François Gerbet

Geschichte des Domaine François Gerbet

Die Geschichte des Domaine François Gerbet beginnt im Jahr 1947, als François Gerbet, gebürtig aus den Pyrenäen, sich als Winzer in Vosne-Romanée niederlässt, gemeinsam mit seiner Ehefrau Suzanne Sirugue, die er 1944 während der Befreiung des Dorfes kennengelernt hatte. Aus der Begegnung zweier Welten entstand ein Familienabenteuer, das rund um einige geerbte Weinberge und den Willen, ein dauerhaftes Weingut aufzubauen, Gestalt annahm. In der Nachkriegszeit, als viele Flächen nach der Reblaus-Krise noch nicht wieder bepflanzt worden waren, erwarb François Gerbet ab 1950 hervorragende Parzellen in Aux Réas, ideal gelegen zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges. Ab 1965 ergänzte er seinen Weinberg durch den Kauf von etwa zehn Hektar in den Hautes-Côtes de Nuits, in Concœur, einem Weiler von Nuits-Saint-Georges.

Ab 1972 kamen zwei seiner drei Töchter, Marie-Andrée und Chantal Gerbet, in den Betrieb, bevor sie 1983 allein die Führung übernahmen. Unter ihrem Impuls verabschiedete sich das Gut zu einem nachhaltigen Weinbau, baute den Flaschenverkauf aus und bereicherte sich um prestigeträchtige Parzellen, insbesondere im Clos de Vougeot und im Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots. Bereits 1978 für die Qualität ihrer Weine anerkannt, sind die Schwestern Gerbet in den wichtigsten Führern vertreten (Hachette, Revue du Vin de France) und haben zahlreiche Auszeichnungen gesammelt. Seit 2013 übernimmt Amélie Berthaut, Tochter von Marie-Andrée und ausgebildete Önologin in Bordeaux, schrittweise die Familienreben und integriert sie in das Domaine Berthaut-Gerbet mit Sitz in Fixin, womit die Kontinuität dieses schönen burgundischen Abenteuers gesichert ist.

Terroirs und Weinberge des Domaine François Gerbet

Das Weingut des Domaine François Gerbet erstreckt sich über etwa zwölf Hektar, die mit Feingefühl zwischen den Hautes-Côtes de Nuits und dem prestigeträchtigen Herz der Côte de Nuits aufgeteilt sind. In den Hautes-Côtes bewirtschaftet das Gut eine weitläufige Parzellenfläche, bepflanzt mit Pinot Noir und Chardonnay auf tonig-kalkigen Böden in der Höhenlage, die Frische und aromatische Spannung bieten. Diese regionale Grundlage, das Ergebnis der geduldigen Arbeit von François Gerbet ab dem Jahr 1965, ermöglicht es dem Gut, zugängliche und ausdrucksstarke Cuvées anzubieten, die diesen Höhenlagenterroir bestens repräsentieren.

In den begehrtesten Gemeinden der Côte de Nuits verfügt das Gut über ein Parzellenwerk von hoher Qualität. Die Reblagen im Lieu-dit Aux Réas, an der Grenze zu Nuits-Saint-Georges, profitieren von einer außergewöhnlichen Ausrichtung. Drei Premiers Crus ergänzen dieses Mosaik: Vosne-Romanée Les Petits Monts und Les Suchots sowie Chambolle-Musigny Les Plantes, ein Premier Cru von großer Eleganz. Die Spitze der Pyramide wird von zwei emblematischen Grands Crus vertreten, dem Echézeaux und dem Clos de Vougeot, die dem Gut eine Legitimität unter den bedeutendsten Namen der Côte de Nuits verleihen. Die Kalk- und Tonkalkböden dieser Parzellen, verbunden mit einer achtsamen, nachhaltigen Bewirtschaftung der Reben, verleihen den Cuvées Tiefe, Finesse und Langlebigkeit.

Vinifikation des Domaine François Gerbet

Im Domaine François Gerbet folgt die Vinifikation der reinsten burgundischen Tradition, mit einem ständigen Streben nach Finesse statt nach Kraft. Die Weinlese wird sorgfältig sortiert, die Trauben je nach Jahrgang und Erntequalität teilweise entrappt. Die Vergärung erfolgt in Tanks, mit sanften Extraktionen, die darauf ausgelegt sind, die aromatische Delikatesse des Pinot Noir zu bewahren. Dieser maßvolle Ansatz, geleitet von den Schwestern Gerbet, bringt Weine mit seidigem Mundgefühl und leuchtendem Fruchtausdruck hervor.

Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in Barriques, mit einem maßvollen Einsatz von neuem Eichenholz, um den Ausdruck der Terroirs zu bewahren und die Frucht niemals zu überdecken. Die Hölzer werden sorgfältig ausgewählt, um die Struktur des Weines zu unterstützen, ohne sie zu dominieren. Diese aufmerksame Vinifikation, zugleich traditionell und präzise, ermöglicht es jeder Cuvée des Gutes – von den Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits bis zu den Grands Crus –, ihren Charakter zu entfalten und dabei stets die Eleganz zu bewahren, die die Handschrift des Hauses ausmacht. Die Weine zeichnen sich durch ihre Balance, ihre Frische und ihre Fähigkeit aus, sich harmonisch in der Flasche weiterzuentwickeln.

Die Cuvées des Domaine François Gerbet

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge bietet eine genussvolle, fruchtige und zugängliche Cuvée, die Handschrift des Gutes auf diesem Höhenlagenterroir. Seine rubinrote Farbe, sein Duft nach frischen roten Früchten und sein voller Gaumen machen ihn zu einem geselligen Pinot Noir, der sich idealerweise zwischen zwei und sechs Jahren trinken lässt.

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc, aus Chardonnay-Trauben von den Hängen von Concœur, zeichnet sich durch seine Frische, seine Noten von weißen Blüten und zartfleischigen Früchten aus, getragen von einer schönen Lebendigkeit. Eine präzise und elegante Cuvée, perfekt als Aperitif wie auch zu Meeresfrüchtegerichten.

Der Bourgogne Pinot Noir, aus regionalen Parzellen, bietet einen geschmeidigen und fruchtigen Pinot Noir mit feiner Struktur. Diese Einstiegscuvée des Gutes überzeugt durch ihre aromatische Direktheit und ihre seidige Balance.

Der Bourgogne Chardonnay zeigt sich als geradliniger und frischer Weißwein, geprägt von Zitruszaromen, weißen Blüten und einem mineralischen Abgang. Eine genussvolle Cuvée, die die Reinheit des burgundischen Chardonnays in einem zugänglichen Stil zum Ausdruck bringt.

Der Bourgogne Aligoté bringt eine frische Note in die Palette, mit einem lebhaften, knackigen und erfrischenden Weißwein mit Zitronen- und Blütenaromen. Ideal als Aperitif oder im Kir, zeugt er vom Können des Gutes bei dieser emblematischen Rebsorte der Bourgogne.

Der Vosne-Romanée Aux Réas, emblematische Dorfcuvée des Gutes, stammt aus einer außergewöhnlich gut platzierten Parzelle zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges. Er zeigt eine ausdrucksstarke Nase von Johannisbeere, Himbeere und Cassis, getragen von einem samtigen Gaumen und geschmeidigen Tanninen. Ein rassenreiner Vosne-Romanée, voller Charme und mit schönem Lagerpotenzial.

Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts, gelegen auf den Anhöhen des Dorfes in der Nähe von Richebourg, bietet einen Pinot Noir von großer Eleganz. Seine blumigen und würzigen Aromen, sein feiner und gemeißelter Gaumen sowie sein anhaltender Abgang machen ihn zu einer von Liebhabern sehr gesuchten Cuvée.

Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots, aus einer der größten Premiers Crus der Appellation, bietet einen tiefen und komplexen Wein. Seine Nase aus roten und schwarzen Früchten bereichert sich um Humus- und Unterholznoten, während der Gaumen, dicht und seidig, eine bemerkenswerte Länge entfaltet. Ein Großer Wein aus der Garde, der in den besten Jahrgängen besonders ausgereift ist.

Der Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes, der einzige Premier Cru des Gutes in der benachbarten Gemeinde, überzeugt durch seine Finesse und Delikatesse. Blumig, elegant und von einer schönen Fruchtklarheit, verkörpert er bravourös den verfeinerten Charakter von Chambolle-Musigny.

Der Echézeaux Grand Cru ist eines der beiden Herzstücke des Gutes. Er bietet einen tiefen und aromatischen Pinot Noir, der reife rote Früchte, sanfte Gewürze und Unterholznoten miteinander vereint. Der volle und seidige Gaumen, getragen von feinen Tanninen, verleiht ihm ein hervorragendes Lagerpotenzial.

Der Clos de Vougeot Grand Cru, das Aushängeschild des Domaine François Gerbet, bringt die ganze Noblesse dieses mythischen Terroirs zum Ausdruck. Seine tiefe Farbe, seine komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen sowie sein dichter und strukturierter Gaumen kündigen einen Wein von sehr langem Lagerpotenzial an, der im Laufe der in der Kellerhöhle verbrachten Jahre an Komplexität und Harmonie gewinnen kann.