프랑수아 제르베 (François Gerbet)

도멘 프랑수아 제르베 (Domaine François Gerbet) 와인 : 최적의 가격으로 구매하기

보즈네-로마네 (Vosne-Romanée) 교회 광장에 자리한 도멘 프랑수아 제르베 (Domaine François Gerbet)는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 심장부에 위치한 부르고뉴 (Bourgogne)의 필수적인 가족 경영 와이너리입니다. 1947년 프랑수아 제르베 (François Gerbet)에 의해 설립되어 1983년부터 그의 딸 마리-앙드레 (Marie-Andrée)와 샹탈 (Chantal)에 의해 이어져 온 이 약 12헥타르 규모의 도멘은 보즈네-로마네 (Vosne-Romanée)를 둘러싼 테루아르의 훌륭한 파노라마를 제공합니다. 그 라인업은 부르고뉴 오트-코트 드 뉘 (Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits)의 지역 아펠라시옹부터 보즈네-로마네 오 레아 (Vosne-Romanée Aux Réas), 프르미에 크뤼 레 프티 몽 (Les Petits Monts)과 레 쉬쇼 (Les Suchots), 샹볼-뮈지니 프르미에 크뤼 레 플랑트 (Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes), 그리고 그랑 크뤼 에세조 (Echézeaux)와 클로 드 부조 (Clos de Vougeot)에 이르는 명성 높은 퀴베들을 우아하게 아우르고 있습니다.

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프랑수아 제르베 에쇼 2006
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

프랑수아 제르베 에셰조 (François Gerbet Echezeaux) 2006

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프랑수아 제르베 샹볼 뮈지니 1등급 레 플랑트 2014
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

프랑수아 제르베 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 레 플랑트 (François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes) 2014

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프랑수아 제르베 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 레 플랑트 2012
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

프랑수아 제르베 샹볼 뮈지니 1등급 레 플랑트 (François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes) 2012

€120.00 부가세 포함 병당 가격
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프랑수아 제르베 샹볼 뮈지니 1등급 레 플랑트 2010
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

프랑수아 제르베 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 플랑트 (François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes) 2010

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프랑수아 제르베 에셰조 2010
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

프랑수아 제르베 에셰조 (François Gerbet Echezeaux) 2010

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프랑수아 제르베 에셰조 2005
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

프랑수아 제르베 에셰조 (François Gerbet Echezeaux) 2005

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프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 프티 몽 2012
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

프랑수아 제르베 본 로마네 1er 크뤼 프티 몽 (François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts) 2012

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프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 프티 몽 2005
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

프랑수아 제르베 본 로마네 1er 크뤼 프티 몽 (François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts) 2005

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프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 2014
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 (François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2014

€216.00 부가세 포함 병당 가격
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프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 2012
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 (François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2012

€216.00 부가세 포함 병당 가격
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프랑수아 제르베 클로 부조 2014
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프랑수아 제르베 클로 부조 (François Gerbet Clos Vougeot) 2014

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프랑수아 제르베 클로 부조 2012
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프랑수아 제르베 클로 부조 (François Gerbet Clos Vougeot) 2012

€228.00 부가세 포함 병당 가격
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프랑수아 제르베 클로 부조 2010
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프랑수아 제르베 클로 부조 (François Gerbet Clos Vougeot) 2010

€276.00 부가세 포함 병당 가격
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프랑수아 제르베 클로 부조 2009
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프랑수아 제르베 클로 부조 (François Gerbet Clos Vougeot) 2009

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프랑수아 제르베 클로 부조 2006
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프랑수아 제르베 클로 부조 (François Gerbet Clos Vougeot) 2006

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프랑수아 제르베 클로 부조 2005
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프랑수아 제르베 클로 부조 (François Gerbet Clos Vougeot) 2005

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프랑수아 제르베 클로 부조 2002
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프랑수아 제르베 클로 부조 (François Gerbet Clos Vougeot) 2002

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프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 프티 몽 2014
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

프랑수아 제르베 본 로마네 프르미에 크뤼 프티 몽 (François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts) 2014

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François Gerbet Vosne Romanée Aux Réas 2008
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

