Provence

Un vignoble qui s'étend du sud d'Avignon jusqu'à Nice.
Climat : L'ensemble du vignoble est soumis au climat méditerranéen provençal avec des températures moyennes annuelles homogènes. Faibles précipitations et ensoleillement élevé. La Provence viticole est le pays des « méso-climats », induits à la fois par un relief très désordonné, mais également par l'influence maritime décroissante du sud au nord.
Sols : très grande variété ; le vignoble est développé sur des sols peu évolués à sols bruns sur schistes, phyllades, grès, ou encore sur des sols d'éboulis ou sablo-alluviaux.
Cépages : grande variété pour les vins rouges et vins rosés avec notamment grenache, mourvèdre, cinsault, tibouren et syrah et en vins blancs avec en particulier clairette, vermentino, sémillon, ugni blanc.