베르나르 그리파 (Bernard Gripa)

도멘 베르나르 그리파 (Domaine Bernard Gripa) 와인 : 최저가 구매

파브리스(Fabrice)는 베르나르 그리파(Bernard Gripa)의 뒤를 이어 아버지의 업적을 이어가고 있습니다. 그의 도멘은 14헥타르 규모로 레드와 화이트 와인이 균등하게 배분되어 있습니다. 화이트 와인은 총 네 가지로, 생-페레(Saint-Péray) 두 종류와 생-조제프 (Saint-Joseph) 두 종류입니다. 레 피지에(Les Figiers)는 루산(roussanne) 60%로 구성되어 오크통에서 숙성되며, 레 팽(Les Pins)은 마르산(marsanne)이 주를 이루고 탱크에서 양조됩니다. 이러한 특성 덕분에 레 팽(Les Pins)은 매우 빠르게 접근하기 쉬운 와인이 됩니다. 생-조제프 (Saint-Joseph) 레 베르소(Les Berceaux)는 병입 후 십 년이 지난 후에 훌륭하게 표현되는 장기 숙성 와인입니다. 동일한 아펠라시옹의 레드 와인들은 클래식한 스타일을 지니고 있습니다. 퀴베 르 베르소 루주(Le Berceau rouge)는 숙성되면서 트뤼플과 흑연의 아로마를 발전시켜 매우 긴 피니시를 강조합니다.

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베르나르 그리파 생 조셉 2019 화이트
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화이트 (Blanc)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

베르나르 그리파 생 조제프 (Bernard Gripa Saint Joseph) 2019 블랑

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베르나르 그리파 생 조셉 르 베르소 2020
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

베르나르 그리파 생 조제프 르 베르소 (Bernard Gripa Saint Joseph Le Berceau) 2020

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Bernard Gripa Saint Péray Les Figuiers 2023
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화이트 (Blanc)
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론 (Rhône) | 생 페레 (Saint Péray)

베르나르 그리파 생 페레 레 피기에 (Bernard Gripa Saint Péray Les Figuiers) 2023

€33.60 부가세 포함 병당 가격
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Bernard Gripa Saint Péray Les Pins 2023
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화이트 (Blanc)
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론 (Rhône) | 생 페레 (Saint Péray)

베르나르 그리파 생 페레 레 팽 (Bernard Gripa Saint Péray Les Pins) 2023

€26.40 부가세 포함 병당 가격
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Bernard Gripa Saint Joseph 2023
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

베르나르 그리파 생 조셉 (Bernard Gripa Saint Joseph) 2023

€26.40 부가세 포함 병당 가격
€22.00 부가세 제외
Bernard Gripa Saint Joseph 2023 블랑
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화이트 (Blanc)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

베르나르 그리파 생 조셉 (Bernard Gripa Saint Joseph) 2023 블랑

€30.00 부가세 포함 병당 가격
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Bernard Gripa Saint Joseph 2023 Magnum
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

베르나르 그리파 생 조셉 (Bernard Gripa Saint Joseph) 2023 마그넘

€54.00 부가세 포함 병당 가격
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Bernard Gripa Saint Joseph Le Berceau 2020 마그넘
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

베르나르 그리파 생 조셉 르 베르소 (Bernard Gripa Saint Joseph Le Berceau) 2020 마그넘

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
TOP 생산자 론의

도멘 베르나르 그리파의 역사

그리파 가문의 포도 재배 계보는 17세기 생-페레 지역으로 거슬러 올라가며, 이후 가족은 1850년경 모브로 정착하였습니다. 모브는 과거 '뱅 드 모브의 고장'으로 불리며 빅토르 위고의 문학 작품에서도 찬사를 받은 마을입니다. 세대를 거쳐 수확물은 지역 전반에서 그러했듯 네고시앙으로 납품되었습니다. 전환점은 1974년에 찾아왔고, 베르나르 그리파는 도멘의 모든 생산량을 직접 양조하고 병입하기로 결정하였습니다. 이는 생-조제프와 생-페레가 에르미타주와 코트-로티의 명성에 가려 거의 알려지지 않은 아펠라시옹으로 남아 있던 시절의 과감한 선택이었습니다.

