François Gerbet

Storia del Domaine François Gerbet

La storia del Domaine François Gerbet inizia nel 1947, quando François Gerbet, originario dei Pirenei, si stabilisce come vignaiolo a Vosne-Romanée con la moglie Suzanne Sirugue, conosciuta nel 1944 durante la liberazione del villaggio. Nata dall'incontro tra due mondi, l'avventura familiare si costruisce attorno ad alcune vigne ereditate e alla volontà di edificare un dominio duraturo. Approfittando del dopoguerra, periodo durante il quale molte terre non erano state ripiantate dopo la crisi della fillossera, François Gerbet acquisisce già dal 1950 splendide parcelle alle Réas, idealmente situate tra Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. A partire dal 1965, completa il suo vigneto con l'acquisto di circa dieci ettari nelle Hautes-Côtes de Nuits, a Concœur, frazione di Nuits-Saint-Georges.

Dal 1972, due delle sue tre figlie, Marie-Andrée e Chantal Gerbet, si uniscono all'azienda, prima di prenderne le redini da sole nel 1983. Sotto il loro impulso, il dominio adotta una viticoltura ragionata, sviluppa la vendita in bottiglia e si arricchisce di parcelle prestigiose, in particolare nel Clos de Vougeot e nel Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots. Riconosciute già dal 1978 per la qualità dei loro vini, le sorelle Gerbet figurano nelle principali guide (Hachette, Revue du Vin de France) e collezionano distinzioni. Dal 2013, Amélie Berthaut, figlia di Marie-Andrée e formatasi in enologia a Bordeaux, riprende progressivamente le vigne di famiglia integrandole nel Domaine Berthaut-Gerbet, con sede a Fixin, assicurando così la continuità di questa bella avventura borgognona.

Terroir e Vigne del Domaine François Gerbet

Il vigneto del Domaine François Gerbet si estende su circa dodici ettari distribuiti con cura tra le Hautes-Côtes de Nuits e il cuore prestigioso della Côte de Nuits. Sulle Hautes-Côtes, il domaine de sfrutta un ampio appezzamento piantato a Pinot Nero e Chardonnay su suoli argillo-calcarei d'altitudine, offrendo freschezza e tensione aromatica. Questa base regionale, frutto del paziente lavoro di François Gerbet a partire dal 1965, permette al domaine de proporre cuvée accessibili ed espressive, perfettamente rappresentative di questo terroir d'altitudine.

Nei comuni più ambiti della Côte de Nuits, il dominio dispone di un insieme di parcelle di grande qualità. Le vigne del lieu-dit Aux Réas, al confine con Nuits-Saint-Georges, beneficiano di un'esposizione eccezionale. Tre Premiers Crus completano questo mosaico: Vosne-Romanée Les Petits Monts e Les Suchots, oltre al Chambolle-Musigny Les Plantes, un Premier Cru di grande eleganza. Il vertice della piramide è rappresentato da due Grands Crus emblematici, l'Echézeaux e il Clos de Vougeot, che conferiscono al dominio una legittimità tra le più belle firme della Côte de Nuits. I suoli calcarei e argillo-calcarei di queste parcelle, uniti a un lavoro rispettoso della vigna in lotta ragionata, conferiscono alle cuvée profondità, finezza e longevità.

Vinificazioni del Domaine François Gerbet

Al Domaine François Gerbet, la vinificazione si inscrive nella più pura tradizione borgognona, con una ricerca costante di finezza piuttosto che di potenza. Le vendemmie sono selezionate con cura, le uve parzialmente diraspate a seconda delle annate e della qualità del raccolto. Le fermentazioni avvengono in tini, con estrazioni dolci volte a preservare la delicatezza aromatica del Pinot Nero. Questo approccio misurato, guidato dalle sorelle Gerbet, dà vita a vini dal tocco di bocca setoso e dal frutto brillante.

