Château Meyney

생테스테프 (Saint-Estèphe)의 탁월한 크뤼 부르주아 (Cru Bourgeois)

샤토 메이네 (Château Meyney)의 와인: 최저가 구매

2004년부터 크레디 아그리콜 (Crédit Agricole)의 자회사인 CA 그랑 크뤼 (CA Grands crus)가 소유하고 있는 샤토 메이네 (Château Meyney)는 보르도 (Bordeaux) 지역 지롱드강 좌안에 위치한 생테스테프 (Saint Estèphe) 아펠라시옹의 크뤼 부르주아 쉬페리외르 (cru bourgeois supérieur)입니다. 샤토 메이네 (Château Meyney)는 단일 구획으로 이루어진 51헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 평균 수령 35년, 헥타르당 9,000그루의 밀도로 재배됩니다. 토양은 청회색 점토 하층 위에 깊은 자갈층으로 구성되어 있으며, 품종 구성은 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon, 60%), 메를로 (Merlot, 30%), 프티 베르도 (Petit Verdot, 10%)로 이루어져 있습니다.

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아펠라시옹 (Appellation)

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메네 1975
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 생테스테프 (Saint Estèphe)

메네 (Meyney) 1975

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Meyney 2005
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131594
레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 생테스테프 (Saint Estèphe)

메네 (Meyney) 2005

€54.00 부가세 포함 병당
€45.00 부가세 제외

샤토 메네의 역사

메네에서의 포도 재배 역사는 1625년 이전으로 거슬러 올라가며, 이는 메도크에서 가장 오래된 포도밭 중 하나임을 말해줍니다. 1662년 기록에는 이 장소가 푀이앙 수도원 또는 쿨레이 수도원으로 기재되어 있으며, 푀이앙 수도회 수사들이 강이 내려다보이는 자갈 언덕에 최초의 포도 줄을 심어 수세기에 걸쳐 발전할 테루아의 기초를 다졌습니다. 그 이전에도 이 도멘은 보르도 시장을 포함한 여러 저명한 소유주를 거쳤으며, 이후 의회 판사들에게 넘어가기도 했습니다.

프랑스 혁명 당시 수도원은 국유 재산으로 몰수되어 매각되었습니다. 이후 도멘은 19세기에 여러 차례 소유주가 바뀌며 점차 포도 재배 방향으로 발전했고, 오랫동안 뤼에트켄스 가문의 손에 있었습니다. 현대적 전환점은 1919년에 찾아왔습니다. 보르도 와인 시장에 자리 잡은 유명한 로렌 출신 네고시앙 데지레 코르디에가 보르도 크뤼 포트폴리오를 확장하기 위해 이 샤토를 매입한 것입니다. 80년 이상 지속된 코르디에 시대 동안, 메네는 유통망을 세계화하고 구조감 있고 파워풀하며 탁월하게 일관된 와인으로 명성을 쌓아 생테스테프 크뤼 부르주아의 기준점으로 자리매김했습니다. 당시 와인은 그루오 라로즈와 캉테메를도 관리했던 조르주 폴리 팀이 양조했습니다. 또한 이 시기에 도멘의 최고점에 물탑이 세워졌는데, 이는 이 장소의 기원에서 물의 중요성을 상기시키며 강 하구와 포도밭을 360도로 조망할 수 있습니다. 1932년에 이미 크뤼 부르주아로 지정된 이 도멘은 2000년대 초에 크뤼 부르주아 쉬페리외르로 격상되었습니다. 2004년에는 크레디 아그리콜의 자회사인 CA 그랑 크뤼가 인수하여 포도밭 구조 조정과 양조 시설 현대화에 대규모 투자를 단행했습니다. 2013년 말부터는 샤토 앙젤뤼스의 위베르 드 부아르가 기술 이사 안 르 나우르 및 마스터 드 샤 드니 라토와 함께 양조에 참여하고 있습니다.

샤토 메네의 테루아와 포도밭

생테스테프 그랑 크뤼 클라세의 별자리 한가운데, 51헥타르의 단일 포도밭은 강 하구 방향으로 자연 배수되고 이상적으로 노출된 자갈 언덕을 차지하고 있습니다. 완만한 경사가 구획을 해발 약 20미터까지 점차적으로 높이며, 이는 배수를 용이하게 합니다. 규질 자갈 밑에는 깊은 점토-석회암 기반이 놓여 있어, 가뭄 시기에 뿌리에 필수적인 수분 저장소 역할을 합니다. 이 크뤼의 지질학적 특성이자 더운 빈티지에서도 성숙 정체 없이 포도가 익을 수 있게 해주는 유명한 블루 클레이 맥이 바로 이곳에 있습니다.

