confits, de fleurs blanches, de pêche de vigne, de violette et de notes toastées, bouche ample et précise avec une finale saline et salivante. Son potentiel de garde atteint 10 à 15 ans.

Condrieu Clos Chanson : Ce Condrieu de très faible production provient d'une parcelle unique, le Clos Chanson, exploitée par André Perret en fermage depuis 1986. Ce clos, délimité par des murs et niché autour d'une bâtisse construite sur les ruines d'un château féodal, propose des sols de granite décomposé mêlé d'argile, qui confèrent à ce viognier un profil plus minéral et plus structuré que le Chéry. Au nez, la cuvée exprime des notes d'aubépine, d'épices douces, de vanille, de litchi et d'agrumes. La bouche est ronde et complexe, avec une belle persistance. Ce vin peut vieillir aisément 10 ans.

Saint-Joseph Blanc : Issu d'un assemblage à parts égales de marsanne et de roussanne, ce Saint-Joseph blanc est l'un des blancs les plus distingués de l'appellation. La marsanne, l'un des premiers cépages plantés sur le domaine lors de sa création en 1982, apporte structure et potentiel de garde, tandis que la roussanne offre finesse et fraîcheur aromatique. La vinification débute en cuve inox avant un élevage partiel en fûts de chêne avec bâtonnage, qui apporte gras et ampleur sans masquer la minéralité du terroir. Le nez se distingue par des notes de chèvrefeuille, d'amande verte, d'acacia et d'une touche minérale persistante. 

Saint-Joseph Rouge (cuvée générique) : Ce Saint-Joseph rouge, élaboré à partir de syrah cultivée sur des sols légers, sableux et granitiques en terrasses orientées sud et sud-est, est vendangé à la main et égrappé à 100 %. La fermentation se conduit en cuve inox pendant 15 à 21 jours, suivie d'un élevage de 12 mois en barrique. Le résultat est un vin rouge au nez frais et juteux, livrant des arômes de cerise, de framboise, de fruits rouges et de violette, avec une touche poivrée en finale caractéristique de la syrah septentrionale. La bouche est ronde, fluide, avec des tanins fondus et soyeux. C'est un vin de plaisir immédiat mais qui gagne à être attendu 5 à 7 ans pour révéler toute sa complexité.

Saint-Joseph Les Grisières (rouge) : Cuvée signature du domaine en rouge et véritable vin de gastronomie, Les Grisières est un Saint-Joseph rouge issu des meilleures parcelles de syrah cinquantenaire du domaine, sélectionnées pour leur concentration et leur aptitude au vieillissement. L'élevage, conduit pendant 18 mois en fûts de chêne, confère au vin une structure dense et raffinée, avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, de sous-bois, d'épices et de notes torréfiées discrètes. La bouche est ample, charnue, avec des tanins serrés mais d'une grande qualité, promettant une belle évolution sur 10 à 17 ans. Cette cuvée est unanimement reconnue comme la référence rouge du domaine André Perret et l'une des expressions les plus abouties du terroir de Saint-Joseph.

IGP Collines Rhodaniennes (blanc) : Ce vin de cépage produit sous l'IGP Collines Rhodaniennes propose une approche plus accessible du savoir-faire du domaine André Perret. Vinifié dans un style vif et fruité, il offre un profil aromatique plaisant et direct, idéal pour une consommation quotidienne. Un vin d'entrée de gamme qui témoigne de l'attention portée par le domaine à l'ensemble de sa production, quelle que soit la classification de l'appellation.

IGP Collines Rhodaniennes Merlot-Syrah (rouge) : Assemblage original de merlot (60 %) et de syrah (40 %), ce vin de pays des Collines Rhodaniennes illustre la dimension de vigneron complet d'André Perret. Le merlot, cultivé sur des sols sableux en pente douce avec des vignes d'une vingtaine d'années, apporte souplesse et rondeur, tandis que la syrah, implantée sur des sols granitiques en sommet de coteau avec des vignes de 40 ans en moyenne, contribue profondeur, épices et couleur. Le vin développe des arômes de fruits rouges et noirs, de cassis et de réglisse, avec des tanins présents mais soyeux.