L'affinamento avviene in barriques per diversi mesi, con un utilizzo ragionato del rovere nuovo, al fine di rispettare l'espressione dei terroir e di non mascherare mai il frutto. I legni sono selezionati con cura per sostenere la struttura del vino senza dominarla. Questa vinificazione attenta, al tempo stesso tradizionale e precisa, permette a ogni cuvée del dominio, dai Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ai Grands Crus, di rivelare il proprio carattere conservando al contempo l'eleganza che costituisce la firma della maison. I vini si distinguono per il loro equilibrio, la loro freschezza e la loro capacità di evolvere armoniosamente in bottiglia.

Le cuvée del Domaine François Gerbet

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge offre una cuvée golosa, fruttata e accessibile, firma del dominio su questo terroir d'altitudine. La sua veste rubino, il naso di frutti rossi freschi e il palato ampio ne fanno un Pinot Nero conviviale, da gustare idealmente tra i due e i sei anni.

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc, elaborato a partire da Chardonnay coltivato sui versanti di Concœur, si distingue per la sua freschezza, le note di fiori bianchi e frutti dalla polpa tenera, sostenute da una bella vivacità. Una cuvée precisa ed elegante, perfetta come aperitivo così come con piatti di mare.

Il Bourgogne Pinot Noir, proveniente da parcelle regionali, propone un Pinot Nero morbido e fruttato, dalla struttura fine. Questa cuvée d'introduzione al dominio seduce per la sua franchezza aromatica e il suo equilibrio setoso.

Il Bourgogne Chardonnay rivela un bianco diretto e fresco, caratterizzato da aromi di agrumi, fiori bianchi e un finale minerale. Una cuvée golosa che esprime la purezza dello Chardonnay borgognone in uno stile accessibile.

Il Bourgogne Aligoté porta una nota di freschezza nella gamma, con un bianco vivace, croccante e dissetante, dai profumi agrumati e floreali. Ideale come aperitivo o nel kir, testimonia il savoir-faire del dominio su questo vitigno emblematico della Borgogna.

Il Vosne-Romanée Aux Réas, cuvée villageoise emblematica del dominio, proviene da una parcella eccezionalmente ben posizionata tra Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. Rivela un naso espressivo di ribes rosso, lampone e ribes nero, sorretto da un palato vellutato e tannini fusi. Un Vosne-Romanée di razza, pieno di fascino e capace di un bel invecchiamento.

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts, situato sulle alture del villaggio in prossimità di Richebourg, offre un Pinot Nero di grande eleganza. I suoi aromi floreali e speziati, il palato fine e cesellato e il finale persistente ne fanno una cuvée molto ricercata dagli amatori.

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots, proveniente da uno dei più grandi Premiers Crus dell'appellazione, propone un vino profondo e complesso. Il suo naso di frutti rossi e neri si arricchisce di note di humus e sottobosco, mentre il palato, denso e setoso, si prolunga su una lunghezza straordinaria. Un grande vino da invecchiamento, particolarmente riuscito nelle migliori annate.

Il Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes, unico Premier Cru del dominio nel comune vicino, seduce per la sua finezza e la sua delicatezza. Floreale, elegante e di una bella purezza di frutto, incarna con brio il carattere raffinato di Chambolle-Musigny.

L'Echézeaux Grand Cru costituisce uno dei due pezzi forti del dominio. Offre un Pinot Nero profondo e aromatico, che mescola frutti rossi maturi, spezie dolci e note di sottobosco. Il suo palato ampio e setoso, sorretto da tannini fini, gli conferisce una grande capacità di invecchiamento.

Il Clos de Vougeot Grand Cru, fiore all'occhiello del Domaine François Gerbet, esprime tutta la nobiltà di questo terroir mitico. La sua veste profonda, i suoi aromi complessi di frutti neri, liquirizia e spezie, così come il suo palato denso e strutturato, annunciano un vino di lunghissimo invecchiamento, capace di guadagnare in complessità e armonia nel corso degli anni trascorsi in cantina.