François Gerbet

Geschichte des Domaine François Gerbet

Die Geschichte des Domaine François Gerbet beginnt im Jahr 1947, als François Gerbet, gebürtig aus den Pyrenäen, sich mit seiner Ehefrau Suzanne Sirugue, die er 1944 bei der Befreiung des Dorfes kennengelernt hatte, als Winzer in Vosne-Romanée niederließ. Aus einer Begegnung zweier Welten entstand ein Familienabenteuer, das sich um einige geerbte Weinberge und den Willen aufbaute, ein dauerhaftes Weingut zu errichten. Nachdem François Gerbet die Nachkriegszeit genutzt hatte, in der zahlreiche Lagen nach der Reblauskatastrophe noch nicht wieder bepflanzt worden waren, erwarb er ab 1950 hervorragende Parzellen in den Réas, ideal gelegen zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges. Ab 1965 ergänzte er seinen Weinberg durch den Kauf von rund zehn Hektar in den Hautes-Côtes de Nuits, in Concœur, einem Weiler von Nuits-Saint-Georges.

Ab 1972 stoßen zwei seiner drei Töchter, Marie-Andrée und Chantal Gerbet, zum Betrieb und übernehmen 1983 allein die Führung. Unter ihrem Einfluss führt das Weingut einen verantwortungsvollen Weinbau ein, baut den Flaschenverkauf aus und erwirbt prestigeträchtige Parzellen, insbesondere im Clos de Vougeot und im Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots. Bereits 1978 für die Qualität ihrer Weine anerkannt, erscheinen die Schwestern Gerbet in den wichtigsten Weinführern (Hachette, Revue du Vin de France) und sammeln Auszeichnungen. Seit 2013 übernimmt Amélie Berthaut, Tochter von Marie-Andrée und ausgebildete Önologin in Bordeaux, nach und nach die Familienweinberge und integriert sie in das Domaine Berthaut-Gerbet mit Sitz in Fixin, wodurch die Kontinuität dieses schönen burgundischen Abenteuers gesichert wird.

Terroirs und Weinberge des Domaine François Gerbet

Das Weinbergsareal des Domaine François Gerbet erstreckt sich über etwa zwölf Hektar, die mit Bedacht zwischen den Hautes-Côtes de Nuits und dem prestigeträchtigen Herz der Côte de Nuits aufgeteilt sind. In den Hautes-Côtes bewirtschaftet das Weingut eine große Parzellenfläche, bepflanzt mit Pinot Noir und Chardonnay auf tonig-kalkigen Höhenlagen, die Frische und aromatische Spannung bieten. Dieses regionale Fundament, das Ergebnis der geduldigen Arbeit von François Gerbet ab dem Jahr 1965, ermöglicht es dem Weingut, zugängliche und ausdrucksstarke Cuvées anzubieten, die diesen Höhenterroir auf vollendete Weise repräsentieren.

In den begehrtesten Gemeinden der Côte de Nuits verfügt das Weingut über ein Parzellenportfolio von hoher Qualität. Die Weinberge der Lage Aux Réas, an der Grenze zu Nuits-Saint-Georges, profitieren von einer außergewöhnlichen Ausrichtung. Drei Premiers Crus vervollständigen dieses Mosaik: Vosne-Romanée Les Petits Monts und Les Suchots sowie Chambolle-Musigny Les Plantes, ein Premier Cru von großer Eleganz. Die Spitze der Pyramide bilden zwei emblematische Grands Crus, der Echézeaux und der Clos de Vougeot, die dem Weingut einen Platz unter den schönsten Adressen der Côte de Nuits verleihen. Die kalk- und tonig-kalkigen Böden dieser Parzellen, verbunden mit einer respektvollen Bewirtschaftung der Weinberge im Rahmen des integrierten Pflanzenschutzes, verleihen den Cuvées Tiefe, Finesse und Langlebigkeit.

Vinifikationen des Domaine François Gerbet

Beim Domaine François Gerbet folgt die Vinifikation der reinsten burgundischen Tradition, mit einem steten Streben nach Finesse statt nach Stärke. Die Lese wird sorgfältig sortiert, die Trauben je nach Jahrgang und Ernte teilweise abgebeert. Die Gärungen finden in Tanks statt, mit schonenden Extraktionen, die darauf ausgerichtet sind, die aromatische Delikatesse des Pinot Noir zu bewahren. Diese bedachte, von den Schwestern Gerbet geleitete Herangehensweise bringt Weine mit seidigem Mundgefühl und strahlender Frucht hervor.

