장 마르크 뷔르고 모르공 레제르브 (Jean Marc Burgaud Morgon Réserve) 2010 마그넘
베르나르 뷔르고 코트 로티 (Bernard Burgaud Côte Rôtie) 2002
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베르나르 뷔르고 도멘 (Domaine Bernard Burgaud)은 코트 로티 (Côte-Rôtie) 아펠라시옹의 중심부인 앙퓌 (Ampuis) 코뮌에 위치하고 있습니다. 4헥타르의 포도밭은 100% 시라 (Syrah)로 구성되어 있으며, 다음 구획들에 분포되어 있습니다: 르 샹팽 (Le Champin), 코트 블롱드 (Côte Blonde), 퐁장 (Fonjeant), 레야 (Leyat), 레 무톤 (Les Moutonnes), 라 브로스 (La Brosse). 할아버지 올리비에 뷔르고 (Olivier Burgaud)는 포도 재배에 관심을 가지고 1950년경 주로 농업 위주의 도멘을 보완하기 위해 몇 개의 구획을 조성하였습니다. 1980년, 그의 아들 베르나르 뷔르고 (Bernard Burgaud)가 자신의 이름을 딴 도멘을 설립하여 병입에만 전념하고 농장을 4헥타르로 확장하였습니다. 베르나르는 코트 로티 (Côte-Rôtie)의 부흥을 이끈 세대의 와인 생산자 중 한 명이었습니다. 또한 약 40년에 걸쳐 재배 기술을 개선하고(예를 들어 포도나무 주변에 "피복 식물"을 유지하는 방식 등), 공압식 압착기 도입이나 중력 양조를 가능하게 하는 서스펜디드 탱크 사용을 통해 양조장을 현대화하고 최적화하여 릴레이 펌프 사용을 배제하였습니다.
2020년부터 베르나르의 아들 피에르 뷔르고가 이 가족 도메인의 수장으로 아버지의 뒤를 이었습니다. 코트 로티에서는 경사(때로는 최대 50%)로 인해 기계화가 불가능하므로, 도메인은 수확을 위해 독창적인 짚라인 시스템을 만들었습니다. 포도밭 작업은 수작업으로 매우 세심하게 진행되며, 이는 결코 쉽지 않지만, 피에르 뷔르고는 이를 통해 생산의 완벽한 연속성과 품질을 보장합니다. 숙성은 오크통(매년 20% 교체)에서 이루어지며, 와인을 산소화하고 자연스럽게 정화하기 위해 3개월마다 랙킹되고, 15개월 후 와인은 병입됩니다. 많은 코트 로티 도메인이 점점 더 구획별 와인 라인업을 만들고 있는 반면, 이 도메인은.
베르나르 뷔르고는 자신의 떼루아 정체성을 가장 잘 반영하기 위해 6개 구획의 단일 블렌드를 생산합니다. 평균 수령이 40년을 넘기 시작하면서, 그들의 코트 로티는 카시스 크림, 블랙 올리브, 갓 간 후추, 향신료의 아름다운 아로마와 수레국화와 앤티크 로즈의 꽃 향을 드러냅니다. 입안에서는 구조가 잘 균형 잡혀 있으며, 솔직한 타닌과 육즙이 많고 과일이 풍부한 과육을 가지고 있습니다. 최근 빈티지의 순수함과 젊음은 4~7년의 숙성 후 매우 유망합니다. 시라 애호가를 위한 코트 로티입니다.
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