샤토 데 핀 로슈 (Château des Fines Roches)

샤토 데 핀 로슈 (Château des Fines Roches) 와인 : 최저가 구매

샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape) 에서 가장 잘 알려진 실루엣으로, 남쪽 마지막 언덕 위에 성가퀴가 있는 탑이 솟아 있는 샤토 데 핀 로슈 (Château des Fines Roches) 는 비뇨블 무세-바로 (Vignobles Mousset-Barrot) 의 역사적인 도메인입니다. 1930년대부터 같은 가문의 소유로 내려오고 있으며, 둥근 자갈과 붉은 점토로 이루어진 테루아 위에 100년 수령의 포도나무 45헥타르를 펼쳐 놓고, 아비뇽과 론 (Rhône) 계곡의 탁 트인 전망을 자랑합니다. 이곳에서는 AOC 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape) 레드 약 15만 병과 화이트 약 2만 병을 생산하며, 샤토의 셀러에서 정성스럽게 숙성시킵니다. 풍부하고 복합적이며 넉넉한 이 와인들은 론 남부의 태양 같은 힘과 섬세한 질감의 우아함을 결합하여 이 메종의 명성을 쌓아 왔습니다.

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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2009
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2009

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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2010
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2010

€42.00 부가세 포함 병당
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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2019
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2019

€30.00 부가세 포함 병당
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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2022
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2022

€28.80 부가세 포함 병당
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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2009 블랑
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화이트 (Blanc)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2009 화이트

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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2012 블랑
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2012 화이트

€24.00 부가세 포함 병당
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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2022 블랑
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화이트 (Blanc)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2022 화이트

€24.00 부가세 포함 병당
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Fines Roches Châteauneuf du Pape 2025
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

핀 로슈 샤토뇌프 뒤 파프 (Fines Roches Châteauneuf du Pape) 2025 블랑

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Château des Fines Roches의 역사

이 역사는 19세기 말, 오귀스트 콩스탕탱(Auguste Constantin)이 잘라낸 돌과 흉벽이 있는 탑으로 이루어진 중세 요새 같은 놀라운 저택을 지으면서 시작됩니다. 원래는 지하 저장고를 감추기 위해 쌓았던 이 돌들이 샤토뇌프뒤파프 풍경의 진정한 랜드마크가 됩니다. 1915년부터 피렌체 명문가 출신의 후예이자 프로방스 시인인 폴코 드 바롱셀리(Folco de Baroncelli) 후작이 이곳을 남부 문화와 전통의 용광로로 만들어, 프레데릭 미스트랄(Frédéric Mistral)과 같은 펠리브리주(félibrige)의 저명 인사들을 맞이합니다.

1930년대에 루이 무세(Louis Mousset)가 Château Jas de Bressy 및 Château du Bois de la Garde와 함께 이 포도원을 매입합니다. 수십 년간 생산량은 주로 가족 네고시앙 사업을 통해 판매되었으며, 도메인이 자체 와인에 완전히 집중하게 된 것은 1970년대 중반에 이르러서입니다. 카트린 무세-바로(Catherine Mousset-Barrot)가 1973년 포도원을 상속받고, 남편 로베르 바로(Robert Barrot)가 약 30년간 포도밭을 이끌며 장인·장모의 기억을 기리고자 포도원을 번성시켰습니다. 1990년대 말에 세대 교체가 이루어집니다. 포도재배학을 공부한 가엘(Gaëlle)이 1999년에 합류하고, 2년 후 여동생 아멜리(Amélie)가 뒤따랐으며, 2005년에는 보르도에서 교육받은 와인 메이커 프레데릭 마예(Frédéric Maillet)가 합류합니다. Château Jas de Bressy는 2003년에 인수되었습니다. 현재 세 개의 도메인에 걸쳐 130헥타르를 운영하는 4세대가 이 모험을 이어가고 있으며, 샤토 건물 자체에 명성 높은 호텔 사업도 병행하고 있습니다.

