Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum
Bernard Burgaud Côte Rôtie 2002
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Il domaine Bernard Burgaud è situato nel comune di Ampuis, nel cuore dell'appellazione Côte-Rôtie. I suoi 4 ettari di vigne, 100% Syrah, si suddividono nelle seguenti parcelle : Le Champin, Côte Blonde, Fonjeant, Leyat, Les Moutonnes e La Brosse. Il nonno Olivier Burgaud, appassionato del lavoro in vigna, creò alcune parcelle intorno al 1950 per completare il suo domaine essenzialmente agricolo. Nel 1980, suo figlio Bernard Burgaud fondò il domaine a suo nome, dedicandosi esclusivamente all'imbottigliamento e ampliando la proprietà a 4 ettari. Bernard ha fatto parte di una generazione di vigneron che ha incarnato il rinnovamento di Côte-Rôtie. Ha inoltre, da quasi 40 anni, perfezionato le sue tecniche colturali (ad esempio mantenendo delle "piante tappezzanti" intorno alle vigne), ma ha anche modernizzato e ottimizzato la sua cantina installando un torchio pneumatico o utilizzando vasche sospese che consentono una vinificazione per gravità, escludendo l'uso di una pompa di rilancio.
Dal 2020, Pierre Burgaud, figlio di Bernard, è succeduto al padre alla guida di questa tenuta familiare. In Côte Rôtie, la pendenza (a volte fino al 50%) rende impossibile la meccanizzazione, quindi la tenuta ha creato un ingegnoso sistema di teleferica per la vendemmia. Il lavoro della vigna è manuale ed eseguito con molta cura, il che è tutt'altro che facile, ma Pierre Burgaud assicura così una perfetta continuità e qualità della sua produzione. L'affinamento avviene in botti di rovere (rinnovate al 20% ogni anno), travasi ogni 3 mesi per ossigenare e chiarificare naturalmente il vino, e dopo 15 mesi, il vino viene imbottigliato. Mentre numerose tenute di Côte Rôtie creano sempre più una gamma di vini parcellari, la tenuta.
Bernard Burgaud produce un unico assemblaggio delle sue 6 parcelle per riflettere al meglio l'identità del suo terroir. Mentre l'età media delle vigne inizia a superare i 40 anni, il loro Côte Rôtie rivela piacevoli aromi di crema di ribes nero, oliva nera, pepe appena macinato, spezie e note floreali di fiordaliso e rosa antica. Al palato, la struttura è ben equilibrata, con tannini decisi e una polpa succosa e piena di frutta. La purezza e la giovinezza delle ultime annate sono molto promettenti dopo 4-7 anni di invecchiamento. Un Côte-Rôtie per gli amanti della Syrah.
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