그의 아들 파브리스 그리파는 특히 서호주를 비롯한 해외에서 다양한 경험을 쌓은 후 도멘으로 돌아와, 1990년대 말 양조 책임을 맡고 2001년부터 도멘 경영을 이끌게 됩니다. 그의 주도하에 재배 면적은 17~18헥타르까지 확장되었고, 숙성 방식은 더욱 정밀해졌으며, 새 오크 비율은 줄어들고 2016년에 탄생한 르 파라디 리외-디의 생-조제프 루주 등 새로운 구획별 퀴베들이 선을 보였습니다. 베르나르는 오랫동안 쟁기질을 담당하며 파브리스와 함께 동일한 신념을 공유합니다. 이곳에서는 유행에 따른 것은 아무것도 없다는 것입니다. 도멘이 추구하는 스타일은 확고한 클래시시즘으로, 가이드 아셰트, 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스, 그리고 도멘의 화이트 와인을 론 북부 최고 반열에 꾸준히 올리는 미국 평론가들로부터 한결같이 호평을 받고 있습니다.

도멘 베르나르 그리파의 떼루아와 포도밭

포도밭은 서로 인접하지만 성격이 다른 두 아펠라시옹에 나뉘어 있습니다. 생-조제프에서는 모든 구획이 크뤼의 역사적 핵심인 모브와 투르농-쉬르-론 사이에 위치하며, 부분적으로 분해된 투르농 화강암의 가파른 경사면에 자리합니다. 건식 석축 테라스로 지지되는 이 척박하고 배수 좋으며 따뜻한 토양은 포도나무가 깊이 뿌리를 내리도록 하여 시라에 검은 과실, 바이올렛, 후추의 특징과 인식 가능한 미네랄 구조를 부여합니다. 일부 화이트 포도밭 구획, 특히 르 베르소 퀴베를 공급하는 구획에는 1920년부터 에르미타주 언덕을 마주한 채 식재된 마르산이 있습니다.

오로지 화이트 와인만을 위한 아펠라시옹인 생-페레에서, 도멘은 퓌티에 섹터에 약 5헥타르를 보유하고 있으며, 이 지역의 아르질로-칼케르 기반암은 풍화된 화강암 위에 자리하고 자갈과 석회암 블록 퇴적물을 포함합니다. 론 북부에서 보기 드문 이 석회질 우세 토양은 마르산과 루산 블렌딩에 긴장감, 염미, 그리고 여운을 더해줍니다. 포도밭 전체는 가파른 경사면에서 기계화가 불가능하여 완전히 수작업으로 경작되며, 유기 퇴비 투입, 경운, 짧은 전정, 수작업 수확(소형 상자)으로 포도 알의 온전함을 보존합니다.

도멘 베르나르 그리파의 양조

셀러는 파브리스 그리파가 '클래식'이라는 단어로 즐겨 요약하는 철학을 적용합니다. 레드 와인의 경우, 포도는 대부분 제경되며, 빈티지에 따라 약 10%의 전체 포도송이가 유지됩니다. 발효는 개방형 탱크에서 자연 효모로 시작되며, 침용은 매일 두 번의 피자주 또는 르몽타주를 거치며 약 20일간 지속되는데, 과도한 추출은 지양합니다. 숙성은 이후 228리터 부르고뉴 배럴과 600리터 드미-뮈이에서 8~12개월간 이루어지며, 새 오크 비율은 의도적으로 줄이고 과실의 순수함과 타닌의 섬세함을 최우선으로 합니다.

도멘의 명성을 만들어온 화이트 와인은 천천히 압착한 후 퀴베에 따라 온도 조절 탱크, 오크통 또는 드미-뮈이에서 양조됩니다. 8~12개월간의 리 숙성은 때로 탱크와 오래된 오크를 조합하고 절제된 바토나주를 더하여, 볼륨, 크리미한 질감, 신선함을 조화시킵니다. 이러한 숙성 기술의 정밀함이 도멘의 생-페레와 생-조제프 화이트 와인이 셀러에서 5~10년 후 향신료와 트러플의 복합미로 더욱 발전하는 특별한 숙성 능력을 설명합니다.

도멘 베르나르 그리파의 퀴베

생-조제프 루주 : 모브와 투르농의 화강암 경사면에 식재된 시라로 만든 도멘의 블렌딩 퀴베입니다. 어린 시절에는 체리, 카시스, 부드러운 향신료가 어우러진 직선적이고 과실향 풍부한 모습을 보여주며, 3~4년 후 타닌이 부드럽게 녹아듭니다. 5~7년 보관에 이상적인 클래식하고 기품 있는 생-조제프입니다.

