부르고뉴 마코네 (Mâconnais) 중심부의 그림 같은 베르지송 (Vergisson) 마을에 위치한 도멘 제시카 리토 (Domaine Jessica Litaud)는 뛰어난 화이트 와인 애호가들에게 없어서는 안 될 기준으로 자리 잡고 있습니다. 재능 있고 열정적인 와인 재배자 제시카 리토가 이끄는 이 장인 정신의 도멘은 부르고뉴의 독특한 테루아르를 섬세하게 반영하는 탁월한 순수성의 샤르도네 (Chardonnay)를 생산합니다. 유기농법으로 재배된 이곳의 와인은 전통, 혁신 그리고 자연에 대한 존중 사이의 완벽한 균형을 구현합니다.
제시카 리토 푸이 퓌세 아 프랑수아 (Jessica Litaud Pouilly Fuissé à François) 2022
€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
4 재고 있음
127733
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne)
| 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)
제시카 리토 푸이 퓌세 라 로슈 (Jessica Litaud Pouilly Fuissé La Roche) 2022
€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
1 재고 있음
127734
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne)
| 생 베랑 (Saint Véran)
제시카 리토 생 베랑 레 포마르 (Jessica Litaud Saint Véran Les Pommards) 2022
€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
도멘 제시카 리토의 역사
부르고뉴 포도재배자 가문 출신인 제시카 리토는 5년 동안 10개 이상의 국가를 여행하며 자신의 경력을 쌓았습니다. 2018년 장엄한 솔뤼트레 바위 기슭의 고향 마을 베르지송으로 돌아온 그녀는 가족 도메인의 일부를 인수하기로 결정합니다. 포도밭을 의도적으로 2.1헥타르로 제한하여(일부 출처에서는 임대 구획을 포함해 5헥타르로 언급), 제시카는 포도밭에서 셀러까지 모든 단계를 숙달하기 위해 혼자 일하기로 선택합니다. 두 명의 상징적인 인물인 장-마리 귀펜스와 장-프랑수아 가느바 밑에서 교육받은 그녀는 부르고뉴의 엄격함과 쥐라의 대담함을 결합한 독특한 전문성을 습득합니다. 테루아에 대한 애착과 결합된 이 노하우는 그녀를 떠오르는 스타로 만들며, 제한된 양으로 생산되는 그녀의 와인은 이미 와인 애호가들에게 매우 인기가 있습니다.
도멘 제시카 리토의 테루아와 포도밭
도멘 제시카 리토는 마콩-베르지송, 생-베랑, 푸이-퓌세의 아펠라시옹에 위치한 마코네 지역의 명망 높은 구획에 걸쳐 있으며, 최근 분류된 프리미에 크뤼를 포함합니다. 유기농으로 재배되고(2024 빈티지 인증 예정) 부분적으로 바이오다이나믹으로 재배되는 포도밭은 석회질 토양과 베르지송 바위 그늘 아래의 독특한 미기후로 특징지어지는 탁월한 테루아의 혜택을 받습니다. 상징적인 구획 중에는 다음이 있습니다:
마콩-베르지송 “라 로슈” (0.48헥타르, 50년 수령 포도나무): 힘과 미네랄리티를 부여하는 테루아.
푸이-퓌세 프리미에 크뤼 “쉬르 라 로슈” (0.71헥타르, 50년 수령 포도나무): 독특한 염미와 미네랄 표현.
포도밭은 화학 제품 없이 세심하게 작업되며, 기계식 제초, 수동 괭이질, 귀요-푸사르 가지치기와 같은 기술을 사용하여 포도나무의 건강을 보존합니다. 7~15kg의 작은 상자로 손으로 수확하여 최적의 품질의 포도를 보장합니다.
도멘 제시카 리토의 양조
제시카 리토는 셀러에서 자연적이고 장인적인 접근을 채택하여 최적의 보존을 보장하기 위해 병입 시 최소량의 SO2를 제외하고 첨가물 없는 양조를 선호합니다. 손으로 수확된 포도는 부드러운 샹파뉴 방식 압착 전에 최소 12시간 동안 4°C로 냉각됩니다. 이 단계는 포도의 아로마와 물질을 보존하는 짧은 침전을 가능하게 합니다. 자연 발효는 사용된 오크통(새 바리크 없음)에서 진행되며, 대부분의 큐베는 10~11개월, 일부 프리미에 크뤼는 최대 22개월간 숙성됩니다. 달의 주기를 존중함으로써 제시카는 양조에 바이오다이나믹 터치를 불어넣어 각 병에서 테루아의 진정한 표현을 강화합니다.
도멘 제시카 리토의 큐베
도멘 제시카 리토는 모두 샤르도네로 만들어지고 순수함, 신선함, 눈부신 미네랄리티로 특징지어지는 예외적인 큐베를 제공합니다. 주요 큐베는 다음과 같습니다:
마콩-베르지송 “라 로슈”
50년 수령 포도나무에서 생산된 이 큐베는 황도, 헤이즐넛의 향과 반짝이는 산도로 뛰어난 힘을 드러냅니다. 해산물과 함께하거나 지금 마시기 위한 화이트 와인 구매에 완벽합니다.
생-베랑 “레 포마르”
이 신선하고 생동감 있는 와인은 만다린, 백도, 흰 꽃의 아로마로 매혹합니다. 크리미한 질감과 날카로운 산도로 생동감 있는 샤르도네를 좋아하는 애호가들에게 이상적인 선택입니다.
마콩-솔뤼트레-푸이
과일향과 아름다운 미네랄리티로 특징지어지는 우아한 큐베로, 도메인의 독특한 스타일을 발견하기에 완벽합니다.
푸이-퓌세 “패치워크”
완숙한 과일의 터치와 염미가 있는 피니시로 아름다운 복합성을 제공하는 조화로운 어셈블리지.
푸이-퓌세 “안드레아”
플로럴하고 과일향이 풍부한 섬세한 큐베로, 친교의 순간에 이상적입니다.
푸이-퓌세 “아 프랑수아”
풍부하고 균형 잡힌 이 큐베는 실크 같은 질감과 완숙한 과일의 복합적인 아로마를 드러내며, 입안에서 긴 여운을 남깁니다.
푸이-퓌세 프리미에 크뤼 “라 마레쇼드”
50년 수령 포도나무에서 생산된 이 큐베는 핵과류와 염미가 있는 미네랄리티로 풍부함과 균형을 결합합니다. 특별한 순간을 위한 예외적인 와인입니다.
푸이-퓌세 프리미에 크뤼 “쉬르 라 로슈”
뚜렷한 염도와 큰 섬세함으로 테루아의 생동감 있는 표현입니다. 장기 숙성 화이트 와인 애호가들의 선택입니다.
푸이-퓌세 프리미에 크뤼 “레 크레”
백년 된 포도나무로 생산된 이 희귀한 큐베는 미네랄 뉘앙스와 탁월한 숙성 능력으로 비할 데 없는 깊이와 복합성을 제공합니다.
도멘 제시카 리토는 부르고뉴 화이트 와인 애호가들에게 빼놓을 수 없는 주소입니다. 희귀하고 진정한 큐베로 제시카 리토는 존중하고 장인적인 접근을 통해 베르지송의 테루아를 승화시키며 마코네의 탁월함을 재정의합니다. 제한된 생산량으로 인해 전문가들이 탐내는 보물이 된 이 예외적인 와인을 온라인으로 구매할 기회를 놓치지 마십시오. 재능 있는 여성 포도재배자를 발견하고 독특한 병으로 귀하의 와인 셀러를 풍요롭게 하시려면 지금 주문하시기 바랍니다.