프랑수아 제르베 본 로마네 오 레아 (François Gerbet Vosne Romanée Aux Réas) 2008

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Domaine François Gerbet의 역사

Domaine François Gerbet의 역사는 1947년, 피레네 출신의 François Gerbet이 1944년 마을 해방 때 만난 아내 Suzanne Sirugue와 함께 본-로마네에 포도 재배자로 정착하면서 시작됩니다. 두 세계의 만남에서 탄생한 가족의 모험은 물려받은 몇몇 포도밭과 지속 가능한 도멘을 건설하려는 의지를 중심으로 전개됩니다. 필록세라 위기 이후 많은 땅이 재식재되지 않았던 전후 시대를 활용하여, François Gerbet은 1950년부터 본-로마네와 뉘-생-조르주 사이에 이상적으로 위치한 오 레아에 훌륭한 구획을 취득했습니다. 1965년부터는 뉘-생-조르주의 마을인 콩쾨르에 있는 오트-코트 드 뉘에서 약 10헥타르를 추가로 구입하여 포도밭을 확장했습니다.

1972년부터 세 딸 중 두 명인 Marie-Andrée와 Chantal Gerbet이 도멘에 합류하여 1983년 단독으로 경영권을 이어받았습니다. 그들의 주도로 도멘은 합리적인 포도 재배를 채택하고, 병 판매를 확대하며, 클로 드 부조와 본-로마네 프리미에 크뤼 레 쉬쇼 등 명성 높은 구획을 추가했습니다. 1978년부터 와인 품질을 인정받은 Gerbet 자매는 주요 가이드(Hachette, Revue du Vin de France)에 이름을 올리며 수많은 상을 받았습니다. 2013년부터 Marie-Andrée의 딸이자 Bordeaux에서 양조학을 공부한 Amélie Berthaut가 Fixin에 위치한 Domaine Berthaut-Gerbet에 통합하는 방식으로 가족 포도밭을 점진적으로 인수하며 이 아름다운 부르고뉴의 모험을 이어가고 있습니다.

Domaine François Gerbet의 떼루아와 포도밭

Domaine François Gerbet의 포도밭은 약 12헥타르에 걸쳐 오트-코트 드 뉘와 코트 드 뉘의 명성 높은 중심부 사이에 세심하게 분포되어 있습니다. 오트-코트에서는 도멘이 고도의 점토-석회질 토양에 피노 누아와 샤르도네를 심은 넓은 구획을 경작하며, 신선함과 아로마의 긴장감을 제공합니다. 1965년부터 François Gerbet의 인내로운 작업의 결실인 이 지역적 기반은 도멘이 고도 떼루아를 잘 표현하는 접근하기 쉽고 표현적인 퀴베를 선보일 수 있게 합니다.

코트 드 뉘에서 가장 선망받는 코뮌들에서 도멘은 높은 품질의 구획을 보유하고 있습니다. 뉘-생-조르주와의 경계에 위치한 오 레아 리외-디의 포도나무는 탁월한 일조를 누립니다. 세 개의 프리미에 크뤼가 이 모자이크를 완성합니다: 본-로마네 레 프티 몽과 레 쉬쇼, 그리고 뛰어난 우아함을 지닌 프리미에 크뤼인 샹볼-뮈지니 레 플랑트. 피라미드의 정점은 에세조와 클로 드 부조의 두 상징적인 그랑 크뤼로 대표되며, 이는 도멘에 코트 드 뉘 최고의 시그니처 중 하나로서의 정당성을 부여합니다. 이 구획들의 석회질 및 점토-석회질 토양은 합리적인 경작으로 포도나무를 존중하는 작업과 결합되어 퀴베에 깊이, 섬세함, 장수를 부여합니다.

Domaine François Gerbet의 양조 방식

Domaine François Gerbet에서 양조는 힘보다 섬세함을 끊임없이 추구하는 가장 순수한 부르고뉴 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 포도는 세심하게 선별하고, 빈티지와 수확 품질에 따라 부분적으로 줄기를 제거합니다. 발효는 피노 누아의 섬세한 아로마를 보존하기 위한 부드러운 추출로 탱크에서 진행됩니다. Gerbet 자매가 이끄는 이 절제된 접근법은 실키한 입감과 생동감 넘치는 과실미를 지닌 와인을 탄생시킵니다.

숙성은 수개월 동안 바리크에서 진행되며, 떼루아의 표현을 존중하고 과실미를 결코 가리지 않기 위해 새 오크를 합리적으로 사용합니다. 오크는 와인의 구조를 지배하지 않고 뒷받침하기 위해 세심하게 선별됩니다. 전통적이면서도 정밀한 이 섬세한 양조는 도멘의 각 퀴베가, 부르고뉴 오트-코트 드 뉘부터 그랑 크뤼까지, 도멘의 시그니처인 우아함을 유지하면서 개성을 드러낼 수 있게 합니다. 와인은 균형감, 신선함, 병 속에서 조화롭게 발전하는 능력으로 돋보입니다.

