Bernard Burgaud

I vini del domaine Bernard Burgaud: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Bernard Burgaud è situato nel comune di Ampuis, nel cuore dell'appellazione Côte-Rôtie. I suoi 4 ettari di vigne, 100% Syrah, si suddividono nelle seguenti parcelle: Le Champin, Côte Blonde, Fonjeant, Leyat, Les Moutonnes e La Brosse. Il nonno Olivier Burgaud, appassionato del lavoro in vigna, creò alcune parcelle intorno al 1950 per completare il suo domaine essenzialmente agricolo. Nel 1980, suo figlio Bernard Burgaud fondò il domaine che porta il suo nome, dedicandosi esclusivamente all'imbottigliamento, e ampliò la loro azienda fino a 4 ettari. Bernard ha fatto parte di una generazione di vignaioli che ha incarnato il rinnovamento di Côte-Rôtie. 

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Rodano | Côte Rôtie

Bernard Burgaud Côte Rôtie 2018

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Beaujolais | Morgon

Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Rodano | Côte Rôtie

Bernard Burgaud Côte Rôtie 2002

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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8 in stock
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Rosso
75cl
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Rodano | Côte Rôtie

Bernard Burgaud Côte Rôtie 2003

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Storia del Domaine Bernard Burgaud

Tutto comincia nel 1950, quando Roger Burgaud, contadino e operaio di fabbrica, acquista alcune parcelle di vigne in Côte-Rôtie. In quell'epoca, la denominazione attraversa un lungo periodo di disaffezione : i coteaux vertiginosi, impossibili da meccanizzare, vengono progressivamente abbandonati a favore di colture più redditizie, e il vino di Ampuis ha perso il prestigio che era il suo sin dall'Antichità. La passione per la vigna ha tuttavia la meglio, e l'azienda familiare si mantiene alla meno peggio.

La svolta arriva nel 1980, quando suo figlio Bernard riorienta interamente l'azienda familiare per insediarsi come vignaiolo di Côte-Rôtie a pieno titolo. Riprende vigne lasciate all'abbandono, ripiantа le parcelle in stato di friché e costruisce pazientemente un domaine coerente. Bernard Burgaud appartiene a quella generazione di vignaioli che, negli anni 1980 e 1990, ha restituito alla denominazione il suo rango tra i più grandi terroir di syrah al mondo. Discreto, attaccato a uno stile sobrio e senza ostentazione, si impone come uno dei produttori più costanti del settore. Nel 2019, suo figlio Pierre lo raggiunge in azienda, con l'annata realizzata a quattro mani in uno spirito di trasmissione dei valori e dei savoir-faire, prima di prendere le redini del domaine a partire dal 2020, interrogando certe pratiche pur rispettando scrupolosamente la tradizione familiare.

Terroir e Vigne del Domaine Bernard Burgaud

Il vigneto copre circa quattro ettari e mezzo, esclusivamente in denominazione Côte-Rôtie, distribuiti sui lieux-dits più rinomati del cuore storico del cru : Côte Blonde, Les Moutonnes, Fongeant, La Brosse, Le Champin, Leyat, Côte Bodin e Bonnivières. Questa mosaica ha una ragione d'essere precisa : permette al domaine de disporre ogni anno delle migliori uve sull'insieme della proprietà e di far dialogare i due volti della denominazione. Le parcelle della Côte Brune, su scisti ricchi di ferro, apportano potenza, struttura e trama tannica, mentre quelle della Côte Blonde, su suoli più granitici e sabbiosi, danno finezza, profumo ed eleganza.

L'encépagement è di una semplicità radicale : 100 % syrah, senza la minima parcella di viognier, mentre la denominazione autorizza fino al 20 % di questo vitigno bianco in complantazione. Le terrazze scoscese, sostenute dai loro muretti a secco, vietano qualsiasi meccanizzazione : il lavoro vi è essenzialmente manuale, a stretto contatto con la vigna, e il trasporto della vendemmia avviene via cavo sui pendii più ripidi della Côte Blonde. La conduzione è ragionata, senza eccesso di input, e il domaine è certificato Haute Valeur Environnementale. Pierre Burgaud ha inoltre avviato una riflessione sulla riduzione dell'impronta carbonica della proprietà e sull'adattamento al cambiamento climatico.

Vinificazioni del Domaine Bernard Burgaud

La raccolta è integralmente manuale e si estende su due o tre settimane, con la scelta della data di vendemmia oggetto di particolare attenzione al fine di raccogliere ogni parcella a maturità perfetta. Tutti i grappoli vengono poi diraspati, una scelta consapevole per evitare i tannini secchi e verdi che possono marcare la syrah nelle annate difficili. Solo i lieviti indigeni partecipano alla fermentazione, senza aggiunta di lieviti né correzioni.

Seguono lunghe macerazioni di circa due settimane, scandite da pigiature delicate ed estrazioni misurate, destinate a preservare la finezza piuttosto che a forzare la concentrazione. L'affinamento si svolge poi per quindici mesi in barriques di rovere, di cui circa il 20 % di legno nuovo soltanto, il resto essendo costituito da fusti già utilizzati. Qui il legno non è mai un trucco cosmetico : accompagna il vino senza dominarlo. Il domaine rivendica una filosofia limpida, riassunta dalla formula di casa, niente viene tolto, niente viene aggiunto. Nessuna cuvée speciale, nessuna selezione parcellare, nessuna concessione alla moda delle micro-cuvée : ogni bottiglia è il riflesso della totalità del raccolto e dell'insieme dei terroir della proprietà.

Le cuvée del Domaine Bernard Burgaud

Côte-Rôtie Domaine Bernard Burgaud : l'unico vino del domaine, assemblaggio annuale dell'insieme dei lieux-dits della proprietà, 100 % syrah. Il colore è granato profondo e luminoso, il naso intenso sui frutti neri, la violetta, la rosa e il pepe, con quella complessità empireumatica tipica del vitigno sugli scisti di Ampuis. Il palato è pieno, vellutato e armonioso, sorretto da tannini franchi e setosi e da una bella freschezza finale. Accessibile già da giovane dopo una leggera decantazione, sulla golosità del frutto primario, si conserva senza difficoltà dai dieci ai quindici anni e oltre nelle grandi annate. Regolarmente citata tra i migliori rapporti qualità-prezzo della denominazione, accompagna idealmente un magret di anatra, una costata di manzo alla griglia, un boeuf aux carottes o un formaggio stagionato come il saint-nectaire.

Gli appassionati ricercano in particolare le grandi annate che hanno costruito la reputazione del domaine, dal leggendario 1990 ai successi del 1998, 1999, 2005, 2009, 2010, 2015 e 2016. Queste bottiglie, ormai rare, dimostrano la notevole attitudine all'invecchiamento della cuvée, con la comparsa di aromi terziari di cuoio, sottobosco, tartufo e spezie dolci. 

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