장마르크 피요(Jean Marc Pillot)

도멘 장마르크 피요(Domaine Jean-Marc Pillot)의 와인: 최적의 가격으로 구매

도멘 장마르크 피요(Domaine Jean-Marc Pillot)는 코트 드 본(Côte de Beaune) 남부 샤사뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet)를 대표하는 와이너리입니다. 여러 세대에 걸친 포도 재배의 전통을 이어 온 이 가족 경영 와이너리는 현재 장마르크 피요와 아들 앙토냉이 이끌고 있습니다. 샤사뉴 몽라셰의 뛰어난 화이트·레드 프리미에 크뤼 컬렉션에 더해 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet), 뫼르소(Meursault), 상트네(Santenay), 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise)의 와인도 선보입니다. 와인은 정교하고 순수하며 각 테루아의 특성을 충실히 담아내고, 뛰어난 가성비로도 인정받습니다. 

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장 마르크 피요 코르통 샤를마뉴 2010 마그넘
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 샤를마뉴 (Corton Charlemagne)

장 마르크 피요 코르통 샤를마뉴 (Jean Marc Pillot Corton Charlemagne) 2010 마그넘

€540.00 부가세 포함 병당
€450.00 부가세 제외
장 마르크 피요 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 레 베르제 클로 생 마르크 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

장 마르크 피요 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 레 베르제 클로 생 마르크 (Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers Clos Saint Marc) 2020

€126.00 부가세 포함 병당
€105.00 부가세 제외
Jean Marc Pillot Montagny 2016
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽타니 (Montagny)

장 마르크 피요 몽타니 (Jean Marc Pillot Montagny) 2016

€30.00 부가세 포함 병당
€25.00 부가세 제외
장 마르크 피요 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 2019 레드
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

장 마르크 피요 샤사뉴 몽라셰 (Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet) 1er cru 클로 생 장 (Clos Saint Jean) 2019 레드

€90.00 부가세 포함 병당
€75.00 부가세 제외

도멘 장마르크 피요의 역사

피요 가문은 여러 세대에 걸쳐 샤사뉴-몽라셰에서 포도를 재배해 왔으며, 와이너리의 공식 명칭은 여전히 도멘 장 피요 에 피스입니다. 1985년 장마르크는 아버지 장의 곁에서 와인 생산을 배우기 시작했습니다. 6년 뒤인 1991년에는 아내 나딘의 지원과 아버지의 조언을 받으며 여동생 베아트리스와 함께 도멘 운영을 맡았습니다. 그는 새 와인 저장고를 짓고 가족 포도밭을 점차 넓혀 갔습니다.

2019년에는 아들 앙토냉이 합류해 전통을 이어 가며 도멘의 발전에 힘을 보탰습니다. 수십 년에 걸쳐 도멘 장마르크 피요는 폭넓은 샤사뉴-몽라셰 와인 라인업과 꾸준한 품질을 높이 평가하는 안목 높은 애호가들 사이에서 탄탄한 명성을 쌓았습니다.

도멘 장마르크 피요의 테루아와 포도밭

포도밭은 약 15헥타르에 걸쳐 있으며 대부분 샤사뉴-몽라셰에 자리하고, 퓔리니-몽라셰와 뫼르소, 상트네, 생로맹, 르미니에도 구획이 있습니다. 도멘은 특히 코트 샬로네즈의 신뢰하는 재배자들로부터 포도를 구입해 와인 라인업을 넓힙니다. 포도나무의 수령은 대개 25~50년입니다. 클로 생장과 클로 생마르처럼 포도나무의 수령이 100년에 가까운, 훨씬 오래된 구획도 있습니다.

장마르크 피요는 정원을 가꾸듯 포도밭을 돌봅니다. 토양은 연중 관리하고 구획마다 적합한 유기질 토양 개량제를 사용합니다. 포도나무는 루아야 코르동 또는 단일 기요 방식으로 키웁니다. 가지치기와 눈 솎기, 가지 유인, 잎 솎기, 적과로 수확량을 제한하며, 수확은 전부 손으로 진행해 품질 좋은 포도를 얻습니다.

도멘 장마르크 피요의 양조

양조장에서는 각 클리마의 고유한 특성을 보존하는 데 중점을 둡니다. 구획별로 따로 양조하며, 오크통 숙성에는 새 오크통을 절제해 사용합니다. 샤사뉴-몽라셰 빌라주 와인의 경우 그 비율은 약 4분의 1로, 오크통이 와인을 가리지 않고 뒷받침하도록 합니다.

이 도멘의 화이트 와인은 팽팽하고 미네랄감이 두드러지는 스타일과 보다 풍성하고 넉넉한 스타일 사이에서 균형을 이룹니다. 또렷한 표현력과 복합미, 신선함을 겸비합니다. 레드 와인은 샤사뉴-몽라셰가 오랫동안 피노 누아의 마을이었다는 사실을 일깨워 줍니다. 선명한 과실미와 탄탄한 구조, 뛰어난 숙성 잠재력을 보여 줍니다.

