아조레스 와인 컴퍼니 (Azores Wine Company)

아조레스 와인 컴퍼니 (Azores Wine Company) 도멘 와인 : 최저가 구매

평범함을 뛰어넘는 포도 재배의 모험, 아조레스 와인 컴퍼니 (Azores Wine Company)는 2014년부터 대서양 한가운데 아조레스 제도의 와인을 새롭게 재창조하고 있습니다. 양조학자 앙토니우 마사니타 (António Maçanita)와 그의 동료들이 설립한 이 피쿠 섬 (île de Pico)의 도멘은 세계문화유산으로 등재된 화산 테루아르 위에서 테란테즈 두 피쿠 (Terrantez do Pico), 아린토 도스 아소레스 (Arinto dos Açores), 베르델류 (Verdelho)와 같은 희귀 토착 품종을 부활시키고 있습니다. 용암 돌담으로 둘러싸인 포도밭, 현무암 토양, 해풍의 물보라 — 이 모든 것이 순수하고 미네랄하며 짭조름한 독보적인 개성의 와인을 탄생시킵니다. 

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아조레스 와인 컴퍼니 아소레스 피코 카나다 두 몬테 2021
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아조레스 와인 컴퍼니 아소레스 피쿠 카나다 두 몬테 (Azores Wine Company Açores Pico Canada do Monte) 2021

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아조레스 와인 컴퍼니 도메인의 역사

아조레스 와인 컴퍼니의 역사는 2010년, 포르투갈 양조사 안토니우 마사니타가 상 미겔의 농업 개발 서비스와 함께 거의 멸종 위기에 처한 토착 품종 테란테스 두 피쿠를 구하려는 시도에서 시작됩니다. 아조레스의 독특한 잠재력에 매료된 그는 필리프 로샤, 그리고 피코 출신으로 4대째 와인 생산자 가문을 이어받은 파울루 마샤두와 손잡고 2014년 4월 3일 공식적으로 도메인을 설립합니다. 같은 해 생산량은 이미 약 10,000병에 달했습니다.

알렌테주의 피타프레타 도메인과 두루의 마사니타 도메인의 창립자이기도 한 안토니우 마사니타는 포르투갈 와인의 대표적인 서명 중 하나로 자리매김했으며, 2016년부터 와인 스펙테이터의 주목할 만한 점수를 포함한 수많은 수상을 이어가고 있습니다. 피코에서 도메인은 수십 헥타르의 포도밭을 인내심 있게 복원하고, 분류된 경관을 존중하는 방식으로 섬 북쪽 해안에 현대적 와이너리를 건설했습니다. 오늘날 생산량은 140,000병을 넘어서며, 아조레스 와인을 전 세계에 알리겠다는 동일한 포부를 변함없이 지켜나가고 있습니다.

아조레스 와인 컴퍼니 도메인의 테루아와 포도밭

아조레스 와인 컴퍼니의 테루아는 지구상에서 가장 장관을 이루는 곳 중 하나입니다. 리스본에서 약 1,450킬로미터 떨어진 포르투갈의 아조레스 제도에 속한 피코 섬에 위치하며, 포도밭은 해발 2,300미터 이상 솟은 화산 기슭에 펼쳐집니다. 도메인은 이 검은 땅에서 약 100헥타르를 경작하며, 그라시오사와 상 미겔 등 다른 섬에서도 포도를 구입해 보완합니다.

2004년 유네스코 세계 문화유산으로 등재된 피코의 포도 재배 경관은 대서양의 짭조름한 바람으로부터 낮게 자라는 포도나무를 보호하는 용암 돌담 소형 울타리인 쿠라이스로 형성됩니다. 현무암으로 이루어지고 흙이 거의 없는 화산성 토양은 포도나무가 바위 틈새에 뿌리를 내리도록 합니다. 이 극한의 환경에서 미네랄하고 요오드 향 나는 와인이 탄생하며, 아린투 두스 아소리스, 베르델류, 테란테스 두 피쿠, 사보리뉴 등 토착 품종과 때로는 수백 년이 넘는 오래된 하이브리드 포도나무에서 생산됩니다.

아조레스 와인 컴퍼니 도메인의 양조

아조레스 와인 컴퍼니에서 양조는 무엇보다 포도의 순수함과 에너지를 보존하는 것을 추구하며, 피코에서는 완전한 성숙에 도달하는 것이 때로 도전이 되는 테루아에서 이루어집니다. 생산의 핵심인 화이트 와인은 피코 고유의 신선함, 염도, 미네랄 긴장감을 표현하기 위해 양조되며, 일부 퀴베는 장기 침전물 숙성을 통해 볼륨과 복합성을 더합니다.

이 해양성 기후 하에서 더 희귀한 레드와 로제는 일반적인 트렌드를 거슬러 신선함으로 매혹합니다. 도메인은 또한 2011년부터 테란테스 두 피쿠, 이후 아린투 두스 아소리스로 만들어지는 아조레스 스파클링을 부활시키고, 400여 년 전 세계를 누볐던 피코의 유명한 리큐르 와인을 되살리기 위해 노력하고 있습니다. 도메인의 현대적 와이너리는 특히 훌륭한 화이트 와인 생산을 위해 특별히 설계되었습니다.

아조레스 와인 컴퍼니 도메인의 퀴베

레어 그레이프스 컬렉션은 제도의 가장 귀중한 토착 품종들을 조명합니다. 생동감 있고 짭조름한 화이트인 아린투 두스 아소리스는 피코에서 만들어진 최초의 아린투 단일 품종 와인입니다. 세 빈티지를 침전물 위에서 숙성하여 블렌딩한 특별 퀴베 아린투 두스 아소리스 수르 리 3 콜레이타스로도 출시됩니다. 베르델류 오 오리지날은 이 위대한 섬 품종을 순수하고 긴장감 있는 스타일로 부활시키며, 멸종 위기에서 구해낸 테란테스 두 피쿠는 도메인의 실질적인 탄생 선언으로서 놀라운 신선함, 미네랄리티, 염도를 선보입니다.

볼카닉 시리즈는 피코의 화산적 영혼을 기립니다. 신선하고 요오드 향 나는 화이트 블렌드인 브랑쿠 불카니쿠는 해산물에 이상적이며, 섬세하고 짭조름한 로제 불카니쿠는 갈증을 해소하는 미식적 즐거움을 선사하고, 가볍고 개성 있는 레드인 틴투 불카니쿠는 대서양 기후 하에서 신선한 레드 와인을 빚어내는 도메인의 재능을 보여줍니다. 이 순수하고 짭조름한 와인들은 피코 산 기슭의 대양 한가운데서 탄생합니다.

도메인은 또한 독특한 퀴베도 선보입니다. 야심 찬 레드 에루프상 불카니카는 피코의 화산성 토양의 가장 완성된 표현을 찾아 여러 빈티지의 최고 와인을 결합합니다. 이자벨라 아 프로이비다는 섬의 오래된 빈야스 드 쉐이루에서 나온 이자벨라 품종으로 만들어지며, 오랫동안 금지된 포도라는 자신의 지위를 재치 있게 내세우고 레드 버전과 이자벨라 아 프로이비다 로제 버전으로 출시됩니다.

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