Die Ausbauzeit verläuft über mehrere Monate in Barriques, mit einem maßvollen Einsatz von neuem Eichenholz, um den Terroirausdruck zu wahren und die Frucht niemals zu überdecken. Die Hölzer werden sorgfältig ausgewählt, um die Struktur des Weins zu stützen, ohne sie zu dominieren. Diese aufmerksame, zugleich traditionelle und präzise Vinifikation ermöglicht es jeder Cuvée des Weinguts – von den Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits bis zu den Grands Crus –, ihren Charakter zu entfalten und dabei stets die Eleganz zu bewahren, die die Handschrift des Hauses ausmacht. Die Weine zeichnen sich durch ihre Balance, ihre Frische und ihre Fähigkeit aus, sich in der Flasche harmonisch weiterzuentwickeln.

Die Cuvées des Domaine François Gerbet

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge bietet eine genussvolle, fruchtige und zugängliche Cuvée, Markenzeichen des Weinguts für diesen Höhenterroir. Sein rubinfarbenes Kleid, die Nase frischer roter Früchte und der volle Gaumen machen ihn zu einem geselligen Pinot Noir, der idealerweise zwischen zwei und sechs Jahren genossen wird.

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc, aus Chardonnay gewonnen, der auf den Hängen von Concœur angebaut wird, zeichnet sich durch seine Frische, seine Noten von weißen Blüten und zartfleischigen Früchten aus, die von einer schönen Lebendigkeit getragen werden. Eine präzise und elegante Cuvée, die sich gleichermaßen als Aperitif wie zu Meeresfrüchtegerichten eignet.

Der Bourgogne Pinot Noir, aus regionalen Parzellen, bietet einen geschmeidigen und fruchtigen Pinot Noir mit feiner Struktur. Diese Einführungscuvée des Weinguts besticht durch ihre aromatische Direktheit und ihre seidige Balance.

Der Bourgogne Chardonnay offenbart einen geradlinigen und frischen Weißwein, geprägt von Zitrusaromen, weißen Blüten und einem mineralischen Abgang. Eine genussvolle Cuvée, die die Reinheit des burgundischen Chardonnays in einem zugänglichen Stil zum Ausdruck bringt.

Der Bourgogne Aligoté bringt eine frische Note in die Weinpalette: ein lebhafter, knackiger und erfrischender Weißwein mit Zitronen- und Blütenaromen. Ideal als Aperitif oder im Kir, zeugt er vom Know-how des Weinguts bei dieser für die Bourgogne emblematischen Rebsorte.

Der Vosne-Romanée Aux Réas, die emblematische Dorfcuvée des Weinguts, stammt aus einer außergewöhnlich gut gelegenen Parzelle zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges. Er entfaltet eine ausdrucksstarke Nase aus Johannisbeere, Himbeere und schwarzer Johannisbeere, getragen von einem samtigen Gaumen und geschmeidigen Tanninen. Ein rasseiger Vosne-Romanée, voller Charme und mit schönem Reifepotenzial.

Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts, auf den Höhen des Dorfes in der Nähe von Richebourg gelegen, bietet einen Pinot Noir von großer Eleganz. Seine blumigen und würzigen Aromen, der feine und ziselierte Gaumen sowie der anhaltende Abgang machen ihn zu einer von Liebhabern sehr begehrten Cuvée.

Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots, der aus einer der bedeutendsten Premiers Crus der Appellation stammt, bietet einen tiefgründigen und komplexen Wein. Die Nase aus roten und schwarzen Früchten bereichert sich um Humus- und Unterholznoten, während der dichte und seidige Gaumen von bemerkenswerter Länge ist. Ein großer wein aus der Lagerweine, der in den besten Jahrgängen besonders ausgereift präsentiert.

Der Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes, der einzige Premier Cru des Weinguts in der benachbarten Gemeinde, besticht durch seine Finesse und Delikatesse. Blumig, elegant und von großer Fruchtklarheit verkörpert er mit Bravour den verfeinerten Charakter von Chambolle-Musigny.

Der Echézeaux Grand Cru bildet eines der beiden Herzstücke des Weinguts. Er präsentiert einen tiefgründigen und aromatischen Pinot Noir, der reife rote Früchte, sanfte Gewürze und Unterholznoten miteinander verbindet. Der volle und seidige Gaumen, getragen von feinen Tanninen, verleiht ihm ein hervorragendes Reifepotenzial.

Der Clos de Vougeot Grand Cru, das Aushängeschild des Domaine François Gerbet, bringt die ganze Noblesse dieses mythischen Terroirs zum Ausdruck. Sein tiefes Kleid, die komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen sowie der dichte und strukturierte Gaumen kündigen einen Wein von sehr langem Reifepotenzial an, der im Laufe der in der Kellerhöhle verbrachten Jahre an Komplexität und Harmonie gewinnen kann.