Bernard Burgaud

Os vinhos do domaine Bernard Burgaud: compra ao melhor preço

O Domaine Bernard Burgaud está situado na comuna de Ampuis, no coração da denominação Côte-Rôtie. Os seus 4 hectares de vinhas, 100% Syrah, distribuem-se pelas seguintes parcelas: Le Champin, Côte Blonde, Fonjeant, Leyat, Les Moutonnes e La Brosse. O avô Olivier Burgaud, interessado no trabalho da vinha, criou algumas parcelas por volta de 1950 para complementar o seu domaine essencialmente agrícola. Em 1980, seu filho Bernard Burgaud fundou o domaine com seu nome, que passou a fazer apenas engarrafamento e ampliou a exploração para 4 hectares. Bernard fez parte de uma geração de viticultores que representou a renovação de Côte-Rôtie. 

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Bernard Burgaud Côte Rôtie 2018
2 em estoque
120975
Tinto
75cl
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Rhône | Côte Rôtie

Bernard Burgaud Côte Rôtie 2018

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum
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Tinto
150cl
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Beaujolais | Morgon

Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum

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Bernard Burgaud Côte Rôtie 2002
3 em estoque
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Tinto
75cl
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Rhône | Côte Rôtie

Bernard Burgaud Côte Rôtie 2002

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Bernard Burgaud Côte Rôtie 2003
8 em estoque
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Tinto
75cl
93/100
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Rhône | Côte Rôtie

Bernard Burgaud Côte Rôtie 2003

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
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História do Domaine Bernard Burgaud

Tudo começa em 1950, quando Roger Burgaud, camponês e operário de fábrica, compra algumas parcelas de vinhas na Côte-Rôtie. Nessa época, a denominação atravessa um longo período de desinteresse: os contrafortes vertiginosos, impossíveis de mecanizar, são progressivamente abandonados em favor de culturas mais rentáveis, e o vinho de Ampuis perdeu o prestígio que era o seu desde a Antiguidade. A paixão pela vinha prevalece, porém, e a exploração familiar mantém-se tanto quanto possível.

A viragem ocorre em 1980, quando o seu filho Bernard reorienta inteiramente a quinta familiar para se instalar como viticultor de Côte-Rôtie por inteiro. Retoma vinhas deixadas ao abandono, replanta as parcelas em pousio e constrói pacientemente um domínio coerente. Bernard Burgaud pertence a essa geração de viticultores que, nos anos 1980 e 1990, devolveu à denominação o seu lugar entre os maiores terroirs de syrah do mundo. Discreto, apegado a um estilo sóbrio e sem ostentação, impõe-se como um dos produtores mais regulares da zona. Em 2019, o seu filho Pierre junta-se a ele na exploração, sendo a colheita realizada a quatro mãos num espírito de transmissão de valores e saberes, antes de assumir as rédeas do domínio a partir de 2020, questionando certas práticas enquanto respeita escrupulosamente a tradição familiar.

Terroirs e Vinhas do Domaine Bernard Burgaud

O vinhedo cobre cerca de quatro hectares e meio, exclusivamente em denominação Côte-Rôtie, dispersos pelos lugares mais reputados do coração histórico do cru: Côte Blonde, Les Moutonnes, Fongeant, La Brosse, Le Champin, Leyat, Côte Bodin e Bonnivières. Este mosaico tem uma razão de ser precisa: permite ao domaine de dispor todos os anos das melhores uvas no conjunto da propriedade e de fazer dialogar os dois rostos da denominação. As parcelas da Côte Brune, sobre xistos ricos em ferro, trazem a potência, a estrutura e a trama tânica, enquanto as da Côte Blonde, sobre solos mais graníticos e arenosos, conferem a finesse, o perfume e a elegância.

O encepamento é de uma simplicidade radical: 100 % syrah, sem a menor parcela de viognier, enquanto a denominação autoriza até 20 % desta casta branca em complantação. Os terraços íngremes, sustentados pelos seus muros de pedra seca, impedem qualquer mecanização: o trabalho é essencialmente manual, bem junto à vinha, e o transporte da vindima faz-se por cabo nas encostas mais íngremes da Côte Blonde. A condução é razoada, sem excessos de insumos, e o domínio é certificado Alta Qualidade Ambiental. Pierre Burgaud empreendeu igualmente uma reflexão sobre a redução da pegada de carbono da propriedade e sobre a adaptação às alterações climáticas.

Vinificações do Domaine Bernard Burgaud

A colheita é integralmente manual e estende-se por duas a três semanas, sendo a escolha da data da vindima objeto de particular atenção a fim de colher cada parcela na maturação perfeita. Todos os cachos são depois desengaçados, uma opção assumida para evitar os taninos secos e verdes que podem marcar a syrah nas colheitas difíceis. Apenas as leveduras indígenas participam na fermentação, sem inoculação nem correção.

Seguem-se longas macerações de cerca de duas semanas, pontuadas de pigeages suaves e extrações medidas, destinadas a preservar a finesse em vez de forçar a concentração. O envelhecimento decorre depois durante quinze meses em barricas de carvalho, das quais apenas cerca de 20 % de madeira nova, sendo o restante constituído por barricas já utilizadas. Aqui, a madeira nunca é uma máscara: acompanha o vinho sem o dominar. O domínio reivindica uma filosofia límpida, resumida pela fórmula da casa, nada é retirado, nada é acrescentado. Nenhum assemblage especial, nenhuma seleção parcelar, nenhuma concessão à moda das micro-cuvées: cada garrafa é o reflexo da totalidade da colheita e do conjunto dos terroirs da propriedade.

Os assemblages do Domaine Bernard Burgaud

Côte-Rôtie Domaine Bernard Burgaud: o único vinho do domínio, assemblage anual do conjunto dos lugares da propriedade, 100 % syrah. A cor é granada profunda e luminosa, o nariz intenso em frutos negros, violeta, rosa e pimenta, com essa complexidade empireumática típica da casta nos xistos de Ampuis. A boca é plena, aveludada e harmoniosa, sustentada por taninos francos e sedosos e uma bela frescura final. Acessível desde a sua juventude após uma ligeira decantação, na gulodice do fruto primário, guarda-se sem dificuldade dez a quinze anos e mais nas grandes colheitas. Regularmente citado entre as melhores relações qualidade-preço da denominação, acompanha idealmente um magret de pato, uma côte de boeuf grelhada, um estufado de boi com cenouras ou um queijo curado como o saint-nectaire.

Os apreciadores procuram em especial os grandes anos que construíram a reputação do domínio, do lendário 1990 aos sucessos de 1998, 1999, 2005, 2009, 2010, 2015 e 2016. Estas garrafas, agora raras, mostram a notável aptidão ao envelhecimento do assemblage, com o aparecimento de aromas terciários de couro, de sob-bosque, de trufa e de especiarias suaves. 

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