이상적인 시음을 위해 샤토 마르고는 언제 개봉하고 디캔팅해야 하나요?

샤토 마르고를 최적의 순간에 개봉하는 것은 와인의 아로마를 충분히 즐기기 위해 매우 중요합니다. 어린 빈티지이거나 현재 발전 중인 빈티지의 경우, 넓은 바닥을 가진 디캔터에 1~2시간 정도 디캔팅하면 와인에 산소를 공급하고 아직 남아 있는 타닌을 열어줍니다. 더 오래되고 숙성된 빈티지의 경우에는 주의가 필요하며, 섬세한 3차 아로마를 손상시키지 않도록 약 20분 정도의 짧은 디캔팅으로 충분합니다. 도멘의 모든 아로마 팔레트를 드러내기 위한 이상적인 서비스 온도는 16~18°C입니다.