도멘 장마르크 피요의 퀴베

몽타니 레 바세: 과실미와 미네랄감이 살아 있는 이 코트 샬로네즈 화이트 와인은 신선함과 곧은 품격이 매력입니다.

몽타니 프리미에 크뤼 레 구레스: 한층 밀도 있고 복합적인 이 프리미에 크뤼에는 흰 과일과 꽃향, 기분 좋은 긴장감이 어우러집니다.

뤼이 레 고두아르: 풍성한 맛과 균형을 갖춘 이 뤼이 화이트 와인은 부드러운 질감과 짭짤한 여운이 특징입니다.

뤼이 프리미에 크뤼 레 라클로: 우아하고 풍성하며 미네랄감이 살아 있는 이 프리미에 크뤼는 가격 대비 품질이 뛰어납니다.

생로맹 라 페리에르: 고지대 테루아에서 생산한 이 화이트 와인은 섬세하고 생동감 있으며, 신선함이 돋보입니다.

뫼르소 레 그랑 샤롱: 둥글고 풍미 가득한 이 뫼르소는 헤이즐넛과 잘 익은 과일 향에 기분 좋은 생동감이 어우러집니다.

퓔리니-몽라셰 레 누아예 브레: 꽃향이 감도는 세련된 이 퓔리니는 우아한 미네랄감의 골격과 오래 지속되는 여운을 보여 줍니다.

샤사뉴-몽라셰 블랑: 우아함과 힘을 겸비한 전형적인 빌라주 와인입니다. 기분 좋은 신선함을 바탕으로 과수원 과일과 미네랄 풍미를 선사합니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 보딘: 고지대에 자리한 이 프리미에 크뤼에서는 팽팽하고 수정처럼 맑으며 순수한 화이트 와인이 탄생합니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 샹 갱: 언덕 위쪽에 자리한 이 프리미에 크뤼는 감귤류와 흰 꽃 향이 어우러진 신선하고 경쾌한 와인을 선사합니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 슈네보트: 퓔리니와 이웃한 이 프리미에 크뤼는 둥글고 매력적인 풍미와 섬세한 향이 돋보입니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 마슈렐 블랑: 1950년대 초에 심은 포도나무에서 생산한 이 화이트 와인은 뚜렷한 미네랄감과 라임 껍질, 은은한 짠맛이 특징입니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 베르제: 균형 잡히고 우아한 이 프리미에 크뤼는 풍부한 과실미와 팽팽한 미네랄감을 겸비합니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 베르제 «클로 생마르»: 수령이 100년에 가까운 아주 오래된 포도나무가 자라는 담장으로 둘러싸인 구획에서 농밀하고 깊이 있으며 복합적인 와인이 탄생합니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 모르조 블랑: 풍성하고 구조감 있는 이 프리미에 크뤼는 넉넉한 질감과 뛰어난 숙성 잠재력을 지녔습니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 라 말트루아: 그랑 크뤼 포도밭과 이웃한 이 프리미에 크뤼는 풍부한 맛과 오래 지속되는 여운이 특징입니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 카유레: 이 마을에서 손꼽히는 프리미에 크뤼 중 하나입니다. 품격 있고 강렬한 이 화이트 와인은 섬세함과 깊이를 겸비합니다.

부르고뉴 피노 누아: 과실미가 풍부하고 맛있으며 타닌이 부드러운 이 레드 와인은 다양한 음식과 잘 어울립니다.

뤼이 프리미에 크뤼 레 샹 클루: 과실미와 우아함을 갖춘 이 코트 샬로네즈 피노 누아는 신선하고 매력적입니다.

상트네 «레 샹 클로드»: 붉은 과일과 향신료 향이 어우러진 표현력 풍부하고 묵직한 이 레드 와인은 도멘의 숨은 보석 중 하나입니다.

샤사뉴-몽라셰 루주 «오래된 포도나무»: 오래된 포도나무에서 생산한 이 빌라주 와인은 밀도 있는 질감과 깊은 검은 과실미, 탄탄한 구조를 보여 줍니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 레 마슈렐 루주: 섬세한 타닌을 바탕으로 섬세하고 향긋한 매력을 드러내는 프리미에 크뤼 레드 와인입니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 모르조 루주: 검은 과일 향이 감도는 이 탄탄하고 깊이 있는 레드 와인은 장기 숙성에 적합합니다.

샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 클로 생장 루주: 수령이 100년에 가까운 포도나무에서 생산한 이 농밀하고 세련된 프리미에 크뤼는 이 마을을 대표하는 뛰어난 레드 와인 중 하나입니다.

언론 속 저희

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