Château des Fines Roches의 테루아와 포도밭

포도밭은 샤토뇌프뒤파프 아펠라시옹에 45헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 약 80%가 샤토 주변에 단일 블록으로 이루어져 있습니다. 구획들은 아펠라시옹 남쪽 끝, 아비뇽(Avignon)과 오랑주(Orange) 사이 론 밸리 남부에서 가장 더운 지역 중 하나에 자리합니다. 토양은 표면의 자갈(galets roulés) 아래 붉은 점토 하층토로 구성되어 있습니다. 이 돌들은 낮 동안 열을 저장했다가 밤에 포도나무에 돌려주며, 점토는 건조한 여름철 수분 저장소 역할을 합니다.

약 40헥타르는 레드 품종으로, 5헥타르는 화이트 품종으로 식재되어 있습니다. 아펠라시옹의 정신에 충실하게, 도메인은 블랙 그르나슈를 선두로 시라, 무르베드르, 생소(Cinsault), 쿠누아즈(Counoise) 및 기타 희귀 품종을 포함한 13개의 상징적인 크뤼 품종을 재배합니다. 화이트의 경우 화이트 그르나슈, 클레레트(Clairette), 루산(Roussanne), 부르불랑(Bourboulenc)이 있습니다. 포도밭의 상당 부분은 수령 100년이 되었거나 그에 가까우며, 80년 이상의 그르나슈와 무르베드르 구획이 자연스러운 농축도와 낮은 수확량을 보장합니다. 포도나무는 전통적인 고블레(gobelet) 방식으로 전정되어 포도송이를 건조로부터 보호하고 미스트랄에 대한 높은 저항력을 제공합니다. 포도밭 관리는 환경 친화적 접근 방식으로 인증을 받았으며, 각 구획의 원래 품종 구성에 맞춘 맞춤형 작업이 이루어집니다.

Château des Fines Roches의 양조 방식

블렌딩 비율은 각 재배 구획의 품종 구성에 따라 달라지며, 이것이 도메인 와인에 특히 복합적인 부케를 부여합니다. 각 품종은 온도 조절 탱크에서 별도로 양조되며, 최대한의 힘을 추구하기보다는 과실미와 부드러운 질감을 보존하기 위해 절제된 추출 방식을 사용합니다.

숙성은 샤토의 지하 저장고에서 탱크, 수령 오래된 대형 오크통(foudres), 오크 배럴을 사용하여 진행됩니다. 클래식 퀴베는 탱크와 배럴을 혼합하여 약 12개월간 숙성하며, 과실의 신선함을 보존하는 동시에 풍미와 여운을 더합니다. 프레스티지 퀴베는 14~16개월간 배럴에서 숙성되며, 신중하게 조절된 오크 영향이 비평가들로부터 우아함으로 높이 평가받고 있습니다. 각 품종은 맞춤형으로 처리됩니다. 그르나슈는 대형 오크통과 탱크를 선호하고, 시라와 무르베드르는 배럴에서 균형을 찾습니다. 이러한 인내로운 숙성이 메종의 대표 와인들의 실크 같은 질감과 15~20년의 숙성 잠재력을 설명합니다.

Château des Fines Roches의 퀴베들

Châteauneuf-du-Pape Château des Fines Roches Rouge : 샤토의 명성을 구축한 트래디션 퀴베입니다. 아펠라시옹의 주요 세 테루아에 걸쳐 분포한 19헥타르에서 생산되며, 그르나슈를 선두로 크뤼의 상징적인 13개 품종을 블렌딩합니다. 탱크와 배럴에서 12개월간 혼합 숙성을 거친 후, 강렬한 가넷 색상, 섬세한 스파이스와 잘 익은 블랙 과실(블랙베리, 블랙체리)의 향, 둥글고 부드러운 타닌과 함께 매우 부드러운 입맛을 선사합니다. 출시 즉시 음용 가능하며, 소스를 곁들인 육류 요리나 토끼 또는 멧돼지 시베(civet) 같은 사냥감 요리와 이상적으로 어울립니다.