또 다른 주요 강점은 지롱드강과의 인접성에서 비롯되는 국지적 미기후로, 수역이 극심한 추위와 폭염 모두를 조절하는 천연 조절기 역할을 합니다. 포도 품종 구성은 카베르네 소비뇽이 65~67%로 주를 이루며, 메를로와 특히 빈티지에 따라 8~20%에 달하는 프티 베르도가 보완하는데, 이는 아펠라시옹에서 드문 비율입니다. 이 포도나무들은 1950년대에 식재된 매우 오래된 포도나무에서 비롯된 마살 셀렉션으로, 샤토 팀이 보존·증식하기 위해 세심하게 관리하는 귀중한 유전적 유산입니다. 바로 이 프티 베르도가 와인에 매우 깊은 검은 색상, 향신료 노트, 세련된 스타일을 부여하며, 다른 두 품종과 어우러져 이 샤토가 추구하는 파워와 우아함의 균형을 제공합니다.

샤토 메네의 양조

수확은 수작업으로 이루어지며, 이중 선별 과정을 거칩니다 : 먼저 포도밭에서의 1차 선별, 이후 양조장에서의 수작업 2차 선별. 동일한 수령의 포도나무에서 나온 각 품종은 개별적으로 양조되어, 최종 블렌딩 단계까지 테루아 표현의 독자성을 보존합니다.

각 로트는 코일로 온도가 조절되는 스테인리스스틸 및 콘크리트 탱크에서 발효되며, 마세라시옹은 각 구획의 구조에 맞게 조정됩니다. 블렌딩은 마스터 드 샤와 컨설팅 오에놀로그가 주도하는 철저한 탱크 시음 후에만 이루어지며, 도멘 인수 이후 선별 기준이 현저히 강화되었습니다. 숙성은 빈티지에 따라 18~24개월간 프랑스산 오크 배럴에서 진행되며, 매년 30~40%가 새 배럴로 교체됩니다. 세컨드 와인은 배럴 숙성 기간이 몇 주 짧으며 새 오크 비율도 10~15%에 불과하여 신선함과 과실미를 보존합니다. 이를 통해 풍성하고 육감적이며 구조감 있는 와인이 탄생하며, 숙성 후에는 위대한 생테스테프 와인만이 지닌 복합성, 조화, 균형이라는 독보적인 매력을 발휘합니다.

샤토 메네의 퀴베

샤토 메네 (생테스테프 AOC) : 도멘의 그랑 뱅으로, 지배적인 카베르네 소비뇽과 메를로, 그리고 도멘의 마살 셀렉션에서 비롯된 상당한 비율의 프티 베르도가 블렌딩됩니다. 색상은 어둡고 강렬하며, 위대한 빈티지에서는 거의 검은빛에 가깝습니다. 과실미 넘치고 잘 익은 향에서는 카시스, 자두, 블랙베리, 블랙체리에 모카, 커피 원두, 흰 꽃, 삼나무, 향신료의 노트가 어우러지며, 시음자들이 자주 언급하는 로즈마리와 세이지의 뉘앙스도 느껴집니다. 미감은 풍성하고 육감적이며, 촘촘하지만 세련된 탄닌 구조와 강 하구와 접한 테루아 특유의 염분감 있는 피니시를 지닙니다. 젊은 시절에는 엄격하지만 장기 숙성을 위해 설계된 클래식하고 에너지 넘치는 생테스테프로, 15~25년에 걸쳐 발전하며 아펠라시옹 내 최고의 가성비 와인 중 하나로 꾸준히 꼽힙니다. 개봉 전 약 1시간 디캔팅을 권장하며, 출시 후 최소 3~5년은 기다리는 것이 좋습니다. 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 빈티지가 최근 시기에서 가장 주목할 만한 빈티지로 손꼽힙니다.

프리외르 드 메네 (생테스테프 AOC) : 1979년에 만들어진 이 도멘의 세컨드 와인으로, 17세기에 쿨레이 수도원으로 알려진 이 장소의 수도원 기원에 경의를 표하는 이름을 지니고 있습니다. 그랑 뱅과 동일한 엄격함으로 양조되지만, 더 부드러운 와인을 생산하는 구획과 도멘에서 수령이 15~20년 정도로 가장 어린 포도나무로 만들어집니다. 매년 10~15%가 새 배럴로 교체되는 프랑스산 오크 배럴에서 형의 와인보다 몇 주 적게 숙성되어 신선함과 과실의 생동감을 유지합니다. 향은 아삭한 레드 및 블랙 과일, 제비꽃, 향신료의 뉘앙스로 열리며, 미감은 부드럽고, 풍미 있고 소화감 좋으며 탄닌이 잘 녹아 있습니다. 메네의 스타일을 접하기 위한 훌륭한 입문 와인으로, 출시 후 2~3년이면 즐길 수 있으며, 그릴에 구운 엔트레코트, 마그레 드 카나르 또는 숙성 치즈 플레이트와 완벽하게 어울립니다.

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