Azores Wine Company

Storia di Domaine Azores Wine Company

La storia di Azores Wine Company inizia nel 2010, quando l’enologo portoghese António Maçanita, insieme ai servizi per lo sviluppo agricolo di São Miguel, si impegna a salvare il Terrantez do Pico, un vitigno locale quasi estinto. Conquistato dal potenziale unico delle Azzorre, si unisce a Filipe Rocha e a Paulo Machado, originario di Pico e discendente di quattro generazioni di viticoltori, per fondare ufficialmente l’azienda il 3 aprile 2014. Nello stesso anno, la produzione raggiunge già quasi diecimila bottiglie.

Fondatore anche dei domaines Fitapreta nell’Alentejo e Maçanita nel Douro, António Maçanita si è affermato come uno dei grandi nomi del vino portoghese, ottenendo numerosi riconoscimenti, tra cui un punteggio di grande risonanza assegnato da Wine Spectator già nel 2016. A Pico, l’azienda ha pazientemente recuperato decine di ettari di vigneti e costruito una cantina moderna sulla costa settentrionale dell’isola, progettata nel rispetto del paesaggio tutelato. La produzione supera oggi le 140 000 bottiglie, fedele alla stessa ambizione: far conoscere i vini delle Azzorre in tutto il mondo.

Terroir e vigneti di Domaine Azores Wine Company

Il terroir di Azores Wine Company è uno dei più spettacolari del pianeta. Situato sull’isola di Pico, nell’arcipelago portoghese delle Azzorre, a circa 1 450 chilometri da Lisbona, il vigneto si estende ai piedi di un vulcano alto oltre 2 300 metri. L’azienda coltiva circa cento ettari su questa terra nera e integra le proprie uve con acquisti da altre isole, come Graciosa e São Miguel.

Il paesaggio viticolo di Pico, patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 2004, è caratterizzato dai currais, piccoli recinti di pietra lavica che proteggono le viti basse dai venti salmastri dell’Atlantico. I suoli vulcanici, composti di basalto e quasi privi di terra, costringono le viti a radicarsi nelle fessure della roccia. Da questo ambiente estremo nascono vini minerali e dalle note iodate, ottenuti da vitigni autoctoni come l’Arinto dos Açores, il Verdelho, il Terrantez do Pico e il Saborinho, oltre che da vecchie viti ibride, talvolta ultracentenarie.

Vinificazioni di Domaine Azores Wine Company

Da Azores Wine Company, la vinificazione mira soprattutto a preservare la purezza e l’energia delle uve, in un terroir dove raggiungere la piena maturazione è talvolta una sfida. I bianchi, cuore della produzione, sono vinificati per esprimere la freschezza, la sapidità e la tensione minerale caratteristiche di Pico; alcune cuvée beneficiano di un prolungato affinamento sui lieviti, che conferisce loro volume e complessità.

I rossi e i rosati, più rari in questo clima oceanico, conquistano per la loro freschezza, in controtendenza rispetto agli stili più consueti. L’azienda riporta in vita anche gli spumanti delle Azzorre, prodotti già dal 2011 prima con il Terrantez do Pico e poi con l’Arinto dos Açores, e lavora per far rinascere i celebri vini dolci di Pico che viaggiavano per il mondo oltre quattro secoli fa. La moderna cantina dell’azienda è stata inoltre progettata appositamente per la produzione di grandi vini bianchi.

Le cuvée di Domaine Azores Wine Company

La collezione Rare Grapes mette in luce i vitigni autoctoni più preziosi dell’arcipelago. L’Arinto dos Açores, bianco vivace e sapido, nasce dal primo Arinto in purezza prodotto a Pico; ne esiste anche una versione d’eccezione, l’Arinto dos Açores sur Lies 3 Colheitas, assemblaggio di tre annate affinate sui lieviti. Il Verdelho O Original riporta in vita questo grande vitigno insulare in uno stile puro e teso, mentre il Terrantez do Pico, varietà salvata dall’estinzione e all’origine stessa dell’azienda, esprime una freschezza, una mineralità e una sapidità sorprendenti.

La serie Volcanic celebra l’anima vulcanica di Pico. Il Branco Vulcânico, bianco da assemblaggio fresco e dalle note iodate, è ideale con i frutti di mare; il Rosé Vulcânico, delicato e sapido, punta su una piacevolezza dissetante; il Tinto Vulcânico, rosso leggero e originale, testimonia la capacità dell’azienda di produrre vini rossi freschi in un clima atlantico. Questi vini puri e sapidi nascono in mezzo all’oceano, ai piedi del monte Pico.

L’azienda propone anche cuvée particolari. L’Erupção Vulcânica, un rosso ambizioso, riunisce i migliori vini di diverse annate alla ricerca dell’espressione più compiuta dei suoli vulcanici di Pico. L’Isabella a Proibida, ottenuta dal vitigno Isabella delle antiche vinhas de cheiro dell’isola, rivendica con malizia la sua identità di uva a lungo proibita ed è proposta sia in versione rossa sia come Isabella a Proibida Rosé.