Châteauneuf-du-Pape Château des Fines Roches Blanc : 도메인의 5헥타르 화이트 품종에서 생산되는 이 샤토뇌프뒤파프 화이트는 꽃향기와 과실향이 어우러진 매우 표현적이고 복합적인 아로마로 두각을 나타냅니다. 배, 파인애플, 회향(fenouil), 그리고 아카시아 꿀의 은은한 향이 미네랄하고 섬세한 입맛 위에서 펼쳐지며 탁월한 균형감을 보여줍니다. 꽃향 아로마가 처음 2년간 지배하다가 점차 더욱 복합적인 풍미로 발전합니다. 어릴 때 즐기거나 수년간 보관해도 좋습니다.

Cuvée Fines Roches Rouge : 도메인의 프레스티지 퀴베로, 가장 뛰어난 빈티지에만 생산되며 약 6,000병으로 한정됩니다. 수령 80~90년의 포도나무에서 선별된 단 2헥타르에서 생산되며, 그르나슈 1/3, 시라 1/3, 무르베드르 1/3의 비전형적이고 완벽하게 균형 잡힌 블렌딩으로 구성됩니다. 14~16개월간 배럴 숙성을 거쳐 강렬하고 깊은 루비색을 띠며, 바닐라 향이 뒷받침하는 레드 과실과 스파이스의 지배적인 아로마, 그리고 원만함, 구조감, 섬세함이 어우러진 입맛을 선사합니다. 15~20년의 숙성 잠재력을 지니며, 그 기간 동안 코코아와 바닐라의 훌륭한 풍미가 발전하여 코코뱅이나 초콜릿 디저트와 훌륭하게 어울립니다.

Cuvée Fines Roches Blanc : 화이트 품종의 가장 아름다운 구획을 엄선하고 정성스러운 오크 숙성을 거친 화이트 프레스티지 퀴베입니다. 풍부하고 깊으며 긴 여운을 자랑하는 희귀한 병으로, 미식 요리와의 매칭 및 수년간의 셀러링을 위해 탄생했습니다.

Châteauneuf-du-Pape Château Jas de Bressy : 2003년 가족이 인수한 인접 포도원으로, 그 이름은 프로방스어로 옛 양치기 피난처를 연상시킵니다. 이 샤토뇌프뒤파프는 평균 수령 80년의 포도나무가 식재된 4.5헥타르 구획에서 생산되며, 그르나슈(Grenache) 80%, 시라(Syrah) 15%, 무르베드르(Mourvèdre) 5%로 구성됩니다. 그르나슈는 대형 오크통(foudre)에서, 시라와 무르베드르는 18개월간 배럴에서 숙성됩니다. 섬세하고 우아한 향에 살짝 바닐라 향의 과실이 어우러지고, 풍부하고 힘 있으며 실크처럼 부드러운 입맛을 자랑하며, 15~20년의 숙성 잠재력을 지닙니다. 더욱 희귀한 Jas de Bressy 화이트도 라인업을 완성합니다.

Château du Bois de la Garde : 세 번째 가족 소유 도메인으로, 소르그(Sorgues)의 프로방스 바스티드 저택을 중심으로 70헥타르에 펼쳐져 있으며, 샤토뇌프뒤파프(Châteauneuf-du-Pape)에서 4킬로미터 거리에 위치합니다. 레드, 화이트, 로제로 코트뒤론(Côtes du Rhône) 및 코트뒤론 빌라주(Côtes du Rhône Villages)를 생산하며, 연간 약 30만 병의 레드와 4만 병의 로제를 출하합니다. 레드 와인은 깊고 진한 색상, 라즈베리가 지배적인 향, 풍부하고 균형 잡힌 입맛으로 우아하면서도 구조감 있고 섬세한 매력을 선사합니다.

Château La Sousto Rouge : 메종의 가장 대담한 퀴베로, 맛있고 독창적이며 Vignobles Mousset-Barrot 라인업에서 색다른 시도로 기획되었고, 나눔을 즐기는 와인 애호가를 위해 대형 포맷으로도 제공됩니다.

언론 속 저희

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