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샤토 뒤크뤼 보카이유는 어떻게 시음하며, 어떤 온도로 서빙해야 하나요?
샤토 뒤크뤼 보카이유의 복잡성을 충분히 즐기려면 16~18°C 사이의 온도로 서빙하되, 어린 빈티지의 경우 1~2시간의 디캔팅을 권장합니다. 특히 1970~1990년대 구빈티지의 경우, 자연 침전물이 흐트러지지 않도록 조심스럽게 카라페에 옮겨 담는 것이 좋습니다. 푸드 페어링 측면에서, 이 생-쥘리앵 와인은 소스를 곁들인 레드 미트 요리, 들새 고기, 하드 치즈와 훌륭하게 어울립니다.