Domaine François Gerbet의 퀴베

부르고뉴 오트-코트 드 뉘 루주는 이 고도 떼루아에서 도멘의 시그니처인 풍성하고 과일향이 풍부하며 접근하기 쉬운 퀴베를 선보입니다. 루비 빛 색상, 신선한 붉은 과일의 향, 풍부한 입맛으로 2년에서 6년 사이에 즐기기에 이상적인 친근한 피노 누아입니다.

콩쾨르의 코토에서 재배된 샤르도네로 만든 부르고뉴 오트-코트 드 뉘 블랑은 신선함, 흰 꽃과 살결이 부드러운 과일 노트, 아름다운 생동감으로 돋보입니다. 아페리티프는 물론 해산물 요리에도 완벽한, 정밀하고 우아한 퀴베입니다.

지역 구획에서 생산되는 부르고뉴 피노 누아는 섬세한 구조를 지닌 부드럽고 과일향이 풍부한 피노 누아를 선보입니다. 도멘 입문 퀴베인 이 와인은 아로마의 솔직함과 실키한 균형감으로 매혹적입니다.

부르고뉴 샤르도네는 감귤류, 흰 꽃의 아로마와 미네랄 피니시를 지닌 곧고 신선한 화이트 와인을 선보입니다. 부르고뉴 샤르도네의 순수함을 접근하기 쉬운 스타일로 표현하는 풍성한 퀴베입니다.

부르고뉴 알리고테는 라인업에 신선함을 더하며, 레몬과 꽃향기 아로마를 지닌 생동감 있고 싱싱하며 갈증을 해소시키는 화이트 와인입니다. 아페리티프나 키르로 이상적인 이 와인은 부르고뉴의 상징적인 포도 품종에 대한 도멘의 노하우를 증명합니다.

도멘의 상징적인 빌라주 퀴베인 본-로마네 오 레아는 본-로마네와 뉘-생-조르주 사이에 탁월하게 위치한 구획에서 생산됩니다. 구즈베리, 라즈베리, 카시스의 표현적인 향이 벨벳 같은 입맛과 녹아든 타닌을 뒷받침합니다. 우아하고 매력 넘치며 아름다운 숙성 능력을 갖춘 본-로마네입니다.

리슈부르 근처 마을 고지대에 위치한 본-로마네 프리미에 크뤼 레 프티 몽은 뛰어난 우아함을 지닌 피노 누아를 선보입니다. 꽃향기와 스파이시한 아로마, 섬세하고 조각된 입맛, 지속적인 피니시로 애호가들에게 매우 인기 있는 퀴베입니다.

아펠라시옹에서 가장 위대한 프리미에 크뤼 중 하나에서 생산되는 본-로마네 프리미에 크뤼 레 쉬쇼는 깊고 복합적인 와인입니다. 붉은 과일과 검은 과일의 향에 부식토와 언더그로스 노트가 더해지며, 밀도 있고 실키한 입맛은 뛰어난 여운으로 이어집니다. 최고의 빈티지에서 특히 완성도 높은 장기 숙성 와인입니다.

인접 코뮌에서 도멘이 보유한 유일한 프리미에 크뤼인 샹볼-뮈지니 프리미에 크뤼 레 플랑트는 섬세함과 우아함으로 매혹적입니다. 꽃향기가 넘치고 우아하며 뛰어난 과실 순수함을 지닌 이 와인은 샹볼-뮈지니의 세련된 개성을 훌륭하게 구현합니다.

에세조 그랑 크뤼는 도멘의 두 핵심 와인 중 하나입니다. 잘 익은 붉은 과일, 부드러운 스파이스, 언더그로스 노트가 어우러진 깊고 아로마틱한 피노 누아를 선보입니다. 섬세한 타닌이 뒷받침하는 풍부하고 실키한 입맛은 뛰어난 숙성 능력을 부여합니다.

Domaine François Gerbet의 최고 와인인 클로 드 부조 그랑 크뤼는 이 신화적인 떼루아의 모든 고귀함을 표현합니다. 짙은 색상, 검은 과일, 감초, 스파이스의 복합적인 아로마, 밀도 있고 구조감 있는 입맛은 수년간의 숙성을 통해 복합미와 조화를 더해갈 수 있는 매우 긴 숙성 와인임을 예고합니다.

언론 속 저희 이야기

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