생-조제프 루주 르 베르소 : 도멘의 대표 레드 퀴베로, 아펠라시옹 역사적 핵심 지역에 위치한 가장 오래된 시라 포도나무(종종 수령 70~80년)를 선별하여 생산됩니다. 더욱 깊고 농축되며 집약된 이 와인은 과숙된 검은 과실, 카카오, 주니퍼베리, 트러플의 풍성한 부케를 펼쳐냅니다. 풍성한 씹힘감과 볼륨은 10년 이상 보관 가능한 미식 와인으로서의 면모를 보여줍니다.

생-조제프 루주 파라디 : 2016년, 투르농 화강암 위의 르 파라디 리외-디 2헥타르 소규모 구획에서 탄생한 이 극소량 퀴베는 매우 적은 양만 생산됩니다. 먼저 드미-뮈이에서, 이후 여러 빈티지를 거친 바리크에서 숙성되며, 파워보다는 정밀함과 긴장감을 추구합니다. 정교하게 다듬어진 생-조제프로, 애호가들에게 매우 인기 있습니다.

생-조제프 블랑 : 모브와 투르농 사이의 테라스 포도밭에서 생산된 마르산 주체에 루산을 블렌딩한 와인입니다. 도멘의 생-페레보다 더 풍부하고 볼륨감이 있으며, 아몬드, 멘톨, 노란 과실, 흰 꽃이 어우러지고 마르산 특유의 고귀한 쓴맛이 여운에 남습니다. 풍성하고 완벽하게 균형 잡힌 식사용 화이트 와인입니다.

생-조제프 블랑 르 베르소 : 화이트 와인의 대표 퀴베로, 1920년에 식재된 수령 100년의 마르산이 생-조제프 리외-디, 에르미타주 언덕을 마주한 곳에 위치한 구획에서 생산됩니다. 오크통에서의 세심한 숙성은 설탕에 절인 과실, 꿀, 구운 헤이즐넛, 훈연 뉘앙스가 어우러진 각별한 강도를 부여합니다. 관능적이고 농축되며 긴 여운을 지닌 이 와인은 몇 시간 전에 미리 오픈하거나 10년간 셀러에 보관하는 것이 좋습니다.

생-페레 레 팽 : 아르질로-칼케르 토양과 풍화된 화강암 위, 퓌티에 섹터 구획에서 생산된 마르산 약 70%와 루산 30%의 블렌딩입니다. 8개월간의 리 숙성 후, 흰 꽃, 산사나무, 감귤류, 살구, 쇄석 향기에 브리오슈 뉘앙스가 더해진 부케를 선사합니다. 둥글고 포근한 입맛은 생동감 있는 미네랄리티로 긴장감을 유지합니다. 여전히 합리적인 가격에 만날 수 있는 이 장르의 모범입니다.

생-페레 레 피기에 : 도멘의 생-페레 구획별 셀렉션으로, 루산의 비중이 높은 가장 오래된 포도나무에서 생산됩니다. 약 20%의 새 오크를 사용하여 리 위에서 약 12개월간 오크통 숙성 후, 파인애플, 마르멜로, 수선화, 꿀 꽃, 살짝 꿀 뉘앙스가 감싸는 질감 속에 펼쳐집니다. 신선하고 생동감 있으며 뛰어난 순수함을 지닌 이 와인은 아펠라시옹 최고의 표현 중 하나로 손꼽히며 10년 이상의 숙성도 가능합니다.

뱅 드 프랑스 스리즈 : 도멘의 풍성하고 독특한 별미로, 모브에서 재배된 시라와 카베르네 소비뇽의 독창적인 블렌딩으로 아펠라시옹 체계 밖에서 생산됩니다. 12개월간 스테인리스 스틸 탱크에서만 양조 및 숙성되어, 과실의 아삭함, 블루베리, 블랙 체리, 그리고 부드럽고 살짝 향신료가 가미된 입맛에 집중합니다. 아르데슈 샤퀴트리나 그릴 요리에 완벽한, 가격 대비 가치가 탁월한 즉석 즐거움의 와인입니다.

언론 속 저희

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